餐饮服务安全规定内容,餐饮服务安全规定内容有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务安全规定内容的问题，于是小编就整理了1个相关介绍餐饮服务安全规定内容的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品安全严把六关是什么？

食品安全严把六关是什么？

“食品安全严把六关”是指对食品从生产、加工、流通、储存、配送、销售等六个环节进行严格管理，确保食品安全，具体包括：

1.农产品、畜禽生产环节：严格执行农药、化肥、饲料等管理规定，确保无污染、无残留等；

2.工业加工环节：严格执行GMP等各项管理规定，加强源头管理，防范食品安全风险；

3.餐饮服务环节：对餐饮、酒店、网吧等经营单位实施严格的管理和监督，确保食品安全；

4.流通环节：加强对批发市场、超市、便利店等流通环节食品的抽检和监管；

指的是：

一是严把食品生产企业的生产环境关，对生产环境、卫生条件不符合要求的企业，责令停产整改；

二是严把原辅料使用关，要求所有原辅料必须具备进场检验报告；

三是严把食品添加剂使用关；

四是严把产品出厂检验关；

五是严把进销货台账关；

六是严把食品召回制度关。

到此，以上就是小编对于餐饮服务安全规定内容的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务安全规定内容的1点解答对大家有用。