餐饮服务留客技巧***,餐饮服务留客技巧***讲解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务留客技巧视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮服务留客技巧***的解答，让我们一起看看吧。

1. 你觉得可以拓客、留客、营销和解决分销问题社交社群系统怎么样？
2. 开一个火锅店怎么经营才能吸引顾客?火锅店经营技巧有哪些？
3. 在农村里老人说，村里有些假的客套话，你要当真了，就会很尴尬，为什么？

你觉得可以拓客、留客、营销和解决分销问题社交社群系统怎么样？

谢邀。

拓客留客实际上就是发展客户和深挖客户的意思。

那么用拓客方案软件，留客软件等等软件系统想要达到企业营销，产品分销是有一定道理的。

毕竟现在在这个移动互联的大背景下，利用工具来提升企业营销分销的效率是常用的一种方式。

无论是利用社交群的***式传播，还是利用噱头热点的热门搜索打造品牌影响力，或是用短***直播等KOL方式来让营销变成消费者与第三方的互动等等。

赞成沙发作者的回答，系统只是工具，像有赞，像小u管家这些社群工具，我觉得还是蛮好用的，但社群的维护涵盖了很多内容：魅力社群以kol为代表，产品社群以一群有共同爱好此产品的群体为代表，知识付费社群以强大的内容为代表，总之内容才是社群的根基。

开一个火锅店怎么经营才能吸引顾客?火锅店经营技巧有哪些？

作为一名资深食客，火锅也是我的最爱。我经常吃的火锅店有两种类型，一类是价格比较便宜的；一类是味道比较好的。但现在无论是价格，还是口味，都无法打动我了，因为吃腻了，感觉都差不多。

我的这种想法，相信也代表了很多食客的想法。这就是目前许多火锅店的尴尬，大家都大同小异，千篇一律，越来越没有吸引力。

目前要经营好一家火锅店，要打破僵局，最需要做的就是创新。怎么创新呢？创新绝不是闭门造车，要打开门来创新。顾客需求才是创新的源泉，要把资深食客纳入到自己的菜品和服务的创新体系中来，听从顾客诉求，发动顾客创新，才是正确的创新路径。

关于火锅的菜品创新，无非三个方面：一是底料，二是配菜，三是价格。要做好菜品创新，在听取客户建议的同时，还须根据市场环境，综合考虑优化。

关于餐厅环境。消费者吃饭，无非几种消费心理：一是好吃，二是便宜，三是舒适，四是好玩，五是有面子。环境要么舒适，要么好玩，要么让人有面子，这个要根据具体定位而定。

总之，要在目前竞争激烈的餐饮环境下，经营好一家火锅店，必须团结顾客，必须大胆创新。

个人观点，仅供参考。

欢迎大家关注、评论、点赞、转发。谢谢。

火锅店吸引客人，我们把它叫做引流，先从店外引到店内这个叫做引流。 引流的方法当然有很多我们经常见到的引流工具有，线下地推引流。店面广告引流，自媒体引流，直播引流，公众号引流。

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以上这几种都是我们。火锅店所能用到的引流的工具。我们用做引流的这个诱饵必须是优惠力度很大，甚至是免费的产品。

通过观察我发现了有相当一部分的火锅店把这个免费的产品放错了地方。什么意思呢，免费的产品一定要放在前端。

做完了引流之后，现在就要看我们店里面留客的本事了。有朋友反映，现在火锅店产品同质化太严重。 顾客吃的时间长了也会腻。这就需要我们火锅店不断地创新来留住我们的顾客。

第一火锅口味的创新。不光是口味，形状也一样可以创新，这不有很多火锅店。做了一些卡通形状的火锅底料。价格便宜还不贵。第二菜品的创新。配菜方法形式新产品的研发。第三就是店里的装修环境舒适度，让顾客有体验感觉得有面子。第四就是我们与顾客之间的互动搞好关系，也就是做好社交。

做好以上的四点是为我们更好的留住顾客。除此以外，我们还可以设定一些模式来锁定顾客在我们火锅店的消费时间，其中最常用的方法模式就是积分模式，充值模式比如蜀八爷火锅店充值一千元返现一千元，返现的1000元，分三个月返还给顾客，这是不是就锁定了顾客的三个月的消费。

方法很多，举例就是为了启发大家。

以上仅个人观点如有不妥请指正，我是巫建每天都在这里分享传播川菜火锅文化，以及餐饮经验希望大家能够愉快交流谢谢。@巫建 @巫汐直

你好

一个火锅店运营，需要的很多的要素，缺一不可。

1.找到自己的定位

无论是做什么行业，找到自己的定位尤其重要。

比如说餐饮的雕爷牛腩，走的就是轻奢路线，这就是他的定位

而火锅店做品牌，本身是要走亲民的路线，还是走轻奢的路线，是重庆火锅，还是老北京火锅。这都是应该仔细考究的。只有做了充分的市场调研，才能得出最后更适合自己的定位。

说点实际的，教科书的东西大家都懂，大多数人考虑开个火锅店都会谈到商圈选择，店铺选择，装修风格，锅底味道，菜品定位，价格定位，推广促销，运营策划，团队打造

这是还没有开店的时候，投资者都很团结，都想一起搞好一家店，但是，开业后却往往是事与愿违。结合前辈经验和个人从业经验，我想重点谈谈，

一，管理口径

店里的管理只有一个声音，那就是店长，店经理。目前大多数是亲情式或友情式合伙，投资了就都想过老版瘾，到店里都想有点地位，能指点江山。大忌

二，供应链

大多火锅店投资者在店里都会任职，对于采购供应不能严格要求自己，或者说是股东买的货，收货时不敢严格执行标准，怕得罪人。大忌

三，员工

独资和合伙，都尽量不用或者慎重亲朋。经验之谈，基本在店里用亲朋都是不欢而散。很简单，老板和员工立场很难一致。何况，管理的原则是一视同仁。

四，人情

火锅店做好大多数情况下和自己的社会人脉关系没有关系，来捧场，是自己面子。朋友的钱还是钱。不好吃或者各种问题，再好的朋友也是枉然。

开一个火锅店怎么经营才能吸引顾客?火锅店经营技巧有哪些

1、火锅的经营方向，决定顾客的多寡。

火锅确实是餐饮业最大的一个品类，历史上吃火锅就已经是人们最喜欢的一种餐饮习惯。魏文帝也发明了9宫格鸳鸯锅的吃法。明代辣椒的传入，给火锅更添了一份热辣，成了现在风靡全国最受欢迎的一种火锅-----川味火锅，这是在全部火锅分类中优势最大的，占比64%。

所以，开火锅店以川味火锅为主，也更受大众欢迎。当然，粤式清淡打边炉、北派火锅分别占比12%和14%。其他不足10%。

由此看来，经营什么类型的火锅，也已经决定了吸引怎么样的顾客。川味火锅以“鲜”、“香”、“麻”、“辣”让人上瘾的口味，更受全国人民喜爱。自带属性的火锅店就已经是引客的第一要义。

2、火锅的菜品。

火锅菜品多样，利润也有高低。吃火锅总有不得不点的菜品，例如牛肚、鸭肠、鸭血、牛肉等，菜品贵不代表利润就高，相反，低价菜品利润也不少。适当推出一些利润高的菜品，做一些套餐或者优惠活动也能引流。

在农村里老人说，村里有些***的客套话，你要当真了，就会很尴尬，为什么？

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现在的农村可以说从有了村里后，村里的人也有关系好的，也有关系不好的，但是关系不好的这些目前也是不多了，主要的是一些之前的***什么的，也都慢慢的化解了，比如前几年的一些土地***就是很多，动不动就是你占我家地一公分了，我占你家地二公分了，都是一些鸡毛蒜皮的小事，不过这两年也好了，一些农村的村民都也是很和睦的，还有一些本身就是亲戚的，也在一个村里住，所以说现在农村人的关系也是比较和睦的，一些在村里的人见外都打招呼，不过感觉现在城里缺是冷清了很多，彼此在一栋楼里住，有的往往还是对门，但是有的时候你都不知道你对门住的人姓什么？在哪工作？这些不知道大家有没有同感？

有的时候下班遇到了你的对门你都不知道，这个就是你家的邻居，现在的城里人生活也是对于农村来说是比较冷漠的，这种现象在农村里肯定是不会发生的，在农村里老远看到村里人都去打招呼，毕竟在农村里的圈子相对于比较小，有的时候在农村还能串串门什么的，比如有的邻居关系比较好的，赶上了饭点后去家如果碰上都在吃饭，这个时候你基本拿起筷子就可以吃，要在城里估计你邻居家做饭，你能进去吃吗？所以说，现在农村人的关系都是很好的，不过虽然关系好，如果涉及到金钱方面，那么由于一些问题，导致的村民之间说一些***的"客套话"，那么有多少是***话，有多少是真话呢？

其实对于金钱而言，一些人可能显得不是人与人之间的关系问题了，如果在农村里这些你不注意的话，可能就会得罪人了？我们来说一下农村哪些是***的"客套话"！比如:

一.不要了，要啥钱啊。在农村里有时候我们要出门的时候，可能就会遇到村里的一些村民，这时候村民就会你上哪去？这时候你就会告诉他准备上城里买东西，或者去办事，有的农村可能有事去不了城里，这时候就会和你说，我家里的一些家用电器什么坏了，需要买一些零件什么，这时候他就会让你帮忙去城里给捎带着买些零件之类的物品，但是往往这类物品也不是值钱，比如也就几块钱的事，那么既然开口了咱们还不能说不可以，反正都是需要出门的，所以就把东西给捎带着回来了，这时候村民来拿东西，指定是要给你钱的，有时候我们就会说，"不要了，要啥钱啊"这时候如果别人想这东西确实不值钱，算了不给了，有的时候也是一句客套话，如果这是农民要不给钱，那么你心里就会不舒服，所以以后难免还会被人说闲话！

二.你别走啊，我这就去买菜。这个比如我们在其他村名家里串门的时候，或者去邻村的朋友家去做客的时候，由于现在基本上都是骑着电动车就去了，到了朋友家的时候，就和朋友聊天，有时候聊着聊着就到了饭点，那么有些村名就会说，"你别走啊，我这就去买菜"回了在家一起吃点，但是此时你会发现他根本就没动，还是在那和聊天，有事没事就是围绕着关于买菜吃饭的事，但是始终没有行动，那么这个时候你就可以骑着电动车回家了。因为这些都是一些客套话，你如果听不出来的话，留下来吃饭，那么就会搞的很尴尬！

三.没事这钱我不急，你先用着吧。对于现在农村里的人谁都会有个难处，比如搞养殖或者种植，有时候就会突然用到钱，那么远亲不如近邻，而这时候就挺着急的，那么一些村民都是去邻居家里应个急，借点钱，估计在农村谁都有手紧巴的时候，所以这些事都是常见的，那么村名开口了我们也不能不借，但是没有钱的例外，最重要的一点就是借钱这事吧，都是好借好还，再借不难。所以当你去还钱的时候别人肯定会说"没事这钱我不急，你先用着吧"，如果这时候你当真了，那么以后估计再去借钱都是会很困难的！

四.来就来吧，还拿啥东西啊。对于在农村避免不了出去看望一些亲戚之类的，比如有的亲人也是年龄大了，由于儿女常年不在家，这时候父母就会告诉我们说，去买点牛奶什么的，看看你二大爷或者三大娘之类的亲戚，这时处于亲戚的关心，我们会自然的去买点营养品或者一些礼品，拿到亲戚家，这时候到了亲戚家以后，我们会把随身带的营养品拿进屋里，这时候亲戚会说了"来就来吧，还拿啥东西"这个意思也不难理解，意思是说不缺吃的，那这个时候你要是太客气把东西拿走的话，别人知道了就觉得你这人太小气，对亲戚都不好，以后都不好交往的！以上几点在农村也是常见的一些客套话，对于村里还有哪些客套话？欢迎下方留言评论！

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到此，以上就是小编对于餐饮服务留客技巧***的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务留客技巧***的3点解答对大家有用。