酒店餐饮服务管理报告,酒店餐饮服务管理报告范文

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店餐饮服务管理报告的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酒店餐饮服务管理报告的解答，让我们一起看看吧。

1. 餐饮服务整改报告书怎么写？

餐饮服务整改报告书怎么写？

快餐店整改报告　　尊敬的***卫生局：　　贵局于****年*月**日对我店进行检查，对存在问题提出整改意见。我单位组织全体人员认真整改，整改情况汇报如下：　　

1、设置食品安全管理人员。　　

2、厨房设置在距离有毒、有害污染源的影响范围外，设置相应的粗加工等操作场所，以及食品存放等场所。各加工操作场所按原料进入处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局并分区明确。用于原料、半成品、成品的工用具和容器有明显的区分标识，并分开存放。　　

3、对厨房地面进行平整，无裂缝，设置足够数量的洗手设备，门窗设置防蝇网。　　

4、设置独立的餐用具洗消间，结构密闭专供存放消毒后餐用具的保洁设施，使用集中消毒企业供应的餐具。　　

5、设置粗加工操作台及数量足够的菜架，接触食品的设备、工具符合食品安全标准和要求。　　

6、食品和非食品分开存放，有明显标识。　　

7、设置独立的空调、工具清洗消毒设施，专用冷藏设备，专用留样冰箱并标识。　　

8、建立从业人员健康管理档案。　　************快餐店　　2014年7月1日

到此，以上就是小编对于酒店餐饮服务管理报告的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店餐饮服务管理报告的1点解答对大家有用。