餐饮服务出奇招大食堂,餐饮服务出奇招大食堂怎么办

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务出奇招大食堂的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮服务出奇招大食堂的解答，让我们一起看看吧。

1. 食堂控制成本的5大绝招？
2. 食堂炒大锅河粉怎么炒不断？
3. 印刷厂打工不要学历，能拿月薪8000元，90后进厂打工真的废了吗？

食堂控制成本的5大绝招？

员工食堂成本控制办法

食堂成本控制的费用,意思要减少流通环节,也就是要直接到生产厂家、农户 或一手批发商处进货,以减免多层盘剥。

二是找准供货商,在市场经济条件下,相同货物不同价格是司空见惯的事情, 这就要求采购和监督做到腿勤眼亮:“货比三家”,在质量相同的前提下,设法寻 找价格适宜的供货商。

三是在同等条件下(质量、价格相同),就近进货,这样可以减少运输费用。食 堂财务管理人员需要积极去市场调研,找到更好的材料供应商,把这些信息反馈给 食堂承包经营者,如果食堂承包经营者不***纳食堂管-理-员意见,需提交合理的书 面解释。

杜绝生产过程中的浪费,要求员工不浪费一粒米、一滴油、一根菜。***购人员 要有计划

食堂炒大锅河粉怎么炒不断？

食堂炒大锅河粉怎么炒不断？

首先食堂里请的都是讲几级厨师，特别是炒锅，通常师傅都是由底级做起，由水台到打荷，再到炒锅，都是经过几年的练习才能炒出好的出品。

河粉在广州又叫沙河粉，通常有两种，一种是净米浆做出的粉，看上去不通透，便宜一点，另一种是加了澄粉的，粉看上去光滑通透。市场价贵点。

食堂的师傅炒粉，那是有绝招的，和我们自已在家炒的味道不一样，

第一、食堂里都是用大铁锅，炉火够大。

第二、食堂里的***傅都是抛锅来炒粉的，放的油够多，广州话叫够锅气，特别是热油下放牛肉一起炒河粉，也叫炒牛河，食堂的帅傅炒的真是好吃，广州人几乎***都喜欢吃牛河。

返之自己在家里炒的河粉几乎都用铲子铲断了，普通人不会抛锅，粘锅的时候用铲子翻来翻去，河粉很容易断。所以说只有食堂的***傅用抛锅的方式来炒的河粉是不容易断的。

首先食堂的炒河粉量比较大，所以炒的话会比较容易断并且粘锅，所以食堂一般的做法是把菜全部一炒不能炒熟断生就行，然后把河粉放在一个大盆里带上一次性手套，加上生抽排骨粉盐巴，倒入炒好的菜搅拌均匀看颜色尝味道蒸大火10多分钟注意时间是和你的粉的多少和薄厚决定的不唯一。[微笑]

非常荣幸可以回答亲的问题，炒河粉如何炒不断，劲道又好吃，教程如下：

第一步：锅中加入清水，开火烧开，河粉下入沸水当中，水开后20秒左右捞出，过下凉水泡10 分钟

第二步：取适量的精肉洗净之后切成大小均匀的长条形状，一根胡萝卜洗净之后切丁，适量香菜洗净后切末。

第三步：炒锅烧干之后加入之前焯过水的河粉，大火翻炒几下之后，加入适量食用油，继续翻炒几下之后加少量清水将河粉炒开。

第四步：河粉炒开之后向锅中加入之前切好的胡萝卜丁，继续翻炒几下之后向锅中加入精肉，再次翻炒均匀之后向锅中加入少量清水翻炒均匀。

第五步：炒到河粉慢慢出香味之后加入适量的食用盐和生抽继续用大火炒匀之后，加入适量酱油，翻炒至上色即可出锅！

这个有技术水平的问题，首先炒不断那量又大，买河粉回来把味道放好，拌均匀再下锅炒，如果炒三十斤河粉首先备鸡蛋十个打好，烧油锅就下鸡蛋反炒再放拌好味道的河粉下去反炒，左料可以配些小葱，红萝卜丝，红洋葱丝，这样配合炒出来的粉又好吃，卖相又好看，吃起来又香，齿流香，吃了又相吃，记得放少许香油下去哦！

印刷厂打工不要学历，能拿月薪8000元，90后进厂打工真的废了吗？

进厂上班，不废；但进厂做工人，特别是普工，肯定是没前途的。

很多时候，我们不能用要眼前的收入去衡量一份工作的好坏，这样是非常片面的。

举个非常简单的例子：

所以进厂打工不废，但如果干的是没空间，技术含量低的工作，被废是迟早的事情，因为个人的价值很难随着时间不断增长，而且随着年龄增加个人竞争力还会减弱。

8000看上去还是不错的，但一辈子都是这个收入就非常可怕了。

譬如20年前，几百元工资都算不错，但现在几千块都不够；这样一份印刷厂的工作，如果从技术和个人发展的角度没有增量，说实话，没有多大干的意义。

因为不管是送外卖、送快递，同样都可以拿8000元，但想依托这样的工作积累经验，成为高级职员，或者开启创业的旅程，是非常不现实的事情。

作为90后，还非常年轻，不要只看到眼前的钱，要衡量短期收入和长期利益，否则担心中年来时，无路可走。

去工厂可以，干普工极其不建议。

被废的不是去什么环境，而是选择什么工作。

废不废跟你做什么没有关系，而是跟你自己对事情的态度和行为来判断。

有人进了大公司，因为***被开除还有牢狱之灾，这叫做废；

有人自身条件和工作环境都好，却没有好好利用，天天沉迷游戏荒废工作，意志消沉，这叫做废；

有人家庭条件不好，年级轻轻还不出去工作，在家啃老，这叫做废。

所谓的废，就是自己不努力，浪费***、机会、时间等内外部因素，导致生活越过越差，甚至到了个人“破产”的境地。

再来看题主的问题：印刷厂打工不要学历，能拿月薪8000元，90后进厂打工真的废了吗？

月薪能够拿到8000元，已经非常不错的了。

如果总带着有色眼镜看待工厂打工的人，我不认为将来会有多大的成就。工作本来无贵贱，何况工厂打工的人是很多商业的基础。就好像很多人看不起农民工一样，他们觉得农民工脏乱差，可城市建设能离开农民工吗，你让那些天天呆在写字楼的小年轻去绑个钢筋试试？

以我自己的经验，人废不废完全取决于自己的意志力，环境固然重要，但只要人的意志力足够的坚定，也可以从恶劣环境中脱颖而出的。

任何年龄阶段都不要给予一个初始的定位，90后也是人，他并不代表着90后就不可以进工厂，非要走上商业战场指点江山。而70后，80后更不会被打上思想传统，不求进取的标签，这都是极其片面的。

记住我的话，只要你有一个上进的心，走哪都不会废！

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还记得北大猪肉哥吗？

陆步轩，1989年毕业于北大中文系，曾是陕西***安县的文科状元，2003年他以"眼镜肉店"老板的身份卖猪肉，被媒体广泛关注。陈生是陆步轩的师兄，1984年从北京大学毕业，应陈生的邀请，陆步轩和陈生共同创立了全国最大的土猪连锁品牌——壹号土猪，并开办了"屠夫学校",招聘应届大学生，培训猪肉分割、销售技巧、服务礼仪、烹饪等，再前往猪肉档口工作。他们在广州、上海、北京等地开了无数家店，2015年，两人联手打造的壹号土猪销量超过10亿，在国内成为响亮的土猪肉第一品牌。

【雷哥观点】一个人废还是不废，不是从【去了哪个单位、哪个行业】来衡量的，而是看他是否有上进心并是否不断努力。卖猪肉是不要学历就可以卖，你能说卖猪肉就是废了吗？而有人却能卖出一份事业帝国。

在这个存在拼爹现象的时代，如果没有特殊背景，只能靠自己慢慢打拼。如果你目前自身条件不够扎实，比如学历低，只能进入一些低门槛的岗位，很难找到更高层次的工作，那么去印刷厂打工是一个不错的选择，毕竟工作的主要目的就是为了更好的生活，当然衣食无忧者及有情怀者还有其他的主要追求，少数现象我们暂且不论。

可以说，印刷厂的劳动强度并不是很高，月薪8000元如果在二三线城市，至少属于中等水平了，可以很好的改善生活。

到此，以上就是小编对于餐饮服务出奇招大食堂的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务出奇招大食堂的3点解答对大家有用。