大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于大型连锁餐饮服务企业标准的问题,于是小编就整理了3个相关介绍大型连锁餐饮服务企业标准的解答,让我们一起看看吧。
第一、服务标准,要做到顾客满意。顾客对餐饮的服务是否承认,关系到企业品牌的宣传,也关系到企业是否具有足够的竞争优势。
第二、工作标准,要精益求精。对工作必须要严格要求,只有这样,才能够做到更好。
第三、质量标准,质量要做到稳定,产品需要精细,也需要与其他类似行业保持一种新颖。
第四、管理标准,要做到敢管、严管、会管,并且还要根据实际情况灵活运用。
第五、用人标准,要尽量找到德才兼备,突出特长的餐饮人才,因为人才对餐饮连锁企业的发展有着巨大的推进作用。
餐饮管理十标准
服务标准:做到顾客满意
工作标准:要精益求精
质量标准:稳定 精细 新颖
管理标准:要敢管 严管 会管
用人标准:德才兼备,突出特长
学习标准:勤学、活用
培训标准:满足工作需要,兼顾长远发展
质检标准:严格 公平 公正
协作标准:从公司整体利益出发,全力配合
第一、服务标准,要做到顾客满意。顾客对餐饮的服务是否承认,关系到企业品牌的宣传,也关系到企业是否具有足够的竞争优势。
第二、工作标准,要精益求精。对工作必须要严格要求,只有这样,才能够做到更好。
第三、质量标准,质量要做到稳定,产品需要精细,也需要与其他类似行业保持一种新颖。
第四、管理标准,要做到敢管、严管、会管,并且还要根据实际情况灵活运用。
第五、用人标准,要尽量找到德才兼备,突出特长的餐饮人才,因为人才对餐饮连锁企业的发展有着巨大的推进作用。
第六、学习标准,必须要勤奋学,而且还要做到对知识的灵活运用。
第七、质检标准,因为这关系到企业的名誉问题,必须要坚持严格,公平,公正的原则,最终做到质量的优秀。
第八、协作标准,要从公司整体利益出发,权力配合,实现团队执行力的最优化。
第九、营销标准,需要做到培育友谊,实现双赢,然后做到企业经营的最大效益。
第十、培训标准,满足工作需要,兼顾长远发展。
餐饮连锁的必备条件有一下几条:
第一个阶段是运营标准化:这是项目的第一阶段,通过一个月时间组织连锁企业的关键岗位优秀员工共同努力,通过盈利流程梳理,动作分析,提炼适合门店运营的各项操作标准,实现盈利模式***基础;
第二个阶段是管理特训班:在第二阶段应组织连锁企业的中高层管理参加各种门店管理运营的管理课程,帮助大家梳理连锁系统思路,研讨门店升级标准,以达到提升店面管理水平,运营效率的结果;
第三个阶段是训练输出系统:我们在第一阶段提炼出标准,在第二阶段培养了中层管理者的领导能力,到了第三阶段项目要求中层管理者能够加强对店面所有员工的技能培训,把我们的标准真正教会给每一个店面员工,同时把这种训练日常化,打造一个员工提升自身的平台。
第四阶段是督导执行体系:标准在第三个阶段得以贯彻执行,执行的效果如何,怎样去监控实施是此阶段要完成的任务。在二个月期间需要组织店面贯标活动,应在全连锁店面进行贯标及效果评估,并有针对性的对差店进行辅导。
通过这四个阶段的项目实施,我们就可以保证了店面运营的各种问题得以有效解决,保证了店面运营的系统正常运转。
到此,以上就是小编对于大型连锁餐饮服务企业标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于大型连锁餐饮服务企业标准的3点解答对大家有用。
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