大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮服务如何让顾客高兴的问题,于是小编就整理了2个相关介绍餐饮服务如何让顾客高兴的解答,让我们一起看看吧。
当前形势下,我觉得餐饮行业,一是注重提升饭菜的质量的水平,酒香不怕巷子深,好的口味是保证!而是线上线下相结合,o2o模式可以借鉴与结合自身的实际情况运营!三是可以做宣传,开通微信公众号,今日头条,分享店铺的美食,客流量!最后,点点滴滴,汇聚品牌力量!(*゚∀゚)つ―{}@{}@{}- 来吃烧烤♪
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虽然餐饮行业也成为了淘汰率较高的行业,但是餐饮行业依旧有非常好的发展前景。如果想要投资餐饮项目,先选择几个自己感兴趣的项目,然后做好项目的市场调查,了解下项目的发展前景如何,找到突破口,可以从这个方向去努力做就好了。
如果你担心自己没有什么经验,怕走弯路,不妨做餐饮加盟,餐饮加盟还是比较流行的创业方式,适合各种创业人群,有品牌方的帮助,协助开店,会让餐饮创业的道路走起来更轻松一些。
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你的工作就是让人开心,只要客人没有过分的要求就尽量不要惹客人生气,喝酒控制好自己的情绪,有些小妹喝多了乱说话,钱拿不到再挨两巴掌就得不偿失了。学会察言观色最主要,练上两年出来找工作也是职场好手!
首先 ,你选择入了这行,喝酒就是免不掉的了,多喝和少喝的问题!
至于到底什么叫多,没个定数的,看客人的情况:
1.纯粹灌酒的,本身也很能喝的;这类人就是不把小妹喝挂不罢休的不在少数,毕竟女的不醉,他也没机会!而且很多酒量超高的,你肯定要挨不少!怎么少喝,跟他玩骰子,那你自己的功夫要足,别把自己输挂了!多邀请他唱歌,转移注意力!跟他聊天,天南地北地扯,冷场了他就会和你一直喝!
2.前面整过几场,再来***的,这种已经被洗礼过一波的你就跟他喝快酒,迅速整几瓶,他就挂了,反正你也就等他睡就好啦,简单的很!
3.遇到那种不能喝,不爱喝的,那就没得说了,只要你酒量高过他们,小意思!
然后就是串台的事儿,这事儿反正我是讨厌得很!不过对于你来说能赚更多钱,不过串台要有技巧,别让人发现了,反正一旦发现,是不会给钱的了,还会投诉到妈咪那边去!小心为上!
跟妈咪,经理这些关系肯定要很好的,他们会主动推荐你,这样你上钟机会更大!
最后就是,陪酒嘛!多多少少要被揩油的啦,都选择了这行,也不要太白莲花了,保护主要阵地不丢就好!
让客人多喝,自己少喝。一帮人去***,无非两个主角,其他都是陪衬。两个主角一个是花钱的,一个是花钱那个人要请的,先看清这俩人。不管你陪都是哪个人,这两个人一定要照顾到,一定要捧着这俩人。因为你的经济来源一个是台费,一个是订房提成。只有这两个人才有权利决定如果下次再来,给谁订房。还有一定要讨好自己的妈咪,妈咪可以给你推荐,决定了你每天上班至少能坐一个台。曾经遇见过一个女孩,一天晚上4间房,窜4个台,还都能拿到台费。这行业水太深,慢慢来吧
你在***上班陪可燃喝酒的工作,是自己选择的,既然选择了就要做好这份工作,但同时也要注意自己身体,毕竟身体才是革命的本钱,没有了健康的身体何谈工作。
首先要量力而行,不能为了多挣一点钱不要命的去喝。当然有的客人喜欢让人陪喝,并且喝得多了你挣的提成多是吧,你也会尽量多喝,但是喝酒也要讲究技巧,要让客人多喝,而自己少喝,不能都是自己喝,客人还没尽兴自己先趴下了,那样估计离被开出也就不远了。再说偶尔多一次还行,天天喝多就是自己的不对了,肯定工作不到家或者自己太傻。
其次,要学会应酬这种场合,多说好话,能够自己不喝让客人多喝最好了,这叫本事。如果非得自己喝,那么完全靠自己掌握了,根据自己酒量来喝。一般人喝多了谁也不承认自己喝多了,就会控制不住自己,所以尽量控制住自己的饮酒量,这个比较困难,有时候话说到一定份上是不得不喝的,但是还是靠自己吧。
喝多了还是自己难受,喝好别喝倒,劝客人多喝叫本事,自己喝多叫犯傻,身体是自己的,健康还是要放在首位的。6
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