大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮服务管理系统报告模板的问题,于是小编就整理了2个相关介绍餐饮服务管理系统报告模板的解答,让我们一起看看吧。
快餐店整改报告 尊敬的***卫生局: 贵局于****年*月**日对我店进行检查,对存在问题提出整改意见。我单位组织全体人员认真整改,整改情况汇报如下:
2、厨房设置在距离有毒、有害污染源的影响范围外,设置相应的粗加工等操作场所,以及食品存放等场所。各加工操作场所按原料进入处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局并分区明确。用于原料、半成品、成品的工用具和容器有明显的区分标识,并分开存放。
3、对厨房地面进行平整,无裂缝,设置足够数量的洗手设备,门窗设置防蝇网。
4、设置独立的餐用具洗消间,结构密闭专供存放消毒后餐用具的保洁设施,使用集中消毒企业供应的餐具。
5、设置粗加工操作台及数量足够的菜架,接触食品的设备、工具符合食品安全标准和要求。
6、食品和非食品分开存放,有明显标识。
7、设置独立的空调、工具清洗消毒设施,专用冷藏设备,专用留样冰箱并标识。
8、建立从业人员健康管理档案。 ************快餐店 2014年7月1日
作为餐饮从业者,这种报告还是曾经写过的。
做任何一件事情,我们首要的,都是需要划定框架与范围,因为时间有限,精力有限,费用有限,而且任何东西都是有边际成本的。
其次,下定义。比如,我们确定了要调研的范围是茶饮市场。那么我们就需要给茶饮下一个定义。再次过筛子。
接下来,时间,什么区间段,过去十年?未来五年?
再接着,地点,全球范围?一线城市?
顺着这个思路做下去,报告就出来了。
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