倡导餐饮服务者提供公开,倡导餐饮服务者提供公开加工过程公示食品原料及其来源

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于倡导餐饮服务者提供公开的问题，于是小编就整理了3个相关介绍倡导餐饮服务者提供公开的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品安全法中相关主体的职责和义务？
2. 食品生产环境法律规定？
3. 农副食品食品安全法？

食品安全法中相关主体的职责和义务？

《食品安全法》第29条规定：国家对食品生产经营实行许可制度。对从事食品流通的，应当依法取得食品经营许可。行政许可，是指行政机关根据公民、法人或者其他组织的申请，经依法审查，准予其从事特定活动的行为。工商行政管理机关依据《食品安全法》的规定，办理食品流通经营许可证。

二、食品经营企业建立食品安全管理制度的规定

《食品安全法》第32条规定：食品经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。加强对所经营食品的安全管理，严格食品卫生质量控制，提高食品经营合格率，保证食品卫生，保障人民健康，是食品经营企业的法律义务。首先，建立健全完善的各项食品安全管理制度是食品经营企业保证其经营的食品达到相应食品安全要求的基本前提，食品经营企业的食品安全管理制度一般应包括经营食品查验和记录制度、库房管理制度、食品销售与展示卫生制度、从业人员健康检查制度、从业人员食品安全知识培训制度、食品用具清洗消毒制度和卫生检查制度等。

食品生产环境法律规定？

一、食品加工企业环境保护义务及法律责任

　　《中华人民共和国环境保***》规定，一切单位和个人都有保护环境的义务。企业事业单位和其他生产经营者应当防止、减少环境污染和生态破坏，对所造成的损害依法承担责任。环境保护坚持保护优先、预防为主、综合治理、公众参与、损害担责的原则。因污染环境和破坏生态造成损害的，应当依照《中华人民共和国侵权责任法》的有关规定承担侵权责任。《最高人民***关于审理环境侵权责任***案件适用法律若干问题的解释》中规定，因污染环境、破坏生态造成他人损害，不论侵权人有无过错，侵权人应当承担侵权责任。

　　二、食品加工企业常见的环境污染

　　食品行业涉及的产品品类比较多，如肉类加工、蔬菜水果加工、水产品加工、乳制品制造、调味品制造等，在食品生产加工过程中难免会有排放物产生，在一定程度上给环境带来污染。食品生产加工过程中涉及的环境污染包括：水污染、大气污染、固体废弃物污染等。

　　水污染：果蔬加工行业果蔬原料的洗涤，加工过程，空罐、玻璃瓶及设备管道的清洗等操作中产生的废水；水产加工过程中会产生大量废水，包括暂养水、粗加工废水、腌制废水和包装废水等。

　　大气污染：酒类企业在粮食与糟醅蒸煮、馏酒及废糟堆放时所产生的废气；油脂在蒸炒和榨油等制取和加工过程中会产生焦糊味等。如果这些废气在未经处理的情况下直接排放到空气中，会对大气环境造成很大程度的污染。

　　固体废弃物污染：饮料行业产生的废弃物有果蔬汁加工时的果蔬废渣及生产中的包装材料废弃物；食品加工过程中的废边角料等等。

农副食品食品安全法？

用于监管农副食品安全的法律规定。这些法律规定旨在确保农副食品的生产、加工、储存、运输和销售过程中的安全性和质量。

这些法律通常包括对食品生产企业的许可和监督、食品安全标准、食品添加剂和污染物的使用限制、食品标识和包装要求等内容，旨在保障消费者食品安全和健康。各国的农副食品食品安全法可能有所不同，但都是为了保障农副食品的质量和安全而制定的。

到此，以上就是小编对于倡导餐饮服务者提供公开的问题就介绍到这了，希望介绍关于倡导餐饮服务者提供公开的3点解答对大家有用。