疫情餐饮销售或服务方案,疫情餐饮销售或服务方案怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于疫情餐饮销售或服务方案的问题，于是小编就整理了3个相关介绍疫情餐饮销售或服务方案的解答，让我们一起看看吧。

1. 疫情过后餐饮行业如何在盈利的同时更好进行客户关系管理？
2. 餐饮社群营销应该怎么做？
3. 今年受到新型冠状病毒的影响，餐饮就是开门也没生意。下面怎么办？

疫情过后餐饮行业如何在盈利的同时更好进行客户关系管理？

1.可以与客户加为微信好友，如果客户有用餐需求或者建议，都可以在微信上沟通。甚至可以在微信上点菜，客户到时不用等待就可以用餐。如果客户自己不到，又是请客的话，还可以在微信上付钱。

2.客户到本店用餐时，做好服务工作。主动与客户沟通，如果是男性顾客，还可以给客户拿支香烟。

3.可以在餐厅设置一个意见簿或者箱并配上笔，因为有的客户不一定愿意当面沟通。

4.记住客人的称呼和喜好。这是非常考验一个人记忆力，长期训练也可以慢慢做到。

5.给予老顾客优惠。比如老顾客打九五折，每次来就餐时送一份果盘，客户充值200元送20元等。

希望关注自己，多交流沟通。

做餐饮，一是引新客，二是做回头客，而回头客是餐饮最重要的用户，只有拥有稳定庞大的回头客群，餐饮的发展才有良好的基础，基于此，客户关系管理就尤为重要，它是增加客户粘性和忠诚度的重要手段。要做好客户关系管理，必须做好以下几个方面:

1、切实掌握客户需求和消费心理，知彼知己方能策略有效；

2、把客户关系管理作为品牌战略的重要一环，全员重视；

3、建立客户关系管理系统，确定管理标准、原则、流程和方法；

4、搭建客户关系管理平台，如会员平台、社群平台，实现社交餐饮打造；

5、强化全员认知和服务培训，提升服务能力和管理能力；

6、加强细节营销、体验营销，提升客户体验；

7、提供增值服务和关怀服务，超出客户期望；

8、用心、特色、品质、诚信、信任永远是客户关系管理的核心；

9、让客户参与。

餐饮社群营销应该怎么做？

本人兼职做过5年的早餐，去年因为工作出差的原因转出去了。来分享一下我的营销策略仅供参考。

1.因为餐饮的时效性是很短的往往就早上或者中午的1-2个小时，所以我会选择能提前准备的成品为主，如早上的包子，肉夹馍，油条等等

2.抓住餐饮的本质那就口感好，食材好，即使你卖的比别人贵一些也没有太大的问题。这是你留住老顾客的必胜法则，他比你做任何营销都来的实在。

3.营销手段，您想要的社区营销我3年前就做过。早餐满10元加老板微信返现1元或者赠送豆浆一杯。维护客户我用的是每周在微信群签到买早餐5次及以上的周六免早餐一单，因为我周天休息！活动期限也就是3个月。因为3个月以后都熟悉了他们也都吃的差不最多想换品种了，你也有自己的第一批老顾客了。对了，时不时的要在群里发个红包，晚上一定要禁言哦，就说到这里吧，有啥问题咱们再交流。祝您生意兴隆！

中心思想：顾客是上帝，一切为了顾客，优惠，活动，细节服务的提升！

基本要求：饭菜过关，顾客认可！

人带人，分享有礼，秒杀，点赞，评价，邀请顾客进店试吃，霸王餐等等，小活动都可以做！

社群，是有共同爱好、共同需求的人组成的群体，有内容有互动，由多种形式组成。社群实现了人与人、人与物之间的连接，提升了营销和服务的深度，建立起高效的的会员体系，增强了品牌影响力和用户归属感，为企业发展赋予新的驱动力。

举例如下：

A、分享型社群：因为某种兴趣爱好而走到一起的社群，以知识经验分享、行业交流探讨为基础，在此基础上衍生出相对应的产品或者服务，可以是轻度的，比如分享个购物链接，也可以是走的比较深的，比如从线上引导到线下课程等等。

B、销售导向社群：社群运营人员需要自己去做用户转化和销售，也可能是粉丝用户，也可能是忠实用户。利用你自己的销售套路和话术，根据用户的生命周期，标签属性，习惯爱好等，挖掘你个人号或者社群里面可以被转化的人。

C、赋能型社群：需要社群运营人员去为小B和导购赋能，提供工具和课程，或者是素材活动，帮助他们更好的卖货。

简单来说，私域社群是用来用户留存，维护，裂变的（针对的是忠实用户），社群运营人员需要做的就是要不断的输出内容和运营SOP。维持和用户之间的关系，让这些老用户能够持续不断的复购。不用太多营销性质的内容，老用户会感受到你的服务，愿意去为你做转介绍，或者自己静默下单。（适合大品牌维护自己的老客户和会员，也适合那些靠做圈子社群的知识付费公司）

为什么要做社群？我以实体店为例进行说明：

2019年，实体零售店经历的关店潮：

餐饮店如何利用社群营销，快速引爆客流，实现利润翻倍？

今天给大家分享的是一家餐饮店，是如何通过社群营销来打败竞争对手，赚的钱更是每天笑得合不拢嘴。

这是一家鲁菜馆，做的山东菜很正宗，缺点就是地理位置比较偏，如果单靠广告的话投入成本高，单靠老客户口碑推广太慢。你们说对吧？

这老板30多岁，平时也比较喜欢学习，思维比较活跃，比较喜欢接触新思想新模式。

经过系统的学习营销模式，自己研究出了一套社群营销技巧，硬是将一个地理位置偏僻的菜馆做到每天生意爆满。

需要提前一个星期预约才能吃到饭，但是前提是产品杠杠的！

大家一定要记住一个道理：店铺在产品和服务没有问题的前提下，通过一个好的营销模式介入运用，才会使得业绩有一个良好的发展趋势。

今天就给大家分享社群营销、营销方案：

第一步：老板在门口挂了一条横幅

上面写到“微信百分百中奖，送家用电器”进店的客人百分百会被横幅所吸引。

餐饮社群营销可以说是一个锦上添花的事情，

在此之前，一定要先做好餐厅内部的品质，服务。

千万不要本末倒置，否则还会有反效果

社群营销不是简简单单建个微信群，在里面做一些活动那么简单

餐厅思域流量的建立，是需要长期的累计

以及真诚的和客户有更多的沟通。

通过一些社交软件，让顾客有更多的渠道去了解以及传播我们门店

不要那么多花里胡哨的活动。努力经营好每一道菜和每一个客户。

才是餐饮的立足之本

今年受到新型冠状***的影响，餐饮就是开门也没生意。下面怎么办？

从目前情况看新型冠状***还要持续一段时间，餐饮一部分开始做外卖，一部分开门的餐饮开始推行在餐厅门口打包的业务。还有机场餐饮在推行不准座对面或座的太近用餐，及时消毒，进餐厅点餐时戴口罩等等。这方面肯德基，麦当劳做的比较好，大家可以参考学习。还有深圳的西贝因为品牌和口碑较好，外卖一家店的营业额就是7~8万元/天。

今年，是餐饮业最难做的一年。身边好多做餐饮的朋友，受疫情影响都纷纷转让。这种局面，要等疫情过后才会缓慢复苏。可是，开个店，早上一睁眼想生意红火都成问题，各种房租水电都是要票子滴。随Si挣扎去维持一个店，不如放手吧。打工不丢人。加油！[比心]

今年受到新型冠壮***的影响，餐饮行业的确会受到一定的影响，尽管现在全国各地基本已经解封，各行各行也已经复工，但是疫情还没有彻底消灭，如果现在要是大意，必定会前功尽弃，会带来更加严重的后果。

餐饮行业，比竟不同于其它行业，在别的行业，人们工作时可以戴口罩，穿防护服，到[_a***_]饭店的人是不可能的。

但是我们也要清楚的看到，当前疫情已经得到控制，最后的胜利不会太远，再坚持一下，一切都会好起来。

生意重要，但是生命更重要。

目前因为新型冠状***的原因，很多饭店都开业不了，美团现在也面临的很大的压力，目前为止，全国各地都一样的，我们也只能等待，这时候放弃显然是不理智的。

我相信当***过去以后，隔离取消后，旅游业，餐饮业会迈入一个高峰期，会持续至五一***期。这个红利，你要想清楚。

前段时间，河南排队买胡辣汤，广东排队买奶茶， 各大旅游景点人数爆满。 这都说明大家已经被憋坏了，潜在的消费欲望被压制在隔离期间。所以你现在最重要的就是动脑筋想想怎么样才能够在隔离取消后将自己的店铺能够跟上这波红利，为自己打造更好的长期的盈利模式。

希望总在不经意间来到，上天是公平的。

不可能没有生意。本人认为最快恢复的就可能是餐饮行业。

现全国人民在居家抗疫，疫情再不好转，时间长了人们的精神都可能出观问题。

现在全国疫情防控到位，确诊病例每日在减少，治愈病例每日在增多，距离抗疫凯旋的日子不远了，人们就等钟南山院士对疫情的解除命令，解困后第一件事是做什么？

就是带领家人，为庆贺新生，消费一次，大吃一顿。

有了消费就能搞活市场，带动内需。餐饮业在全国人民的大力支持下，可能是最早复苏的行业。

题主提出的疫情期间没有生意，怎么办？

1.继续营业，疫情后生意肯定的、必须的🔥火，等待好日子来临吧！

2.疫情期间与***部门联系，接待境外来访的友人，即使不挣钱，也可以落一个好的名声，为将来发展奠定基础。

3.苦练内功，在疫情期间搞好职工素质培训，对菜系的品种、花色进行提炼，挖掘出更符合市场需求的新品种。

祝你在疫情后的生意是，芝麻开花节节高。

到此，以上就是小编对于疫情餐饮销售或服务方案的问题就介绍到这了，希望介绍关于疫情餐饮销售或服务方案的3点解答对大家有用。