浙江酒店餐饮服务优点缺点,浙江酒店餐饮服务优点缺点分析

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江酒店餐饮服务优点缺点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍浙江酒店餐饮服务优点缺点的解答，让我们一起看看吧。

1. 浙江舟山市的餐饮业怎么样？
2. 学习厨师是在职业学校好，还是到酒店后厨学好？

浙江舟山市的餐饮业怎么样？

舟山的餐营业相当发达，很多地方一条街80%都是吃饭的，各种各样的饭店，但是基本都是吃海鲜为主，价格不便宜，但是东西新鲜，我不知道题主问这个问题的想法，你是想去那边旅游想找吃的呢还是想去那边开饭店，如果去旅游，找吃的很方便，如果去开店，一定要做有特色的东西，而且东西要好，不然很难做，那边很多店里的海鲜都是很多去旅游的人见都没见过的，味道也特别好😊😊

学习厨师是在职业学校好，还是到酒店后厨学好？

酒店不用掏学费是真的，其他跟学校比劣势可以说是非常明显的。

第一、学习时间 长短对比

到学校学习

零基础入学，2~3年即可掌握扎实全面的烹饪技术，如果想自己创业开店e69da5e887aa7a6431333433616232，还可以选择短期烹饪课程，3~6个月即可掌握从基本功到凉菜、热菜、酒店流行菜等多种烹饪技术！

到餐厅学习

当然是去职业学校，先打基础比较好。在专业学校，经过两年多的学习，厨艺的理论、技术方面，你会有大概的了解，具备一定的基础。如果你是去比较出名的学校学习，例如新东方，那你毕业去酒店面试的时候，底子都不一样的，起点、待遇也不一样。

实践出真知，两个平台哪个能让你得到更多的练习机会就去哪一个。如果你对此不了解可以先做一个调查。

选择一：去酒店后厨，作为一个厨师小白。你去酒店我相信没有一个厨师长会让你直接上去掌勺。你一般会从配菜员开始做起，各种粗话累活你都要去经历，再者就是没有一个师傅会主动把炒菜的手艺教给你，因此你要多看多学多做。学的过程或许会有些艰辛，但是酒店毕竟是厨师的“前线”。在酒店你可以更好的了解酒店后厨的运作以及厨师这个职业的行业动态。

选择二：去职业技校，相比去酒店而已。技校会为你提供学习炒菜的一切***，但是职业技校不会为你提供酒店工作的经验。不会教你酒店后厨各部分的协调运作。另外当你毕业时到酒店应聘，对于大酒店而已更加青睐有工作经验的厨师而不是刚刚从技校毕业的厨师。

最后提醒一点，无论如何选择。作为厨师一定要有自己的特色或者说是拿手菜，你觉得在技校和成千上百的学员一起学还是在酒店有一个***傅在旁边更容易学到特色菜呢？

当然如果你想单纯的学学炒菜做快餐当然职业学院会是不错的选择毕竟会在相对较短的时间里帮你学会。

其实各有各的好处，但我觉得还是去专业du的学校学习更为靠谱一些。

第一个原因就是去专业的学校能认真系统的学习一些基础的理论，跟着大厨只能知其然而不知其所以然。专业的厨师学校是理论与实际操作相结合的，不仅重视学生的手上功夫，理论性的只是也是非常重视的。而大厨虽然技术很好，但毕竟不是教师，不懂得怎么把理论交给学徒，所以跟着大厨只能有样学样，而自主创新的能力有限。

第二个原因就是专业的学校为了毕业率和就业率都会认真快速的教学生，而大厨一般为了自己的饭碗都会多耗几年的时间。专业的厨师学校为了能让学生尽早的毕业去参加工作而不耽误影响后面的招生，所以都会尽可能让学生快速的掌握厨师的技能。而本着教会徒弟饿死师傅的老规矩，大厨可能前几年只让徒弟端盘子、洗碗，然后才慢吞吞的教学生。

第三个原因就是专业的学校教授的菜系更为丰富，学生的选择面更多，而跟着大厨学到的菜系会很少。专业是学校为了就业率一般都会让学生博***众长去多学习几大菜系的做法。而大厨一般都是某一个两个菜系的高手，而且碍于酒店的菜系限制，学徒也没机会去学习其他菜系的做法。

第四个原因就是去专业的学校学习后有正规的文凭，对找工作非常的有帮助，而跟着大厨学习则没有相应的文凭。虽然是酒店招聘厨师时最看重厨师的能力，但是很多大酒店都对厨师的文凭有一定的要求。专业的学校毕业后文凭自然不是问题，而跟着大厨学习的再好也拿不到专业性的文凭，在找工作的时候肯定会在文凭上面吃亏的。

到此，以上就是小编对于浙江酒店餐饮服务优点缺点的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江酒店餐饮服务优点缺点的2点解答对大家有用。