餐饮服务的公关策略,餐饮服务的公关策略有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务的公关策略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮服务的公关策略的解答，让我们一起看看吧。

1. 酒店餐饮VIP接待流程，服务员该怎么接待？
2. 红楼女公关是怎么训练的？

酒店餐饮VIP接待流程，服务员该怎么接待？

餐饮部

1）、接待流程 1、接到公关营销部下发的“VIP 接待计划书”，立即仔细阅读并记录在案。 2、餐饮部经理参加公关营销部召集的接待协调会议，明确本部门接待任务。 3、召集本部门领班以上会议，制定部门接待***，责任落实到人。 4、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、在店时间、活动过程等。 5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况。 6、贵宾在店期间，随时注意贵宾动向，及时为贵宾服务，并报告相关部门。 7、热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。

2）接待规格 1、完全了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其它注意事项。 2、餐饮部经理为贵宾开每餐菜单，准备3套。 3、贵宾在晶宫专门的餐厅包间用餐。 4、开餐前，由餐厅主管负责检查贵宾使用包间的设备及餐具。 5、开餐中，由餐厅主管亲自为贵宾服务，两名优秀服务员配合。 6、每餐提供进口、国产酒类、饮料各5种备选、每餐提供特级茶叶两种以上。 7、每餐提供进口香烟和地产龙烟各一盒。 8、每餐使用酒店高档餐具、水晶玻璃杯。 9、服务人员应熟知菜肴典故，能够随时回答贵宾提问。 10、提供分菜服务。

红楼女公关是怎么训练的？

红楼女公关是指在酒店、婚宴等场合担任美女陪酒的女子。她们需要具备良好的沟通和表达能力，外表姣好，身材高挑，能够很好的把握场合氛围，为客人提供愉悦的用餐体验。

为了训练红楼女公关，需要进行多方面的培训，包括礼仪、形体、沟通技巧等方面的培训，同时还需要对餐饮文化和餐桌礼仪进行学习。

在培训过程中，需要不断提高自我修养，加强自我形象管理，提高服务质量，以满足客户的需求和期望。

到此，以上就是小编对于餐饮服务的公关策略的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务的公关策略的2点解答对大家有用。