曲靖市餐饮服务等级标准-曲靖餐饮协会

本文目录一览：

• 1、餐饮服务的分类
• 2、食品安全等级划分为几个级别
• 3、餐饮部如何划分服务等级?
• 4、优质服务分为哪几个级别
• 5、餐饮店的食品安全等级ABC是怎么评的?
• 6、我国饭店以外的餐饮服务设施分五个等级,分别是国家特级,一级,二级...

餐饮服务的分类

1、餐饮服务包含哪些项目 普通服务项目按餐饮场所及设施的功能又可分为中餐早餐、正餐服务零点、套餐。中式宴会服务。西餐早餐、正餐服务零点、套餐。西式宴会、冷餐会、鸡尾酒会服务。自助早餐、自助正餐服务。会议服务。酒吧服务。

2、国内餐饮业的分类主要是为了便于进行餐厅评估、方便督导而形成的，大致可分为：旅游饭店、餐厅、自助餐和盒饭业、冷饮业及摊贩五大类。

3、中国餐饮的种类的划分按服务方式分类（1）餐桌服务式餐厅。这是我们最常见的一类餐厅，可以是中式，也可以是西式。顾客入座后，由服务员点菜、上菜、清台，其最明显的特点是服务员提供桌边服务。

食品安全等级划分为几个级别

1、A级（代表食品安全状态良好）、B级（代表食品安全状态一般）、C级（代表食品安全状态较差）三个等级；年度等级评定标准分为，A级（良好）、B级（一般）、C级（较差）三个等级。

2、评定后会给予等级公示牌，不需经营者办理。餐饮类食品安全等级分为A（优秀）、B（良好）、C（一般）***，默认C级。

3、食品安全一般分为四个等级【法律分析】食品标准分为国家标准、行业标准、地方标准、企业标准四级。 当标准化对象相同的不同级别的标准并存时，下一级标准的要求应严于上一级标准。

4、法律分析：目前的食品安全认证体系，标准从低到高是“普通无认证食品”“无公害食品”（加工食品中是QS强制标准）“绿色食品”（A级与AA级）“有机食品”。

餐饮部如何划分服务等级?

一般饭店是以星级划分的。五星饭店：这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。

动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。

餐饮服务行业量化分级是将餐饮服务单位按照食品安全量化评分标准分为A\B\C三种等级，A级最高，依次递减，监管部门按照等级决定监管频次，如达不到C级标准的单位为不合格单位，必须进行整改。

饭店等级就是根据饭店的装修的豪华程度，服务质量，服务范围，实施设备来划分的等级。

如何控制成本费用？（成本控制策略） 如何对付竞争对手和创新？（竞争策略） 餐饮部服务管理的重要性、 服务质量管理概念、质就是命，无质则无命。 服务质量就是服务行业的生命，也就是酒店的.生命。

优质服务分为哪几个级别

1、根据《甘肃省物业服务业服务标准》（DB34/2008），物业服务标准分为五个等级，分别为甲级、乙级、丙级、丁级、戊级，等级越高，服务质量越高，服务内容越丰富，物业服务费用也越高。

2、根据标准，物业服务等级分为***，分别为甲级、乙级和丙级，符合标准等级的物业企业可以提供相应等级的服务。

3、保险、服装费等。还有垃圾清理，公共区域花草植物的养护费用。物业费收取标准分为一级、二级、***、四级四个标准。但是每个地方的收取标准有点差异，具体的物业费收取标准要按当地物价局公布。

4、星级服.务是中国电信在原有VIP服务体系的基础上，升级和优化后推出的全新服.务体系。

餐饮店的食品安全等级ABC是怎么评的?

动态等级评定标准分为：A级（代表食品安全状态良好）、B级（代表食品安全状态一般）、C级（代表食品安全状态较差）三个等级。年度等级评定标准分为：A级（良好）、B级（一般）、C级（较差）三个等级。

A级（代表食品安全状态良好）、B级（代表食品安全状态一般）、C级（代表食品安全状态较差）三个等级；年度等级评定标准分为，A级（良好）、B级（一般）、C级（较差）三个等级。

法律分析：食品安全等级公示是食品监管部门抄根据获得许可的食品经营单位日常管理的规范程度所作出的等级评定，评定后会给予等级公示牌，不需经营者办理。

实施食品安全风险分级管理的法律依据是《食品安全法》和《食品生产经营风险分级管理办法》，可以将食品生产经营者风险等级从低到高分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险四个等级。

我国饭店以外的餐饮服务设施分五个等级,分别是国家特级,一级,二级...

一级餐馆，为接待宴请和零餐的高级餐馆，餐厅座位布置宽畅、环境舒适，设施、设备完善；二级餐馆，为接待宴请和零餐的中级餐馆，餐厅座位布置比较舒适，设施、设备比较完善；***餐馆，以零餐为主的一般餐馆。

年制定的GB/T14308《旅游涉外饭店星级的划分及评定》为饭店服务行业也制定了GB/T13391《酒家（饭店）和酒店（饭店）分等定级规定》对各类饭店、餐馆、酒家、饭店、饭馆、酒店、旅店等分别定为国家特级，***和地方级五个等级。

它通过对酒店设施设备、服务质量、管理水平、菜品质量与食品安全等7个方面的综合评定，将酒家酒店划分为五个等级，从高到低分别为五钻级（含白金五钻级）、四钻级、三钻级、二钻级、一钻级。

有五个等级，即5A、4A、3A、2A和1A。每个A级实际上代表了不同的原始***要素、管理要素、规划要素、市场吸引力要素等等。景点也是从上面的细分中进行分类和评价的。景点的级别是不固定的。