餐饮服务行业规范,餐饮服务行业规范和标准

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务行业规范的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮服务行业规范的解答，让我们一起看看吧。

1. 餐饮业技术规范标准
2. 餐饮服务的标准和要求是什么？
3. 餐饮服务要求？

餐饮业技术规范标准

餐饮业的技术规范标准有很多。首先证照齐全，亮证经营：一般餐饮业的证照有营业执照、从业人员的健康证、食品经营许可证、卫生许可证。如果是大型餐饮公司还需要消防证，销售烟酒需要烟草证和酒类经营许可证。

其次是店内的四防设施（防蚊、防蝇、防尘、防鼠）必须完善。垃圾桶加盖、熟食和生食分开存放、食品加工区域不得有个人物品、炸煮类锅碗瓢盆必须一做一清洗、店内消毒清洁台账（早中晚一天三次）等。

1. 适用范围

本规定适用于各种经济成分的酒家酒店，饭庄饭馆、快餐小吃店、茶楼咖啡厅。

2．服务规范

包括职业道德、接待用语、行为仪表、服务规程、食品卫生、服务设施。

2.1、职业道德

餐饮服务的标准和要求是什么？

餐饮服务五大要求是，1、微笑 2、真诚 3、品质 4、清洁 5、设施维护 C.H.A.M.P.SC.美观整洁的环境 H.真诚友善的服务A.准确无误的供餐 M.优良维护的设备P.高质稳定的产品 S.快速迅捷的服务

餐饮服务要求？

我个人认为餐饮业的服务要求一定要热情周到，如果我们进入一个饭店，饭店里面的服务员能热情地打招呼，然后我们的心情就会不一样，吃饭的心情也会不一样。老话常讲，开开心心的吃个馒头都是香的，如果心情不好的话，山珍海味也难下咽。所以说我感觉热情周到是放在第1位的。

到此，以上就是小编对于餐饮服务行业规范的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务行业规范的3点解答对大家有用。