餐饮服务分类许可指南,餐饮服务许可施行分类管理

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务分类许可指南的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮服务分类许可指南的解答，让我们一起看看吧。

1. 餐饮开放式厨房办证要求？
2. 小餐饮许可证经营范围？

餐饮开放式厨房***要求？

关于这个问题，餐饮开放式厨房***要求如下：

1. 厨房装修和设备必须符合卫生、安全、环保等相关法律法规的要求。

2. 厨房必须具备良好的通风、换气和排气系统，确保厨房内空气质量达到卫生标准。

3. 厨房内必须配备必要的消防设施和灭火器材，确保厨房内火灾发生时能及时扑灭。

4. 厨房内必须配备足够的洗涤设备和消毒设备，以及严格的餐具和食材分区管理制度。

5. 厨房内必须设置明确的垃圾分类和处理制度，确保垃圾不会对环境造成污染。

6. 厨房内必须设置严格的食品安全管理制度，包括食品采购、存储、加工、销售等各个环节的控制和管理。

7. 厨房内必须配备专业的食品安全管理人员，并定期进行食品安全培训和考核。

8. 厨房内必须定期进行卫生检查和食品安全检测，确保食品安全和卫生质量符合相关标准。

1、经营场地厨房面积占总面积的三分之一；

2、必须离居民区，学校以及文化场所10米以上，排烟口需离20米以上；

3、经营场地总面积大于120平米以上需要办理公共卫生许可证；

4、办理之前必须要有装修图纸。

餐饮许可证办理流程如下：

（1）拿装修图纸到食药监审批；

（2）审批通过之后进行实地装修；

（3）装修完毕之后进行环境测评，并出具环境测评报告，交于食药监备案；

（4）进行工商核名；

（5）申请餐饮服务许可证；

餐饮开放式厨房必须要有相应的***手续。
原因： 1.餐饮业是一个涉及到食品安全和公共卫生的重要行业，为了保证消费者的健康和安全，***对餐饮业的管理要求越来越高。
2.***用开放式厨房的餐厅，由于工作区域紧凑，而且与顾客交互频繁，容易出现安全问题，如油烟滋生细菌等。
3.***要求是餐饮业标准化管理中的重要一环，开放式厨房的餐饮场所必须要取得营业执照、健康证和消防安全证等相关证书，以确保其符合相关要求和标准。
在办理开放式厨房的证件时，需要按照相关的规定，提交相关的材料并进行审批，具体的要求和办理流程可以向相关部门咨询或者查阅相关法律法规。

***要求较为严格因为餐饮开放式厨房需要消费者在场观看食品加工制作的整个过程，要求厨房用具摆放、通风、照明、水电排放等方面都必须符合卫生标准，并且厨师个人卫生、着装卫生等也必须符合标准，因此***要求相对较为严格
在办理开放式厨房证件时，需要提供具有独立法人资格的证明、餐饮后勤部门负责人证明等文件，同时还需要在保证水、电、气、照明、通风等硬件设施符合标准的前提下，对厨房内硬件设施和卫生条件进行整改以达到监管部门要求的标准

1、餐饮开放式厨房***主要需要满足以下要求：一是厨房区域要符合消防要求，安装消防设施和警报器材；二是厨房设备要符合食品卫生要求，定期进行消毒清洁；三是餐厅设立安全防护措施，如防火门、喷淋系统等；四是厨师要取得《食品从业人员健康证》，并严格遵守食品安全卫生规范。

2、同时，满足当地相关部门的规定，才能申请开放式厨房营业执照和卫生许可证。

小餐饮许可证经营范围？

小餐饮店经营许可证，可以卖一些快餐外卖和小吃。

小餐饮店的经营范围，一般是以经营鸡鸭鱼肉和蔬菜快餐为主，以及经营一些特色小吃(包子馒头，油条豆浆，小米粥，黑米粥等日常生活食品)为辅。总而言之，小餐饮店的经营不是特定某一个菜系，而是可以销售多个菜系。

到此，以上就是小编对于餐饮服务分类许可指南的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务分类许可指南的2点解答对大家有用。