餐饮人如何自我提升服务,餐饮人如何自我提升服务能力

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮人如何自我提升服务的问题，于是小编就整理了1个相关介绍餐饮人如何自我提升服务的解答，让我们一起看看吧。

1. 餐饮行业，怎么增加新客？

餐饮行业，怎么增加新客？

餐饮业吸收新客，主要通过“新的”曝光率

第一，新的环境

餐饮业一般5-8年要装修一次，新的环境发布，肯定能吸引眼球，新装修或新店。

第二，新的菜品

老的菜品要坚持老做法，例如白切鸡吃一百年还是白切鸡做法。花椒鸡就是新的做法，传统与创新都要坚持做。

第三，新的营销

例如逢周一打折，这样会吸引贪便宜的新客。例如节日送礼物等等促销手段都会带来新客。

第四，新的套餐

推出套餐，包括老菜和新菜，合理的优惠，吸引顾客。

第五，新的荣誉

中国的餐饮市场伴随着中国的城镇化进程，大量城市综合体拔地而起，餐饮整体形象也迎来了翻天覆地的变化，客观上推动了中国的餐饮业形象设计前进了一大步。很多餐饮投资者也越来越重视餐饮品牌的策划设计，在一开始投资进入餐饮行业的时候，就能高起点，邀请专业的餐饮策划团队对餐饮品牌的命名、VI形象，空间形象进行整体而统一的规划设计，这是一个很好的开头，只要餐饮策划设计团队足够专业靠谱，餐饮老板参与度高，整个形象设计都能取得不错的效果。

　　但是，形象设计完成后就万事大吉了吗?品牌形象就一直能领先同类品牌了吗?大多数餐饮老板都存在误区，很多老板往往非常重视前期的形象设计，而忽视了品牌长期发展中的维护，比如在餐饮日常经营活动中，经常出现物料制作没有遵循规定的色系，广告画面与品牌格调完全不一致。久而久之，品牌形象越来越走样，最终效果与最开始的效果大相径庭，品牌升级完全白干了!

　　品牌在发展过程中，尤其是在餐饮的实际经营过程中，会发生各种各样的品牌形象应用，比如简单的物料更新，网络热点***的追踪，节庆***日广告宣传的推出，日常性广告宣传的设计制作等等，这些都需要纳入品牌整个体系当中来，专人管理，统一设计，确保品牌形象的统一性，完整性。

　　大的餐饮连锁机构都会比如肯德基，麦当劳等公司都会设立首席品牌官(Chief Brand Officer，CBO)也称为首席文化官，是专门负责品牌战略管理与运营的高级官员，代表CEO就企业形象、品牌以及文化进行内外部沟通。

　　大量的中小餐饮企业，没有必要设置这个岗位，但也需要专人或者委托专门机构来对品牌进行有效管理。尤其是只有10家以内的餐饮连锁机构，我们建议委托专业第三方机构进行品牌日常维护管理。品深餐饮设计在此方面积累了比较丰富的经验，深圳杭帮菜知名连锁品牌-二小姐的店.苏杭味道.江南小点，从品牌升级到形象维护一直委托品深设计代为管理，目前已经走过了完整的4年，我们也见证了二小姐的店形象被消费者广为熟知并高度认可。

　　品深餐饮设计郑重提醒：品牌是未来企业最重要的无形资产，维护好品牌，管理好品牌就是在管理一笔无形资产，让专业的机构为您的品牌服务，就是在帮您把品牌在不断的增值。

适当可以搞一些优惠活动，名字一定要起的响亮。

还有给你推荐一个方法，找你们当地的自媒体平台（一定要找数据真实的，阅读量高，粉丝活跃的），让他们帮忙发布广告软文，联合搞活动。

可以借鉴的有：转发文章到朋友圈截图，到店送啤酒或者满减

餐饮行业，怎么增加新客？除了店面、服务跟口味外想要吸引新客还需要2点。

1.不定期户外宣传

肯德基、脑白金、香飘飘、可口可乐等产品都大量投入广告做宣传，所以说没有哪家产品不做宣传就能被大众所了解。方法：1、LED屏上做广告宣传，2、考虑资金的可以在繁华的街市发发***。

2.营销宣传

过手机分享美食照片至微信朋友圈，已经成为一种流行饮食文化，顺应潮流开展餐饮微信营销，是众多餐饮业商户营销首选。可以针对新客开展一优惠活动，比如：进店分享享8折（老客户8.8折）优惠等。

1.提高上菜速度

现在人时间都比较宝贵，所以吃饭不喜欢等太久，如果能提高上菜速度，在顾客心里会留下一个好的影响。

2.不间断地发优惠券

优惠券是吸引顾客再来的一个好手段，如果你的优惠券顾客都不愿意要就要反思了。

到此，以上就是小编对于餐饮人如何自我提升服务的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮人如何自我提升服务的1点解答对大家有用。