餐饮服务新操作规范内容,餐饮服务新操作规范内容有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务新操作规范内容的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮服务新操作规范内容的解答，让我们一起看看吧。

1. 餐饮服务十大服务标准？
2. 3个凡是服务标准？
3. 餐饮行业燃气使用规定？

餐饮服务十大服务标准？

第一、服务标准，要做到顾客满意。顾客对餐饮的服务是否承认，关系到企业品牌的宣传，也关系到企业是否具有足够的竞争优势。

第二、工作标准，要精益求精。对工作必须要严格要求，只有这样，才能够做到更好。

第三、质量标准，质量要做到稳定，产品需要精细，也需要与其他类似行业保持一种新颖。

第四、管理标准，要做到敢管、严管、会管，并且还要根据实际情况灵活运用。

第五、用人标准，要尽量找到德才兼备，突出特长的餐饮人才，因为人才对餐饮连锁企业的发展有着巨大的推进作用。

3个凡是服务标准？

1. 凡是客人看到的必须是整洁美观卫生的;

2. 凡是提供给客人使用的必须是安全有效可靠的;

3. 凡是客人享受到的服务必须是热情礼貌。

周到多年来，国内很多酒店员工服务工作缺少主动性，“微笑服务” 、“个性化服务”开展不起来，缺乏基本的礼貌礼节，先进的设施设备不会操作使用，外语水平普遍较差，能熟练操作电脑的人少等等。这是因为酒店内部缺乏对员工持续的培训。

    “三个凡是”的黄金标准可以具体化为三句话：凡是客人看到的必须是整洁美观的；凡是提供给客人使用的必须是有效安全的；凡是酒店员工对待客人必须是亲切礼貌的。“

餐饮行业燃气使用规定？

餐饮行业燃气使用要求包括：建立健全安全用气责任制、用气操作规程等规章制度，制定燃气事故应急处置方案，制度、方案与燃气设施操作人员名单一并在燃气使用场所公示上墙。

定期组织操作人员参加安全教育培训，掌握燃气的危害性、防爆措施及应急处置常识，熟悉燃气设施和消防设施的使用方法，熟知有关安全规定和应急处置流程。

指定专人负责燃气设备的日常安全检查，并做好记录，确保设备安全可靠运行，当发现燃气泄漏时应立即***取应急处置措施，并向燃气供应企业和有关部门报告。

主动接受燃气供应企业的入户安检和安全用气宣传指导，对燃气供应企业安检中发现的安全隐患应立即落实整改。

国家对于餐饮单位燃气使用的规范标准主要包括以下几个方面：

1. GB 17820-2012《餐饮油烟排放限值》：该标准规定了餐饮单位油烟排放限值，包括油烟的排放浓度和排放总量等指标。

2. GB 50028-2006《墙体保温与节能设计标准》：该标准规定了建筑物的墙体保温设计和节能要求，包括餐饮单位使用的燃气设备的保温和节能要求。

3. GB/T 17239-2008《大气压缩热泵热水机组》：该标准规定了大气压缩热泵热水机组的基本要求，适用于餐饮单位热水供应的燃气设备。

4. GB 30539-2014《燃气锅炉》：该标准规定了燃气锅炉的技术要求和测试方法，适用于餐饮单位使用的燃气锅炉。

到此，以上就是小编对于餐饮服务新操作规范内容的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务新操作规范内容的3点解答对大家有用。