武广商圈餐饮服务概况-武广餐饮在几楼

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• 1、餐饮连锁经营方法

餐饮连锁经营方法

餐饮连锁店的管理技巧一：服务员的人数过多。服务员有七名，负责为各个餐桌的客人提供点菜、上菜、倒茶等服务，大部门时间她们在扎堆闲聊，因为餐馆只有七八张餐桌，服务员平均一人服务一张餐桌，导致没有更加的利用好人力***。

中式风味，西式环境与管理理念。学习西式快餐的管理和经营理念，找到自己的市场定位、目标顾客和核心价值是所有成功中式快餐连锁餐品牌的共同点。目前很多本土餐饮品牌都借鉴了西餐的就餐环境和经营管理理念。

餐饮连锁店经营管理方案策略三步走 第一步：借助空间数据平台SDP构建智能化、标准化、效率化的巡检管理体系。

直接经营 总部所有，直接经营，直接投资或者控股的方式。

如“烧烤店”、“麻辣烫”、“手擀面”等，以烹调方式为荣。格调植入法，以营造消费气氛为卖点，环境舒适，价格不菲。如“荷塘月色”、“小城故事”、“一茶一座”等休闲餐饮模式。