旅游餐饮服务技能训练答案,旅游饭店服务技能大赛试题

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于旅游餐饮服务技能训练答案的问题，于是小编就整理了3个相关介绍旅游餐饮服务技能训练答案的解答，让我们一起看看吧。

1. 你认为服务行业的定义是什么？从事服务你觉得丢人吗？
2. 旅游业赖以生存和发展的三大要素你知道是什么吗？
3. 百胜面试常见问题及答案？

你认为服务行业的定义是什么？从事服务你觉得丢人吗？

服务行业就是在我能力、范围允许的条件下，满足你的合理要求，同时让你心理上得到应有的尊重和满足。作为一个服务人员，我出卖的是我的劳动力，和良好的职业素养，不包括我的尊严，任何你觉得不满意的地方，你可以投诉建议，但不可以对我的人身，进行攻击。

从事服务行业，一点也不丢人，***双手和能力吃饭，不偷不抢，行的正，端的直。相反，正是有我们服务人员的付出，你才能享受到各种便利。

做服务行业为什么丢人？

服务行业包括的太广了啊，现在很多都是服务行业，大到酒店，培训，教育，小到环卫，饭店，泥工等都属于服务行业，不管是作什么，行业没有贵贱，只要做好自己工作，没什么丢人的，既然选择啦，就要瞧得起自己，瞧得起自己的行业，，没有低贱的行业，只有低贱的人，只要我们堂堂正正做人，认认真真工作，把工作做到极致。

不管做什么事，首先要自信，相信自己，相信自己的行业是最光荣的，自己的行业是最好的，有句话说的好，三百六十行行行出状元，只要你用心去做事，全力以赴把事情做好，我们都可做出成绩

了解这个我们先要明白职业的定义

职业——即个人所从事的服务于社会并作为主要生活来源的工作。

在职业的定义之中，首先职业是服务于社会，其次是作为主要的生活来源的工作，职业是根据社会需求而产生的，既然都是服务于社会那何来的高低之分。

根据中国职业规划师协会的定义：：职业 = 职能 × 行业

职能:意思指人、事物、机构所应有的职责与功能（作用），一个人的能力不同，所担任的职能自然也是不同。

服务行业的本质就是—为人服务使人的生活变得方便的行业，要是的社会要是缺少服务行业，多少事将会难以维持下去。

有这么些人，看不上那些服务员，或者是那些从事销售这一类的人，我不知道他们是觉得这些人“贱”还是什么，我只想说你也要看清楚你自己的定位，也不是神，也是需要生活，无论你是否事业有成，事业与事业都是建立在人与人之间的交易。

当你看不起别人的时候，同样的别人也会有看不起你的时候。

现在许多的行业也都能找到服务的影子，你服务别人的同时，别人也在服务你，只不过所服务的对象不同罢。

从事服务行业有何丢人这个说法，每个人都是靠自己的能力，自己的手脚，光明正大的为生活而工作，不偷、不抢、不骗，如果说要丢脸，那也许只是你内心在作怪，正确认识自己就好了。

服务行业定义很宽泛，包括提供各类有价值服务为主的行业。比如旅游、餐饮、咨询、地产、美容等。服务行业发达，是一个国家或地区进步的标志，绝非狭义从事服务行业丢人。72行，行行出状元，靠劳动吃饭也没什么丢人的。

任何行业其实都是服务行业，只不过服务的对象不同罢了。

餐饮业服务的是用餐的客户，金融业服务的消费金融产品的客户，环卫工人服务的是城市环境，电器厂家服务的是购买家电产品的人，手机厂家服务的是购买手机的人。

上下级之间也是互相服务，部门之间也是互相服务，等等。

从题主的问题来分析，主要是针对外部顾客进行提问，那么对于外部服务来说，是提供有形产品，例如电器，汽车等或者提供服务，即无形产品，例如美容，***，咨询等，这都属于服务的范畴。

丢人与否关键在于自己内心如何看待这份职业，并不取决于别人怎么看待。

1——自己要瞧得起自己。

例如，前有北大学子卖猪肉，后有清华学子做保安，这些都是自我的选择与其他人无关，内心坦荡，无欲则刚，通过一份职业养活自己，顶天立地，有何丢人。

2——做出职业的极致。

记得有一次，快乐大本营有一位清洁工阿姨绝活就是空手抖扫帚，为何有这样的绝技呢？平时清洁的时候，没事就锻炼杂耍，结果凭借这手绝活进入了北京歌舞团做专职的演员。

还有海底捞的服务员们都有自己的绝活，有的可以快速的翻台收拾好餐桌，有的可以变魔术给客户，有的唱歌好让客户开心，等等这些都是普通的服务员，但是都因为自己有在职业上做出了极致的钻研才能更职业，也能得到尊重。

旅游业赖以生存和发展的三大要素你知道是什么吗？

大家的回答都很精彩，我就简单总结一下，旅游发展最重要的三点。

1、旅游资源

旅游***是产业的魅力所在，除了在地自然风光风景以外，还有在地的民风民俗也是***的一种。

2、旅游设施

设施包括吃、住、娱，还有就是交通便利情况。

3、旅游服务

在当今的任何产业中，服务都是最为重要的一个部分，也是各产业打江山的有力手段。

旅游业赖以生存和发展的三大要素是：旅游***、旅游质量、旅游服务。

(1)旅游***：是旅游产业的魅力所在，也就是旅游目的地，包括自然风光、历史古迹、革命遗址、建没成就、民旅习俗等。

(2)旅游质量：包括交通安全性、住宿舒适、餐饮安全等。

(3)旅游服务：包括各种劳务和管理行为相结合是经营旅游的接待能力。

三大要素之外，还有吃、住、行、游、购、娱等六个要点。

我个人还以为，旅游产业归根到底就是由：旅游主体、旅游客体和旅游介体是三个要点构成。

(1)旅游主体主要是指↣旅游者。“需求得到行动!”

(2)旅游客体是指↣旅游目的地。“筑好巢才能引凤!”

(3)旅游介体是指↣连接旅游主体和旅游客体的中介物，即为旅游活动提供各种服务、安排，使旅游者旅游动机与愿望得以实现，并能从中得到最大满足和精神愉悦的那部分因素，具体由旅行社、旅游交通、饭店等组成。说白了其实就是围绕主体与客体所展开的“相关服务。”

旅游客体和旅游介体是体现旅游景区的接待能力和服务水平，关系到景区的后续长远发展和品牌建设。旅游客体是旅游业独特的天赋，旅游设施尤其是旅游介体与旅游客体的有机结合关系到旅游业发展的高度。

旅游业赖以生存和发展的三大要素浅谈：

1，吃住行： 首先是吃的特色，让游客回家后还能想去哪个地方好吃的，下次再去；住的也要有特色，比如民宿，农家院子，和大型酒店配套不同的富丽堂皇，而是别具风格，有一种怀古的传统气息，当然酒店内的洗漱用品，干净卫生，服务员的服务都很重要！行就是首要的，路程远近要考虑，路好不好走是关键，定位的客户群体是哪些？客户为什么愿意来，结合特色吃的，住的，还有便捷的交通就是最重要的！

2，特色环境： 现在旅游景点多，特色就很关键，比如是民宿，比如法制教育基地，比如国防基地，爱国主义教育基地，比如真正布置的人民公社装饰，都能找到类比的客群，从而让游客记住这个特色的地方！

3，创新性旅游方式：现在景点都是综合游乐园的景点，植物，宠物，机动游戏……而最关键：生命力强的景点，就是结合教育，青少年综合实践教育，爱国主义教育基地，还有体验农耕教育，不但家长体验，还能带上孩子体验并且认知实践知识，这是参与性极强的创新旅游和教育结合的方式！

总之，旅游的要素其实不单是硬件还有软件，最关键是人，人才的发挥和服务！未来，所有人都是做服务的！提供物超所值的服务留住新老客户！让游客出行真正觉得值得！@前方北纬十八度

旅***业就是围绕吃住行三个方面来做文章，不论是农家乐还是[_a***_]到当地***，都是这三大要素去改善来吸引游客。

吃:中国人对吃的搜寻和探索那是一绝，探索山珍海味吸引客人，搜寻奇珍异品来满足每个人的好奇心。所以就衍生出很多小姐姐上山菜果，自己种地养鸡，真的是能够自给自足丰衣足食吗？还是拉粉卖土特产？

住:老夫游玩一天怎可晚上再休息不好，时尚精品客栈应运而生，有一般的，有贵的！按丽江的现在发展，基本都是类同了吧，不过好像越贵的客栈反而入住率越高，因为服务差异化，待遇好了，有面子啦。

行:这个就更不用谈了，要想富先修路！***都在动作，何况山区客栈。丽江大理发展迅速也是因此而得利，泸沽湖也在修高速，怒江也在修美丽公路，我到盼望怒江公路晚些修好，原生态多保护几年，可是当地老百姓要脱贫啊，脱贫要让游客安全快速进来啊，矛盾？

不是这个行业的专业人士。简单谈谈自己的看法。

房地产讲区位。旅游业讲市场辐射半径，一定要把市场定位好，看看旅游点是否在市场辐射半径内。

多样性和特色产品的融合，现在信息时代，***很快。你可以学习别人的，别人也可以学习你的。

管理体系的完善贯穿始终。

百胜面试常见问题及答案？

在百胜面试中，常见的问题包括但不限于以下几个方面：

自我介绍：

答案：您好，我叫[你的名字]，今年[你的年龄]岁，毕业于[你的学校]，专业是[你的专业]。我对餐饮行业非常感兴趣，希望能够在百胜这样的知名企业中发展自己的职业生涯。

为什么选择百胜？

答案：我选择百胜是因为它是全球领先的餐饮集团，拥有众多知名品牌。我对百胜的产品和服务非常认可，也希望能够在这样的专业环境中学习和成长。

你对我们的品牌了解多少？

答案：我对贵公司的品牌非常了解。贵公司旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等多个知名品牌，这些品牌在全球范围内都享有很高的声誉。我也是贵公司的忠实消费者，对贵公司的产品和服务非常满意。

你在团队合作中的角色是什么？

答案：我在团队合作中通常担任协调者的角色。我善于与团队成员沟通和协调，能够有效地组织团队工作，确保任务的顺利完成。同时，我也乐于分享自己的知识和经验，帮助团队成员提升能力。

回答问题的思维方式，达到“活学活用”。

问题一：“请你自我介绍一下”

思路：１、这是面试的必考题目。２、介绍内容要与个人简历相一致。３、表述方式上尽量口语化。４、要切中要害，不谈无关、无用的内容。５、条理要清晰，层次要分明。６、事先最好以文字的形式写好背熟。

问题二：“谈谈你的家庭情况”

思路：１、况对于了解应聘者的性格、观念、心态等有一定的作用，这是招聘单位问该问题的主要原因。 ２、简单地罗列家庭人口。３、宜强调温馨和睦的家庭氛围。４、宜强调父母对自己教育的重视。５、宜强调各位家庭成员的良好状况。６、宜强调家庭成员对自己工作的支持。７、宜强调自己对家庭的责任感。

问题三：“你有什么业余爱好？”

思路：１、业余爱好能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态，这是招聘单位问该问题的主要原因。 ２、 最好不要说自己没有业余爱好。３、不要说自己有那些庸俗的、令人感觉不好的爱好。４、 最好不要说自己仅限于读书、听音乐、上网，否则可能令面试官怀疑应聘者性格孤僻。５、最好能有一些户外的业余爱好来“点缀”你的形象。

到此，以上就是小编对于旅游餐饮服务技能训练答案的问题就介绍到这了，希望介绍关于旅游餐饮服务技能训练答案的3点解答对大家有用。