新荣记餐饮服务案例分析,新荣记餐饮服务案例分析答案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新荣记餐饮服务案例分析的问题，于是小编就整理了4个相关介绍新荣记餐饮服务案例分析的解答，让我们一起看看吧。

1. 新荣记旗下有多少品牌？
2. 新荣记怎么起家的？
3. 北京新荣记成立时间？
4. 新荣记菜品配方？

新荣记旗下有多少品牌？

据我所知，新荣记是一个相对知名的餐饮集团，旗下拥有多个品牌。具体来说，新荣记旗下的一些品牌包括：新荣记粥品、新荣记符骨牛肉面、新荣记大排版、新荣记香辣蟹、新荣记熏鱼沙拉、新荣记牛腩饭等。当然，不同地区的新荣记餐厅可能拥有不同的品牌和菜品，具体多少个品牌会因地区和店面的不同而有所不同。如果您对特定地区或具体品牌有更详细的了解需求，建议您进一步搜索相关信息或咨询当地的新荣记门店。

新荣记怎么起家的？

 以餐饮业起家

新荣记是一家以高档餐饮业为龙头的民营企业集团，自1995年十月成立首家临海新新荣记大酒店以来，企业已经发展为一家集星级酒店，高档***，私家庄园，传统火锅和特色餐厅五种营业业态为一体的大型酒店集团，分布在北京，上海，杭州，台州等地。员工已达2000余人。

集团公司始终追求“食必求真，然后至美”的完美美食最高境界，并以持续创新的服务及营造高品质的餐饮文化环境，以浙江为基础，以北京，上海为窗口，打造国内高档中餐连锁的卓越品牌。酒店正逐步形成规模化，连锁化品牌。

北京新荣记成立时间？

成立时间是1982年。

北京新荣记，是全国重点餐饮企业。新荣记主要以粤菜为主，特色菜品有宝盆菜、佛跳墙、菜品原料崇尚***用天然、健康、绿色、有机等高品质原材料，注重菜品的色香味，口感清新鲜美，深受广大食客欢迎。

北京新荣记餐饮管理有限公司成立于2014年09月23日,注册地位于北京市朝阳区建国门外大街2号院6号楼地下一层-103内B50-51店铺,法定代表人为章灵飞。经营范围包括餐饮管理;企业策划;经济贸易咨询;会议服务;餐饮服务等

新荣记位于东三环内新源南路宝格丽酒店的西侧，

在刚刚揭晓的《2020北京米其林指南》榜单中位列第一，入选北京唯一一家三星餐厅。全球范围内，米其林三星餐厅仅有113家。

新荣记菜品配方？

答：材料

主料：带鱼800克，

调料：姜10克，花椒5克，八角5克，豌豆淀粉10克，盐5克，植物油50克

做法

1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。

2.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用。

1、材料：花生米10克，熟豌豆20克，熟菜籽油1勺，蒜末2勺，辣椒油2勺，味精1/2勺，花椒粉1勺，猪油1勺，鸡精1/2勺，姜末2勺，细香葱2根，芽菜10克，黄豆酱油2勺，香油1勺。

2、准备各种餐饮调料；

3、把姜、蒜剁成末放入碗里，把香葱摘洗净切成葱花；

4、趁着煮面的水没开的时间调汁：调入2勺酱油、1/2勺鸡精、1/2勺味精、1勺葱花；1勺花椒粉；2勺辣椒油；1勺猪油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜；

5、水烧开后放入面，然后快速用筷子搅散，放入空心菜，煮到断生，用手掐开一截面，没有白点即可，就可以装碗了；

到此，以上就是小编对于新荣记餐饮服务案例分析的问题就介绍到这了，希望介绍关于新荣记餐饮服务案例分析的4点解答对大家有用。