山东酒楼餐饮服务价格标准-酒店餐厅服务费收费标准

本文目录一览：

• 1、餐厅收取服务费怎么计算
• 2、餐饮费的收费标准到底是多少?
• 3、酒店餐厅是含服务费含税吗
• 4、餐饮服务流程与标准

餐厅收取服务费怎么计算

海底捞被指收取包间服务费，遇到这种状况，要把票据留着，向相关部门进行举报。包厢费不应该收取，店家就算提前告知消费者该店有包厢服务费，但是这也是不符合规矩。赚钱无可厚非，一定要在合理可控范围之内。

你好，目前海底捞自选小料10元一位，饮料是6元一位，包房是不收取费用的，希望我的回答对你有用。

通常高档西餐厅服务费在10——15％，也就是以餐费作为基数。如果餐费少于100元，通常小费不少于10元。

餐饮费的收费标准到底是多少?

餐厅服务费超过超过餐费的15%不合法。餐饮经营者收取服务费，属于市场调节价范围，目前并无法律法规规定不能收取，但必须在就餐前告知消费者并且明码标价。

例如，可以规定每份菜品价格的10%作为加工费。这种方式可以根据菜品的复杂程度和成本进行灵活调整。固定费用收取：餐厅可以设置固定的加工费用，无论订单价格或菜品种类如何，都收取相同金额的加工费。

收服务费还是改革开放后入驻上海的外资星级宾馆带过来的，加收比例是15%，当时物价部门也批准过，现在则不需要由物价部门来批了。从法理上说，民事主体之间的行为，法无禁止即可为。所谓餐厅服务费，也循此理。

酒店餐厅是含服务费含税吗

1、该场所服务费包含了服务费、税费、城市税。服务费：这是酒店向客人收取的一项费用，按照客人在酒店的所有消费的百分比收取，五星级酒店收取15%的服务费，四星级酒店收取10%左右的服务费。

2、不需要。根据《中华人民共和国增值税法》和《中华人民共和国消费税法》的规定，服务费不属于增值税和消费税的征税范围，因此服务费不需要再加收增值税。

3、含税。餐饮销售的价格是含税价，即税前销售价已经包含了消费税，在餐厅消费时看到的价格已经是含税价格。具体情况因地区、规定和政策而异，在消费前咨询当地相关部门或餐厅工作人员以了解具体情况。

餐饮服务流程与标准

1、问候客人（引领）→拉椅让座→铺口布、撤筷套→→上一次性毛巾→问茶（开杯）→上茶→递上菜单→点菜→点酒水→上菜→值台→清台→换小毛巾（必要时）→备帐单→征徇意见→结帐并感谢客人→送客人离餐厅。

2、餐前准备。准时到岗，参加班前会，接受领班和经理对当餐的工作按排和布置。员工进岗后，做卫生定位摆台，如提前预订应按要求摆台。清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生。

3、餐厅服务员的工作流程主要包括餐前准备、迎宾、餐中服务、收台等步骤，每一个服务流程都有具体的要求和标准。

4、餐厅服务员结账工作流程 1顾客示意结账时，服务员应及时到吧台结算。如遇顾客亲自到吧台结账，服务员应跟随，核对清单要准确无误。

5、整理仪容仪表站位、站姿要标准，迎客要注意不得倚靠墙壁，不能打哈欠、挖鼻孔等小动作，喝水或打喷嚏时需先扭头侧身，用手遮脸回避客人。

6、餐饮服务经营操作流程 （一）如何使餐厅运作、管理流程顺畅 标准化。即各岗位员工都要有操作标准。 程序化。即每个流程都要有一个程序。 制度化。没有规矩不成方圆。