餐饮服务做加法,餐饮服务做加法怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务做加法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮服务做加法的解答，让我们一起看看吧。

1. 卤粉店的营销方案？
2. 宾馆行业的利润大吗？

卤粉店的营销方案？

同时因为卤粉店开店的成本和其他种类的餐饮店比起来还是比较小的，所以这样的小本经营是经不起什么太大风浪的。所以朋友们在平时经营过程中就需要不断的提高自身经营能力，只有这样才能够保证店铺在长时间的经营过程中立于不败之地。还有就是要不断的扩大信息的来源年，这样才能够不断的创新出适合当代人口味需求的新产品，才能够吸引到更多顾客上门消费。　　同时，创新口味也可以避免出现店铺里经营的产品和其他店铺相同的状况，这样就可以为店铺营造出一个新的特色，自然也会成为一个吸引顾客眼球的一个新热点，不过朋友们要注意一点，那就是要提前进行调查和测试然后再考虑把创新的菜品加入菜单。

1. 品牌塑造与宣传：

   - 设计一个独特、易于记忆的品牌标识和店面形象，突出卤粉店的特色和亮点。

   - 在社交媒体平台上创建品牌账号，并发布有吸引力和口碑效应的内容，如美食图片、制作过程、顾客评价等。

   - 参加当地的美食展览、节日活动等，以提高知名度并与潜在顾客互动。

2. 优质产品和服务：

   - 提供新鲜、优质、口感好的卤粉产品，打造具有独特特色和吸引力的菜单，包括不同口味、辣度、配料等选择。

   - 关注顾客的需求和偏好，提供个性化的选择和定制化的服务，如根据客人口味调整辣度、加减配料等。

   - 培养友好、热情、周到的服务态度，让顾客感受到宾至如归的体验。

宾馆行业的利润大吗？

我做酒店8年了，我也是120间客房，我的配置是一个经理，一个客房主管一个库管，7个清房员一个公区保洁，一个工程，四个前台，三个保安，人工费一个月6万以上，水电费天然气费一个月平均5万多，布草洗涤费一个月1万，还有收视费，消耗品，卫生费维修费杂七杂八的费用算6千，你这还有5万6的房租，一个月营业收入18万才能保本，酒店五六年一装修装修，折旧摊下来一年120万 ，一年下来也就百八十万

你好！你说的宾馆行业应该是属于当下经济型酒店的类别。对于宾馆行业的分析如下，供你参考！

一、一般宾馆的投资回报计算

我们按照目前市场上宾馆的行情，标间价格大概在200元左右/天，而大床房价格大概在160元左右/天。如果你一整年入住率达到80%，那么一间标间的年营业额就是大概在4.58万元左右，一间大床房年营业额大概在4.67万左右。

那么我们可以不区分标间和大床房，每个房间按照一年获得5万元计算。我们就可以算出每间房的经营利润。按照行规：宾馆的房租租赁大概在营业额的20%，工资性开支大概15%，水电等能源消耗大概在5%左右，税收大概在6%左右，其他不可预估费用大概在5%左右，剩余的就是你的经营利润大概在50%左右，那么，一间房一年的经营费用和利润大概各占50%，也就是一间房的一年利润大概2.5万元。

这个时候你可以计算下你的大概总投资额以及可以做到多少个房间。如果你按照每个房间5万元的造价计算，你的投资回报周期就是2年，第三年起可以开始正式盈利。

二、宾馆的市场环境分析

1、从宏观上看，目前宾馆属于经济性酒店类别，不管是连锁品牌还是个体店都是属于同质化服务和竞争明显，也就是当下行业市场竞争属于红海阶段。

2、从微观上看，宾馆的行业，适合以较低的成本投入和经营成本的节省模式，通过高性价比的方式让利顾客形成主要竞争的核心，只要你的住宿硬件软件都具备品质感，又具有性价比特色，这个自然就是星级酒店无法比拟的优势。

3、从品牌发展趋势看，目前宾馆行业的品牌化连锁发展趋势明显，如果想要打造高性价比来获取市场就要有连锁规模来支撑，比如当下的7天，如家，汉庭，锦江之星，速八等，都在市场上具备一定的品牌优势，这对于个体店的发展显然是不利的！

三、未来宾馆行业的发展前景分析

1、宾馆属于与城市经济发展高度关联的行业，随着城镇化的发展，在城镇化的市场建设中存在宾馆的发展空间。

2、宾馆应该立足于连锁发展的模式才是王道，特别是要把它定位为经济型酒店的价位，才能拥有更加广阔的消费者市场。

3、宾馆未来的发展要有专业度以及差异化经营。行业已经越来越成熟，包括宾馆的标准化管理与运营，团队与服务的专业化要求越来越高。同时，宾馆的定位包括环境空间设计，以及服务特色等都要打造出差异化趋势，否则容易被市场淘汰。

总之，宾馆的行业利润可观，但是这个需要经营者能够结合行业的市场特点找到自己的定位，通过差异化设计以及专业性运营才能获得预期的效果。

一组数据说话，二线城市非当地一线火爆地段，中档酒店100间体量（3600平左右），投资额1500万，房租1.5元/平（5年前的价格）。按85%出租率，240平均房价（这数据80%以上酒店做不到），客房年收入750万左右。是不是看上去还可以，好，我们来看看经营这样一家酒店需要哪些费用和成本。一：房租：1.5×3600×365＝1***万，二：人工费用，按一般人房比，这酒店需要25人左右，25×4500（相当低了）×12＝135万，三：折损摊销，1500万投资按8年折损（一般做5-6年，我们按最低摊销算），每年187万，四：水电费用，4万每月（相当低了）4×12＝48万，五，加盟管理费（这种级别做单体，想都别想）基本都是5%客房收入，7500000×5%＝37.5万，六，出租房间客用品成本，85%出租率，年出租房间数31000间，我们按15元（一次***，布草洗涤等）算，310000×15＝46.5万。我不想再说下去，就单单以上合计已经650万。其他的正常支出的每年停车场租赁费用，维修费，各种税费，软件服务费用，各种财险，公众险费用，中介渠道费用……

酒店宾馆是一个历史悠久的传统行业，说有暴利是不可能的，在改革开放初期，涉外高档次宾馆的确是最赚钱的黄金时代，到了2019年，这个行业经过风风雨雨，已经疲态尽现。

当然，凡事由死而生，这个行业也在发生新的变化，出现新的商业模式，焕发出新的生机。

至于投资效益，要区别对待，不同城市，不同档次的酒店，投资回报率是不一样的。

从投资回报来看，五星级酒店反而有可能是回收期最长的，前段时间万达打包卖上百个酒店，就是高星级酒店投资回收期太长，没有过硬运营手段则更惨。

介于三星~四星的商务星级酒店投资回报率较好，例如洲际的智选***日。

而主打低端市场的七天，如家，高峰期已过，进入服务运营为王时代，挣钱不容易。

至于民宿，未来在中国会迎来一波高峰期，这也会极大冲击中低端现有酒店市场。

总之，这个行业不会消失，也不会有暴利。狄更斯说过，这是最好的时代，也是最差的时代，关键取决于你自己的能力和智慧！

你问的太大了，不好说，反正有挣大钱的，也有赔的裤子都没了的

给你举个例子吧:

美国品牌，希尔×××

我目前运营成本203/间/天，房租1.8/平米/天，也就是108元/间/天，品牌方抽成17.5%(流水)大概80块/间/天，还没有算我的投资资金成本(3000多万)，开房价480，入住率86%，算下来跟买理财差不多。

我们业内有句话送给你:你跟谁有仇，就劝谁开个酒店。

到此，以上就是小编对于餐饮服务做加法的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务做加法的2点解答对大家有用。