餐饮服务监管培训,餐饮服务监管培训内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务监管培训的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮服务监管培训的解答，让我们一起看看吧。

1. 后厨人员培训内容？
2. 餐饮管理培训有哪些方面的内容？
3. 餐饮服务领域食品安全管理人员在哪里培训？

后厨人员培训内容？

餐饮后厨人员上岗培训内容

1、 把好食品、菜品、验收关，不使用过期变质原料；

2、 学习食品安全事故应急预案；

3、 学习重大活动食品安全保障预案；

4、 学习元旦、春节等***日期间餐饮服务环节食品安全***工作方案。

5、 学习国家餐饮业食品卫生管理指导手册。

餐饮管理培训有哪些方面的内容？

一、服务礼仪：学习餐厅服务员的礼仪规范、行为准则，以及操作技巧。

二、款待服务：学习款待服务的知识，如开场礼仪、招待技巧、服务心理学、语言表达等。

三、餐前服务：学习热诚欢迎、接待客人等相关服务。

四、菜单服务：餐厅服务员如何根据客人的需求、要求及兴趣推荐菜单，介绍菜品的特色及制作方法。

五、餐中服务：学习餐中服务的技巧，如茶点服务、餐具使用方法、餐桌礼仪等。

六、餐后服务：学习如何做好餐后服务，如催点菜、收银台服务、洗碗服务等。

七、活动服务：学习如何处理餐厅举办各种特殊活动时所应遵守的规则。

餐饮服务领域食品安全管理人员在哪里培训？

首先感谢你的邀请，餐饮服务领域食品安全管理人员大多有***相关部门组织培训，如果是要拿到相应的资格证书是需要具备一些硬性条件的,根据我国《食安法》规定，食品安全管理人员必须具备以下条件：

1）身体健康，并且具备当地颁发的健康证明。

2)具备餐饮行业，食品安全管理知识以及相关工作经验；如果是高级食品安全管理员，还需要具备相关专业的大专以上学历。

3）经合法培训机构培训后，考核合格，取得《培训证书》，并按要求参加继续教育培训。

至于培训机构的话，一般都是***委托就业局、民政局或劳动局进行，因为地域的不同无法确定。但你可以到当地食品药品监督管理局行政窗口进行咨询，了解当地食安员培训报名地点，培训机构以及所需准备资料。大概流程如下：

1）培训过程中可能会有少许费用、由具备相关资质的教师进行培训。

2）培训课程通俗易懂，培训时长为1-3天。

3）考试大多为开卷考试，只要认真复习基本上都会通过。

4）考试通过后，会获得相关部门颁发的《职业技术证书》。

到此，以上就是小编对于餐饮服务监管培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务监管培训的3点解答对大家有用。