餐饮服务智慧监管培训,餐饮服务智慧监管培训心得体会

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务智慧监管培训的问题，于是小编就整理了1个相关介绍餐饮服务智慧监管培训的解答，让我们一起看看吧。

1. 想系统的学习餐饮管理知识，在哪里学？怎么学？

想系统的学习餐饮管理知识，在哪里学？怎么学？

这是个多种类精细活，餐饮企业的管理体系复杂多变与商贸实业是有很大区别的。它涉及到堂食前台服务管理、后厨质量与人员管理、採购仓储配送管理、广告公关品牌建设、员工团队建设与管理、财务管理，这些要根据餐饮企业自身的定位来进行，大餐企小餐饮主打什么产品？是连锁经营或单店经营？差别很大的。

　　做生意，不是光靠努力就可以成功，就拿营业时间来说，每个商铺都有他的流量高峰期，其余时间人很少。如果你全天都开门，安排员工，你的成本会增加很多，也会很累。

　　后来我分析了店里的人流量情况，只在人流量高峰期营业，其他时间完全可以休息，这样减少了一个员工，我每天营业时间只有七八个小时，我也轻松了很多。

　　改变了这个思维后，顾客也变得非常集中，实体店越是顾客集中，生意越好，这是万古不变的一个规律。

　　在产品这块，我也做了很多改进，以前我觉得产品越多越好，其实并不是这样的，顾客有时候来消费，买了一个就不会买另一个，同类型产品没必要做太多。营业额不会有任何变化，你自己工作时间还多一倍，一旦有浪费，还是多几倍损耗。

　　后来，我砍掉了很多产品，每天只供应几款，而且可以批量化运作。这样改进后，我自己轻松了，顾客来消费也提高了，进店率也提高，因为每次来，都可以看到不一样的产品。

　　从2020年开始，我在各大自媒体平台分享实体店经营干货，因为都是最真实的感触，所以吸引了很多想开店创业的朋友

　　有很多朋友都对我这个鲜奶吧非常感兴趣，来考察后，都非常认可我现在的模式，目前全国都有40多个学员成功开店。甚至有几个做的好的学员，自己都带出了好多徒弟。

　　所以说，不管做任何行业， 能找到生意好的店学习，就去学习。实在找不到，根据自己的实际情况，在资金允许的情况下，大胆去尝试，创业本身就需要不断学习。

谢谢邀请，这个问题其实以前我在悟空问答上还有在我的头条文章上，我都有回答过或发表过，那今天既然又有朋友邀请了，那我就再给大家分享一下吧，希望能帮助到大家。

其实想系统的学习，首选呢，肯定是专业的酒店管理学校更全面。但是，餐饮行业的特殊性质，又导致了现场管理的实效性。所以，就算您是专业的酒店管理出身，也是一定到餐厅里实习一段时间才完全能够可以胜任这份工作。

二呢就是直接去一家餐饮企业进行工作，不要计较工资待遇***，要抱着学习的态度，从最基础的服务员开始，熟练掌握了前厅的八大操作技能，工作流程，岗位职责到厨房的出品管控，毛利率计算，开源节流策略，库存数据等，到整体餐厅的运营管理，连锁加盟等，这是需要实实在在的工作能力来展现。所以，不亲身切入到实际工作当中的人，是不太可能有很深刻的理解并明白专业术语和内容的。

三就是去专业的餐饮管理培训机构参加进修，在这里我建议不要乱听信社会上一些培训机构，听听激动，想想心动，回家一动不动就成了培训界的常态了。打鸡血听激励的培训只会让您兴奋一时，但是，他绝对解决不了餐饮行业中存在的繁琐细小的不间断问题，只有找对专业的餐饮管理培训机构，那么，这些问题将都会迎刃而解。专业的人做专业的事说的就是这个理！

四就是找专业的餐饮管理人才配合您的工作，这样也能让您快速的开展工作，只要分工明确，各人负责好自己的事务，对于您这样迷茫而又急需解决问题的人员是帮助很大的，最后，祝您新年快乐！我是餐饮酒店职业经理人，有问题可以咨询我，我们一起交流学习哟！

到此，以上就是小编对于餐饮服务智慧监管培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务智慧监管培训的1点解答对大家有用。