大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮主动服务意识的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐饮主动服务意识的解答,让我们一起看看吧。
不可以,这是超范围经营,如果有人举报,税务、工商都会对你进行处罚。 而且餐饮经营许可属于前置许可,在取得餐饮经营范围之前,需要先行取得环保审批、食品卫生审批、公共卫生审批、消防审批等等审批(具体根据各地方的要求可能有所不同,可向当地工商部门咨询)。
不可以,这是超范围经营,如果有人举报,税务、工商都会对你进行处罚。 而且餐饮经营许可属于前置许可,在取得餐饮经营范围之前,需要先行取得环保审批、食品卫生审批、公共卫生审批、消防审批等等审批(具体根据各地方的要求可能有所不同,可向当地工商部门咨询)。
要激发员工的积极性,首先需要一个好的氛围:开心快乐的、互帮互助的、关心爱护的。这些就需要店长每天能够带领团队做一些团队建设的工作、活跃氛围的工作,唱歌跳舞、拉出去***、爬山逛公园、看电影等等。
其次需要一个好的激励:各种奖金、店铺每日一位的优秀员工的表扬!~
再次需要一个好***:节日加餐、生日加餐、宿舍舒服!等等。
所以现在的员工比拼的不再是谁的工资高,再高高不过投资入股分红,拼的是氛围、是***的投入,对员工的爱护。不然他们的感恩之心不会建立,那么积极性将无法形成和投入。
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我是餐易私塾创始人&校长徐剑,欢迎大家就餐饮经营问题一起交流。
餐易私塾,专注成长型餐企私房课,培训人次超过3000人,培训场次超过150场,线上累计听课人次超过10万人,培训策划咨询品牌近百家。
首先,一个合理的薪资是前提,当前餐饮企业众多,薪资方面差异不大,如果你有足够的实力可以选择在薪资上有个上下区间来直接有效地提升员工的积极性。
其次,良好的环境,这个环境指的是人文环境,即使是一个洗碗工也该受到尊重,只有让员工感到归属感,才会让他离不开你。
最后,适当的绩效奖励。之前去一家餐厅吃饭,每个员工都有自己的专属二维码,用来拉动会员量,以及点餐着地顾客,商户会根据会员的进入渠道以及每月的营业额来给员工发放提成。既带动了员工的积极性,又提升了会员量,增加了营业额。这种二维码管理员工绩效的方式是点评为微生活会员营销系统的一大特色,好多连锁餐饮企业在用,效果不错。
谢邀!很高兴回答你的问题!
随着大环境影响下很多行业不是那么景气,都面临着转型,改变!尤其服务行业更要提升服务质量,不断完善才能站住脚。
对于做餐饮的来说除了菜品特色外,服务也是至关重要的。那么问题来,菜品好管,人不好管。(其实无论那个企业人都不好管)工作中出现怠慢,拖拉,人都是有惰性的,有思想的,喜欢寻找舒适区,这也正常。
***,积极性这样的状态谁都没法保持太长时间。俗话说;术业有专攻,做事都讲求方式方法的。人的最基本需求,精神上的和物质上的。但也不可能做到满足所有人的需求。以我做销售得到的经验总结以下几点。
1、攻心为上,首先精神上的给予,让员工有归宿感,有家的感觉。从平时生活中小事做,一句简单的问候,关心。(虽然没什么,但在别人心的感觉是很暖的)找个本子记上他们的生日,到那天买上生日蛋糕,所有员工一起参与,祝福下。或者买个小礼物送给他说句生日快乐,远比给他放半天***和多给100块效果好。
2、有一个大家长的心态,包容和接纳自己的员工,人性化管理,这叫收买人心。合理的规章制度,工作中你就是老板,领导,该怎么做就怎么做。生活中你就是他们的朋友,开开玩笑啥的都行。但要有老板的样子,太随意了也不行,这个自己把握。
3、什么工作新鲜劲一过就开始进入疲惫期,这时后奖励制度的问题,(根据情况经常换着来)可以问问他们想要什么样的奖励,比如化妆品,刮胡刀啦,皮带啦,衬衫啦,都可以奖励。要求在规定的时间内达到什么样的程度,毕竟不可能所有人都能做到。
4、利用***法则,20%的有效员工带动80%的员工积极性,只要管理好重要的部分就行。比如保持一整天的微笑,不带情绪工作,热情服务顾客的等等每天现金奖励20之类的,用来激励其他员工。等到部分员工都有好转再停止奖励,效益好的话这点钱不算什么。财聚人散,才散人聚。就这道理吧!
5、言而有信,兑现不了的承诺,空话,大饼别讲这样才能在员工面前有语重权。
希望对有类似困惑的朋友有帮助!
到此,以上就是小编对于餐饮主动服务意识的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮主动服务意识的3点解答对大家有用。
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