餐饮服务员上岗纪律,餐饮服务员上岗纪律要求

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务员上岗纪律的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮服务员上岗纪律的解答，让我们一起看看吧。

1. 做餐饮服务员应该注意什么？
2. 餐饮管理员工制度？

做餐饮服务员应该注意什么？

首先要保持热情，要彬彬有礼，穿着整洁，干净。端菜，传菜时要平稳，落落大方，要保证随叫随到，整个服务过程中不急不躁，与到态度不好的客人，也要平心静气的沟通，做到客人至上，要及时发现餐具不够，要及时增补。

餐饮服务员首先要身体健康，持有健康证才能上岗，工作中把食品卫生放在第一位，严格把好食品安全卫生关，其次是树立为顾客服务好的思想，不与客人发生矛盾和冲突，遵守劳动纪律。

餐饮管理员工制度？

有关餐饮管理员工制度

1、遵守考勤制度，上下班须及时打卡，不得漏打或代打

2、上下班走员工通道，并接受保安的检查

3、上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作

4、工作时间不得穿工作服外出购物，不准听手机音乐，不准大声喧哗或闲聊

5、员工不准使用电梯，上班时必须穿工作服

6、了解当日客勤情况，及当天工作安排，熟记当天菜品、酒水供应情况，急推，沽清、特色菜品等

7、餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏，保证硬件设施正常运转

8、餐前整理检查，台面餐具及卫生状况，按标准摆放整齐

9、按所定岗位立岗，面带微笑，标准站姿，热情迎客，无论在何时何地只要见到客人必须微笑问好

第一节、餐厅日常工作制度

遵守工作纪律,按时上下班,做到不迟到、不早退。

按规定着装,保持良好形象。

工作中不准嬉笑打闹,不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。

不准与顾客发生***。

工作中做到三轻(动作轻、说话轻、走路轻)、四勤(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。

工作中按规定用餐,不准吃、拿出售的成品。

到此，以上就是小编对于餐饮服务员上岗纪律的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务员上岗纪律的2点解答对大家有用。