上海常规餐饮服务优势分析,上海餐饮服务行业

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海常规餐饮服务优势分析的问题，于是小编就整理了5个相关介绍上海常规餐饮服务优势分析的解答，让我们一起看看吧。

1. 上海做外卖餐饮怎么样？
2. 上海共有多少家快餐店？
3. 一线城市的餐饮消费有什么特点？
4. 在上海商场开餐饮的利弊是什么？
5. 上海餐饮的特色是什么？

上海做外卖餐饮怎么样？

饮食，重口难调！

我在北京搞餐饮，有很深的体会。总结几点与友友分享。

店家要思考的问题：

1、外卖的产品是什么

2、周边受众人群是什么

3、大致均消

4、人员配置、房租

5、运营成本

6、证照

我去过上海N多次，也曾经小住过。总体发现外卖品质并不高，上海本地人口感喜甜，而且人们吃东西爱扎堆儿，哪人多哪热闹都去那里。目前上海火锅市场比较火，哥佬官听朋友说排大队，这说明上海本地人的口味也在逐步发生变化，喜辣的人群多了。

现在网上订餐方式是为消费者提供的最方便的饮食方式，以快速，便捷的送货上门给客户提供最好的，最需要的餐饮及服务，为客户省去了很多不必要的时间和麻烦，给商家带来更多利益，网上订餐可使餐饮企业提高效率，节约成本。

借助快跑者平台搭建餐饮外卖系统，创业团队不需要再花高昂的成本自己去开发这样一个平台，完全可以把多余的开发成本放在经营上，把服务做的更好，让更多的消费者喜欢。

餐饮这个行业 做的好的不多，

做餐饮 主要靠外卖，这个是可行的，在上海门面租金实在太贵了，外卖确实解决了很大的问题，只要一个小的卫生的店面，然后把附近的商务楼 居民住宅 全部扫下来 客户范围 还是很多很大的。

有几个关键点

第一，你的产品 味道好，能吸引足够的食客，你要知道 上海的食客 可是非常挑剔的哦，他们吃过太多太多好吃的了，你没有两手绝活可不行。

第二，配送速度必须要快，30分钟内送到为佳。不然很多客户不会再点你的餐很多时候。

第三，打造自己的独立形象品牌，跟周围附近普通的餐饮饭店区别开，加深食客的印象，不要卖大家都在做的产品。最好是别人没有的。

第四，食品卫生必须注意，不然有人食物中毒的话，事情就搞大了。

餐饮毛利60-70%，做好了，还是挺赚钱的，不过上海的店面，人工成本都比较高，所以说，你的产品务必 与众不同且 口味好吃，才能 脱颖而出，立于不败之地。不知道 想创业的你，都准备好了么 。

上海共有多少家快餐店？

上海市餐饮行业服务总数目前是13万多家，其中快餐店占其中14.06%其中肯德基300多家，麦当来240多家，茶餐厅190多家，必胜客180多家、呷哺呷哺30多家、还有一些其他品牌18000多家。

白领非常喜欢吃快餐！但是不知道你有没有想过，这些食品中的物质，你的身体是否需要！快餐中含有大量的热量，您真的缺乏热量么？我觉得，我们中国人，并不缺乏热量。当前我们的生活好了，真正缺乏的是维生素和蛋白质等！所以要少吃快餐。

一线城市的餐饮消费有什么特点？

一线城市都知道消费都是比较高，生活节奏都是比较快。主要是外来人口比较多，本地人口占的比例是比较少的。

1. 外来务工人员在工厂上班人员，每天白。晚班轮换，对餐饮需求不是很高，主要是考虑的产品味道口感，价格实惠。对消费店子里面的装修也不是很考虑。

2. 中层白领对于消费选择的普遍是中端消费，偶尔也会去高端消费一把。对就餐的环境会有一定的考虑，价格比在外面稍微高一点，产品味道口感好，那也都是能够接受的。

3.高端群体主要是享受型消费，价格不是考虑的范围，主要看中的是就餐的环境，特色的餐厅，休闲的餐厅，外国特色菜，对菜品的要求比较高。

4. 本地消费群体主要是以当地的口味为主，在外面就餐主要是朋友聚会，宴请亲戚，价格不是问题，注重的是档次和***。

在上海商场开餐饮的利弊是什么？

我来答楼主提问，在上海商场做餐饮的利弊是什么？

利是人多市场大，消费高，只要自己有成功经验，专职的经营，是有很大的前途和乐观的收入的。

弊是，主要地址难选，房价高，如果如地址段的人流是不停站的过巷或死角，哪就成了死阵店，必须要经细细了解，长久观察掌握了情况后再租店面。还有一个主要弊端，就是你选好了地址，没有熟人和关系的话，你就掏再多的房价也是难以到手的，所必须要有可靠拿手邦忙，才可能行之有效的解开弊端，达到目的。

敬请关注！有粉必回！

上海餐饮的特色是什么？

1 、鲜活生猛 　　上海人的口味，以鲜为特色，所选用的原料，无论是蔬菜或肉类，都要求新鲜为了迎合这种饮食爱好，肉菜市场均设有水族箱或饲养笼，将各种鱼类、禽类活养着供顾客选购，即点、即宰、即售，方便家庭。 　　

2 、夏秋清淡、冬春香浓 　　夏秋季节，由于上海天气炎热，人们食欲不大，为增进食欲，保证营养，上海日常饮食以清淡、鲜爽、嫩滑等消暑祛热的菜式为主，家庭一般常用瓜类制成清香可口汤、煲等菜式。夏天上海时蔬有贡菜，金针菜，米蓰等等，不过夏天上海人一般讲究清淡，菜诸如糖拌番茄，糖拌黄瓜，毛豆丝瓜就可以打发汤，一般是番茄煸尖冬瓜汤，要么雪菜肉丝豆腐羹。 　　在北风凛烈、寒气袭人的冬春季节，上海的家庭饮食以营养丰富、滋补暖身、 味道香浓的菜式为主。这时，狗肉、羊肉、鸽、蛇等，都是家庭的常用菜式。春节，现在上海人春节大多外出蹭饭，家里无非应付些春卷、汤圆之类的小点心。 　　

3 、一日三餐有汤水 　　上海人在饮食方面讲究营养、滋补、口感。因而在一年四季的餐桌上，都少不了可口滋润的汤、羹、粥品。饭前饭后一碗汤，成为上海人饮食特点之一。 　　

4 、浓油赤酱与清汤挂面 　　老上海人欢喜吃油爆虾，新上海人欢喜咂盐水虾。老上海偏爱吃糖醋排骨，新上海更爱吃椒盐排条。老上海过节烧红烧回鱼，新上海兴吃清蒸鲑鱼。不过也有大家都喜欢的，像咸菜毛豆，红烧狮子头等。 　　

5 、 ***食品 　　随着城市的进一步开放，不只是 “新上海人” 为这个城市带来了新口味，就是 “老上海” 的饮食口味也在悄然变化。看看 “小肥羊” 的若市门庭，***食品也成为上海人饮食特点之一。

到此，以上就是小编对于上海常规餐饮服务优势分析的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海常规餐饮服务优势分析的5点解答对大家有用。