服务区餐饮新规定-服务区餐饮新规定有哪些

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• 1、国家对在高速公路服务区的餐厅有没有管理制度!

国家对在高速公路服务区的餐厅有没有管理制度!

及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌 接受客人的临时订座。负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。仪容整洁，不擅离岗位。根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

服务区应该定期对餐厅进行清理，做好灭害工作，工商部门也应该加强对服务区的监督和管理，不定时进行突击检查，食品安全管理需要大家共同努力。

国家对餐饮业的卫生条件有明确的规定，这次个案中的高速服务区餐厅肯定不满足国家的卫生规定的。高速服务区的餐厅不是法外之地，也不是三不管地带，高速服务区的餐厅卫生的管理监督责任属于市场监督管理局，责任清晰。

食品安全重于泰山，对于从事食品行业的人来说，必须要确保食材的安全性，发现老鼠，蟑螂等危险品之后，必须***取一定的措施进行清除清理，同时也应当深刻的认识自我，避免再次出现此类意外***。