中国餐饮垂直服务网,中国餐饮垂直服务网***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国餐饮垂直服务网的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中国餐饮垂直服务网的解答，让我们一起看看吧。

1. 做火锅餐饮如何培训服务员？
2. 未来的餐饮行业大家怎么看？
3. 现在餐饮行业的痛点是什么？想做一个可以垂直餐饮的小程序或者平台，大家有什么好想法？

做火锅餐饮如何培训服务员？

餐引邦|深耕餐饮垂直行业，服务于中小餐饮创业者，让餐饮开店更轻松。

首先介绍下我自己，2005年进入商业地产行业，从事购物中心餐饮品牌招商运营工作十三年，接触过数百个餐饮品牌创业者，也见过太多的餐饮品牌的创业历程！

火锅算是餐饮行业开店成功率较高的品类之一，不是说火锅店经营容易，而是会经营，特别是服务员的工作态度和***方面，那么如何培训火锅类餐饮服务员，我来回答下这个问题。

第一，树立火锅品牌文化，用文化感人。再小的品牌也要有自己独有的文化，火锅店的店文化需要老板们挖掘你经营的火锅品牌亮点，整理成一句话或者一个口号。让员工早晚班会喊出来，时间久了，服务员及整个团队就有了精气神、有了凝聚力。

第二，强化店铺制度，用制度管人。火锅店的老板们一定要制定店铺管理制度，不知道如何制定的可以参考同行，不管服务员流失多么严重，制度不能松，用制度管人。

第三，凸显激励，用奖励激人。俗话说重赏之下必有勇夫，在激烈面前，服务员没有不往前冲的理由，每月制定奖励政策，比如服务标兵、委屈奖等，让整个团队形成你追我赶的氛围。

希望以上对你有所帮助，同时欢迎在下方评论和我交流。

我是小房，一个从事餐饮品牌招商运营13年的小学生，如果有什么问题可以关注头条号餐引邦，或者私信我，我会给你一个中肯的建议。

国内的火锅店做的最好的根本不用问，那就是创业20年，年营业额达到30亿人民币“海底捞”，海底捞商业模式堪称中国火锅界的圣经，如果你想在这个领域有大发展，你可以关注市面上有关他的书籍和报道，毕竟传统餐饮能脱颖而出，开出奇葩，并得到最高赞誉，那绝对都不是虚的。

培训服务员，怎么培训？

但是大多数管理者由于自身知识架构和思想层次达不到，嘴巴一张就开始喷，满嘴巴长篇大论的***，什么要维护顾客，维系客情，动作要快，身手麻利，违规扣钱，公司如家大家就是家人，家里有每个人才能有等等等，这样的说教思想和空洞引导最容易让员工反感。

感谢邀约。

正常培训，

一、仪容仪表，上班期间女士盘头带网纱；男士戴帽子；手指甲要剪；工装整齐，站姿标准；这些日常培训都要检查，成为常态。

二、礼貌用语，这方面就不细说，进门，出门，引导，上菜，只要和客人接触，都要统一好话术。

三、基本技能，怎么样端托盘，各项餐具摆放，火锅店前厅设备使用，怎么样餐桌子，收餐具，备餐台怎么样备餐具，点菜宝和软件使用，各种酒具使用。

四、企业文化，这个放到最前头，你的企业文化，公司价值观，和以后员工晋升***。

五、最重要，安全第一位，培训和日常反复强调安全，火锅店用气是要注意什么，用电时要注意什么，给客人上锅、添汤时要注意哪些，地面卫生是否太滑，都要时刻培训提醒。重中之重。

就这点。

谢谢

餐饮行业的服务员培训大体上都是一样的，只是根据经营项目不同增加相应内容，说到火锅店的服务员培训应该从这几个方面培训。第一：让服务人员了解店里所经营的产品，可以清楚的给客人介绍。第二：掌握一些客人的心理，比如对待老人就不能给客人推荐淀粉和糖分含量的食材，第三：这一点特别重要，就是眼里要时刻盯着客人，看他们可能需要什么，海底捞的服务员会在客人上完洗手间洗完手后他们会把纸巾递给客人。总之服务员的培训宗旨就是是你的服务让客人觉得贴心就好。

未来的餐饮行业大家怎么看？

1.单打独斗的增量市场已经过去，接下来存量市场是精耕细作的下半场。

2.大量的小白创业者会选择品牌加盟作为初入餐饮的第一步，一味我行我素的开店必然试错成本过高。

3.现在和未来一定是品牌与品牌的竞争，大的品牌拥有品牌背书、专业运营团队、专业加盟督导、推广预算，而以个体户为主的小店则难以实现。

4.成事在人，一个人可以走的很快，一群人可以走的更远，没有和优秀的团队合作，没有健全的合伙人制度，注定留不住核心团队。传统的雇佣制已经落后，和优秀的团队共事是必然结果。

---幸福土碗火锅7年创业

民以吃为天，人们每天生活离不开吃，餐饮行业长远发展还是很有前途的。现今阶段要在餐饮界走出有特色可持续发展的道路并不容易，吃喝和我们的生活***相关，随着人们生活质量，节奏，人们对饮食文化要求一直在改变，变得更有质量，有层次，更健康，更环保，更多元化，更时尚，相关管理监管部门对餐饮调控也一直在变，变得更加人性化，更安全，更规范。商家要立足于变化多样的餐饮行业，必须要花大力气来迎合变化多端的人们需求和法律法规要求。过去我们吃东西，觉得能填饱肚子不饿着就行了，现在可不同了，人们食物种类不光要美味好吃，多样化，还要安全健康，这样才算合格的食品，要达到人们合格满意的食品要求，与此同时，相关食物食品管理部门也相应投入了全面的调控，对食品的源产地环境，生产过程，运输，检测，销售等等一系列投放了巨大的人力物力，作出了层层把控，确保出来的是放心满意的产品。餐饮商家要在这样的环境中生存发展，必须要高品质高要求约来自身，推陈出新，才能达到不败之境，美食当前，秀色可餐。我们现阶段处于发展中国家正迈向发达国家水平，生活质量蒸蒸日上，不断进步，对饮食追求高品质的多元化，[_a***_]时代的社会，更要满足人们的简单便捷，互联网的普及，餐饮行业存在的竟争的同时也带来了具大的商机，结合线上线下长远稳步发展，才是立足之道，人们对餐饮行业需求是巨大的，在百花齐放的明天是美好的，充满希望的。

随着科技的发展，各种各样的智能料理机的出现，为了应对成本上的压力，都会选入一些智能料理机；这样不但大大减少人力成本，还可以保证成品。现在国内外多久餐厅已成为全智能餐厅，从点餐、买单、取餐都已实现了全自动化，智能服务不但减少了人工成本还吸引顾客的关注。现如今电商已经取代了不少地面商铺，在不久的将来餐饮也会被电商化，因为忙碌、方便又实惠越来越多的人都在网络平台点餐，按趋势的发展，外卖平台会取代传统餐厅。

谢邀！民以食为天。餐饮业和人们生活息息相关，随着社会进步，人们生活水平的提高。快餐是发展的趋势，应更精细，打造品牌快餐。传统餐饮要有区域特色。以带动地方经济，绿色发展。不管怎样发展，安全是第一位，希望地方***加大监督力度。

谢邀。未来餐饮行业发展趋势越来越多的注重编故事品牌包装走连锁经营模式，只要能编故事菜品好不好吃已经不重要了，圈钱融资上市才是最终目的，所以未来餐饮连锁店会大量的使用冻品，菜品半成品化，没干过厨房的人只要看看说明书学两天就会炒菜了，传统的厨师会大量失业，依靠手艺和经验的传统菜品将很难生存。

现在餐饮行业的痛点是什么？想做一个可以垂直餐饮的小程序或者平台，大家有什么好想法？

感谢邀请。

餐饮行业的痛点是流量是客源，没有流量餐饮店将无法生存。

不管是做小程序也好，APP平台也好，能够解决餐饮店的流量才是王道。

最后建议，先解决流量问题，在研究如何做小程序。

我是巫建每天分享传播川菜火锅文化，以及餐饮经验希望大家能够愉快交流谢谢！

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到此，以上就是小编对于中国餐饮垂直服务网的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国餐饮垂直服务网的3点解答对大家有用。