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餐饮服务技能设计,餐饮服务技能设计方案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务技能设计的问题，于是小编就整理了1个相关介绍餐饮服务技能设计的解答，让我们一起看看吧。

  1. 餐饮六大技能是哪些？

餐饮六大技能是哪些？

餐饮服务员的六大技能包括托盘、斟倒酒水、摆台、餐巾折花、上菜和分菜。其中，托盘有不同的类别和用途，应根据需要选择合适的托盘，并注意整洁和防滑。

摆台要求左手托盘，右手摆台，餐具需摆放整齐、字样统一朝向顾客，保持台面清洁卫生。

餐饮服务技能设计,餐饮服务技能设计方案
（图片来源网络，侵删）

餐巾折花是指将餐巾折叠成不同的形状，如蝴蝶结、荷花等，以增加餐桌的美感。

上菜和分菜则需要注意顺序、速度和礼貌，以满足客人的需求。

到此，以上就是小编对于餐饮服务技能设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务技能设计的1点解答对大家有用。

餐饮服务技能设计,餐饮服务技能设计方案
（图片来源网络，侵删）
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技能餐饮服务托盘
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