餐饮服务的工作类型,餐饮服务的工作类型有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务的工作类型的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮服务的工作类型的解答，让我们一起看看吧。

1. 餐饮服务的分类？
2. 餐饮服务的分类？
3. 餐饮行业的分类有哪些？

餐饮服务的分类？

餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式如下：

（一）餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。

1.特大型餐馆：是指经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。

2.大型餐馆：是指经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐馆。

3.中型餐馆：是指经营场所使用面积在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）的餐馆。

4.小型餐馆：是指经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位数在75座以下（含75座）以下的餐馆。

如面积与就餐座位数分属两类的，餐馆类别以其中规模较大者计。

（二）快餐店：是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。

（三）小吃店：是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。

（四）饮品店：是指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。

餐饮服务的分类？

餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式如下：

（一）餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。

1.特大型餐馆：是指经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。

2.大型餐馆：是指经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐馆。

3.中型餐馆：是指经营场所使用面积在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）的餐馆。

4.小型餐馆：是指经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位数在75座以下（含75座）以下的餐馆。

如面积与就餐座位数分属两类的，餐馆类别以其中规模较大者计。

（二）快餐店：是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。

（三）小吃店：是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。

（四）饮品店：是指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。

餐饮行业的分类有哪些？

这个大体种类主要分旅游饭店、中西餐厅、快餐自助餐、便当盒饭，冷饮业和流动摊贩

细分的话品种太多了，现在餐饮种类的增多大大的对人群进行了分流，各行各业竞争压力大了，现在快节奏的的生活环境下，快餐比较受欢迎，前景挺好

餐饮的分类这个范围可大可小。从菜系上分已经远超八大菜系，从品类上分，据了解单从火锅品类就已细分到小一百种。如果从就餐形式上分就两类，正餐和快餐。从属性层也分两类，产品主义和用户主义。从情感需求方面分又会是包罗万象。餐饮已然成为消费需的多元化的重要市场之一。

以餐饮业为业种，业态主要分四种正餐、快餐、团餐、休闲餐。如果以再细分，比如以快餐做业种，业态可以有中快，西快，简餐，外卖等等，如果加上品类属性，还可以有更多的业态比如快餐式火锅等等

说起餐饮分类，我还是比较有发言权的，因为自己一直从事着餐饮行业，

首先是以小吃为主的，如小吃摊，大一点的门头，里边主做一个类别的东西，如板面，麻辣烫等，比较适合快餐。

其次就是餐馆，以地方特色为主的餐馆，可以喝酒，主要是炒菜喝酒，聊感情的地方。

再就是大型酒店了，有中餐西餐的区分，然后还有就是宾馆一体，晚上可以住下，还可以开会做会议室！

以上是我接触比较多的酒店餐馆分类，希望对你有所帮助！

到此，以上就是小编对于餐饮服务的工作类型的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务的工作类型的3点解答对大家有用。