潍坊餐饮服务示范单,潍坊餐饮服务示范单位有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潍坊餐饮服务示范单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍潍坊餐饮服务示范单的解答，让我们一起看看吧。

1. 潍坊餐饮行业概况？
2. 潍坊星级酒餐饮有哪几家？
3. 潍坊市6963家餐饮单位实现明厨亮灶, 你怎么看？

潍坊餐饮行业概况？

潍坊市的餐饮服务业得到了突飞猛进的发展。从上世纪八九十年代的“鸢飞大酒店”“富华大酒店”，到现在星级酒店、酒楼、餐馆星罗棋布，全国各地的餐饮业相继抢滩潍坊，大饱了潍坊人的口福，同时也使得潍坊菜多元化发展，潍坊餐饮业步入了一个崭新的时代。

潍坊餐饮业缺乏品牌形象和大众理念。外来餐饮既是潍坊餐饮业的竞争对手又是潍坊餐饮业的良师益友

　　在潍坊吃饭要到哪里去？在大街上随便问一位市民，他们一般会茫然，找不出几家称心如意的商家。虽说”食在鸢飞，住在富华”，但鸢飞这样的高端酒店并非是大众的随意选择。偶有个别品牌店走的又是高端路线，觉得到那里不是消费是浪费，不是享受心情而是遭遇心疼。哪里才是大众既消费得起又能享受品质生活的酒店？少之又少！时间一久，给人造成好酒店就贵，享受品质就要遭遇心疼的印象，到杂七杂八的街摊小铺是理所当然，而酒店也乐于顾客的低质要求安于现状，从而导致潍坊餐饮业整体水平落后于同等地级市，同时阻碍了潍坊市民生活品质的提高。如此以往潍坊餐饮形象不能与世界风筝都的品牌匹配，也脱离了大众的需求。

外来餐饮既是潍坊餐饮业的竞争对手又是潍坊餐饮业的良师益友

当今潍坊的社会经济快速发展，一些发达城市甚至是国际知名的餐饮巨头也高歌猛进，不断扩大自己经营地域。尤其是daozao、海底捞等知名饭店品牌进驻潍坊餐饮业，他们先进的经营管理模式、经营理念、经营风格、异新味美的菜品，个性化的服务品质，确实给潍坊餐饮业带来了冲击。虽然潍坊餐饮市场被他们切去了一块，但他们的进入给我们潍坊餐饮业带来了先进的经营概念和模式，正是我们学习进步的机会。他们进入之日正是我们奋发之时，我们既要把他们看作竞争对手又是良师益友，先学习在创新，把潍坊餐饮企业做强做大。

潍坊星级酒餐饮有哪几家？

潍坊市拥有多家星级酒店和餐饮企业，其中包括如潍坊万丽酒店、银座大酒店、香格里拉大酒店和喜来登饭店等知名品牌。这些酒店多位于城市中心地带，设施齐备，服务优质，餐饮更是丰富多样，涵盖中餐、西餐、日韩料理等多种美食，满足了不同顾客的需求。而且这些星级酒店一般设有高档宴会厅，可举办各类活动和宴会，深受商务人士和旅游者的青睐。总体来说，潍坊的星级酒店和餐饮业提供了丰富多样的选择，为游客和本地居民提供了高品质的餐饮和住宿体验。

潍坊市6963家餐饮单位实现明厨亮灶, 你怎么看？

首先我认为“明厨亮灶”:“明”的是人心，“亮”的是责任，但是现在尽管***的监管不断加强，食品安全***仍屡屡发生，有的甚至发生在品牌餐饮企业或者大型食品加工企业，这使得人们对美食的期待与向往经常伴随着一种担忧，担心美食满足了口腹之欲，损害了身体健康。

后厨属于十分隐蔽的地方，监管人员不可能时刻在厨房盯着，更多的是靠餐饮经营者自律、自查和自纠。从目前实践来看，“明厨亮灶”不能代替***监管。抛开***不说，就是实实在在的“明厨亮灶”，人们看到的也只是食品生产过程中的一个末端环节，对于源头和采购等诸多环节无从知晓。

餐饮业是一个良心行业。商家众多，从业者队伍庞大，从***购、储存到加工，环节多且隐蔽。与此形成鲜明对比的是，监管力量的不足与监管手段的滞后。“明厨亮灶”是***部门的一种倡导与引导，旨在增强餐饮行业从业者的责任意识与自律意识，提高管理水平，保障食品安全。而“明厨亮灶”之所以逐渐普及，还有一个重要原因，那就是餐饮企业可以通过这种方式吸引顾客，一个“看上去很美”的生产场所在一定程度上可以减轻人们对食品安全的担忧。虽然“明厨亮灶”并不能完全保障食品安全，但无疑会对餐饮企业形成一定的制约，也让顾客得到心理上的宽慰。从更直接的意义上来讲，“明厨亮灶”，“明”的是人心，“亮”的是责任。餐饮企业在推行这一工程的同时，更重要的是履行对顾客的诚信、关爱，对社会的责任、担当，对自身的管控、规范。

到此，以上就是小编对于潍坊餐饮服务示范单的问题就介绍到这了，希望介绍关于潍坊餐饮服务示范单的3点解答对大家有用。