餐饮服务员洗手程序,餐饮服务员洗手程序有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务员洗手程序的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮服务员洗手程序的解答，让我们一起看看吧。

1. 侍洗是什么意思？
2. 餐饮从业人员的卫生要求是什么？
3. 宴席热炒菜的上菜顺序是怎样的？

侍洗是什么意思？

侍侯，照顾和帮忙洗澡，一般用在古代
1、有陪从或伺候尊长或主人的意思，在左传襄公十四年中，师旷侍于晋侯。

2、有奉养或赡养的意思，在吕氏春秋异用中，仁人之得饴，以养疾侍老也。

3、有进谏或进言的意思，在史记赵世家中，牛畜侍烈侯以仁义，约以王道，烈侯逌然，明日，荀欣侍以选练举贤，任官使能，明日，徐越侍以节财俭用，察度功德。

4、有侍妾或侍女的意思，在新唐书李珏传中，早丧妻，不置妾侍，淮南人德之。

5、有司或掌管的意思，在墨

服侍洗澡的意思。

这两个字多见于古代，侍就是服侍，洗就是洗澡。古代有侍女。

侍女 ：旧时供人使唤的年轻女子。

(1).古代宫中侍奉君王后妃的女子。 

(2).婢女；女仆。 

(3).旧指从事服务工作的女子。 

就是陪伴、服侍洗脸或洗衣服。

“洗”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为xǐ、xiǎn，最早见于《说文》时代，在六书中属于形声字。

“洗”，初见于《说文》时代，在小篆文中，“洗”字左边为“水”，用来表示字义；右边为“先”，用来表示字音。“洗”字简体版的楷书从《说文》演变而来。

伺候，在旁边陪着，服侍洗脸、漱口、洗手等日常清洁卫生活动。

在古代，侍洗是一种重要的礼仪和文化传统，被视为祈求清净和神明保佑的一种方式。古代侍洗时，往往需要用到一些特殊的器具和仪式，如侍洗器、侍洗室等。

两个独立汉字，不是词语。

侍shi〈动词〉（在尊长身边）陪伴；伺候：服~l~奉I~卫。

洗xi①〈动词〉用水等去掉物体上的脏东西：~衣报。②〈动词〉清除：清~。③〈动词〉洗雪：~耻l~冤。

餐饮从业人员的卫生要求是什么？

餐饮从业人员健康及卫生要求

第一条从业人员应符合《中华人民共和国食品安全法》中关于餐饮从业人员的卫生要求和健康检查的规定。

第二条从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、***性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。

第三条从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

第四条从业人员应保持个人清洁卫生，不得将与生产无关的物品带入操作间，加工人员工作时不得戴首饰、手表，不得化妆。

歺饮业从业人员的卫生要求是：首先必须经过健康体检，身体状况符合从业要求取得健康证才能上岗。上岗前经过卫生培训，从业后要保证个人卫生，勤洗手剪指甲，勤洗澡理发，保持工作服清洁。

操作中要生熟分开，用具消毒，加工原料保证符合卫生要求，不用不新鲜及***变质的食品，加工食品烧熟煑透。养成良好的个人习惯，保持操作环境及用品的清洁。

宴席热炒菜的上菜顺序是怎样的？

1先冷后热 在筵席中，冷菜惯例是菜肴的首菜，无论何种规格的筵席，均为如此。冷菜上锅后才上热菜。

2先主后次 任何筵席热菜中都有头菜，比如:鱼翅筵席中，鱼翅是头菜。冷菜上锅后先上头菜，然后接着再上其它菜肴。

3先咸后甜 在筵席上本着先咸后甜的原则循序上菜，先咸后甜不仅顺应人们的口感习惯，也会促进食欲效果。

到此，以上就是小编对于餐饮服务员洗手程序的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务员洗手程序的3点解答对大家有用。