酒店餐饮人员服务意识培训,酒店餐饮人员服务意识培训内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店餐饮人员服务意识培训的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酒店餐饮人员服务意识培训的解答，让我们一起看看吧。

1. 主动服务的三大原则是什么？
2. 怎样提高员工的责任心服务意识？

主动服务的三大原则是什么？

主动服务意识是发自服务人员内心的；它是服务人员的一种良好习惯；它是可以通过培养、训练而形成。服务意识必须深刻植根于服务人员或者企业员工的思想认识中，只有大家提高了对主动服务的认识，增强了服务的`意识，才能使之有较高的服务意愿；进而激发起人在服务过程中的主观能动性，打好服务才有思想基础。

服务意识的三大原则分别是：规范的有效性、服务的个性化、全员服务意识。

服务意识是指企业全体员工在与一切企业利益相关的人或企业的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识。即自觉主动做好服务工作的一种观念和愿望，它发自服务人员的内心。

服务意识它是发自服务人员内心的；它是服务人员的一种本能和习惯；它是可以通过培养、教育训练形成的。

提高全员的服务意识的方法：

一、企业应该加强全员的的服务意识教育，配合一定的机制，比如倡导优质服务月等活动。

服务意识三大原则：

1、心态决定一切，员工没有意识做一些事，或不主动做，都是因为心态问题。

2、是公司的倡导不够，公司重视什么，员工也会跟着重视，要营造这种服务意识的氛围。

3、要进行培训，企业做大的负债就是没有经过培训的员工，因为他正用不是很正确的方法得罪着顾客。

主动服务的原则

第一，尊重客户原则，了解客户需求，以客户为中心，从客户利益角度出发考虑和处理问题

第二，诚信原则，一定要诚实守信，合法合规，正当竞争

第三，合作共赢原则，双方要建立合作的基础，实现双赢，不能单方面压榨一方，否则合作不会长久

，是指以礼待人要尊重交往对象、以礼相待，持有***平等的观念，对所有交往对象都必须一视同仁，要给予同等程度的礼遇。

2、真诚原则：诚信原则是指遵时守信，“人无信不立”取信于人在人际交往中是非常重要的。运用礼仪时，要诚信无欺，保持言行一致，要表里如一。

怎样提高员工的责任心服务意识？

方法/步骤1:

建立严格的工作流程企业要保证员工尽职尽责，首先要对服务、业务等方面的工作流程进行合理化设计。从每一个环节、细节入手，把员工进入工作岗位的第一步，到工作结束后的最后一步，都应做出严格细致的规定，不论哪个环节出了问题，工作都有可能出错，这就要求员工必须按规定完成所有工作。这样员工的工作才能做到有章可循、有的放矢。按照此工作流程，就能完成自己的本职工作，员工自然就可以尽职尽责，那么管理也就会把复杂的问题简单化、简单的问题流程化。

方法/步骤2:

建立完善的监督制度制定了工作流程，接下来就是要求员工按照流程及时正确的完成工作，这就必须有监督制度。制度是条文性、没有生命的东西，没人监督制度就形同虚设。企业要实行内外监督两手抓的机制。在企业内部，建立和完善监督制度，部门内有专人监督，各部门之间互相监督；在企业外部，做为服务行业，要发挥服务业主的监督作用，让员工的责任心在工作期间时刻处于警惕状态，不敢出现丝毫松懈。另外，公司的各级管理、监督人员更应该严格遵守公司的规章制度。古人曰“正人先正己”，管理人员如果都对规章制度视而不见，不能以身作则的遵守，更谈不上去监督管理自己的员工了。

方法/步骤3:

思想教育，教化人心员工的责任心是处于对工作的热爱和忠诚。一个员工热爱忠于他的本职工作，就会尽心尽力，发挥自己最大的潜力投入到工作中，会把工作当成是一种需要、一种享受。这种对工作的热爱同时也需要公司的文化、理念、制度深入人心、贴近员工，这样才能与广大员工达成共识，还需要向员工宣传，使之在员工心中扎根，让每位员工都对公司产生信心，坚信公司的明天会更好。

方法/步骤4:

为员工设计职业生涯人是应该生活在希望里，有目标才有动力。企业应该让每位员工都看到希望，工作中感到温暖。公司通过内部培训或外部学习，使员工认识到公司在为我的人生道路指明方向，我在公司工作一天，不只是为公司创造了一天的效益，也是自己向人生目标又靠近了一步。今天我或许只是公司一名普通的员工，通过公司这段时间的工作，明天我或许就是一名优秀的经理、一名专业的工程技师……即使明天我离开了公司，但在公司工作的这段经历是可以让我受益终生的。

到此，以上就是小编对于酒店餐饮人员服务意识培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店餐饮人员服务意识培训的2点解答对大家有用。