餐饮帝王服务流程图片,餐饮帝王服务流程图片大全

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1. 故宫开火锅店，推出慈禧同款锅底，江山社稷蘸料，你怎么看？
2. 唐代皇帝的“厨房”是怎样的？

故宫开火锅店，推出慈禧同款锅底，江山社稷蘸料，你怎么看？

可以理解，这是现实的发展需要。

首先，没有钱寸步难行，这句话什么时候都是对的。对于故宫这样的机构来说，每年的维护费用是一笔天文数字。而根据故宫现任院长的介绍，故宫只是一个差额拨款机构，每年只能从***获得大约一半左右的运营资金。在这种情况下，通过发展副业来补贴博物馆的运营是非常正常的，也是必然的。

其次，把江山社稷作为卖点，在当代社会完全可以被接受。中国传统社会，对于江山社稷有一种宗教崇拜，把它作为卖点，打造成商品出售是不可以被接受的。但是当代社会，既然已经强调了无神论，那自然不必在意这些。关于慈禧祸国殃民，那也是扯远了。现在打着慈禧名号，做生意的企业多了，***既然不反对他们，自然也就没有理由了反对故宫。

最后，普通人有选择权，可以通过用脚投票的方式，来表达自己的意愿。如果你接受，去吃一吃也无妨。如果不能接受，大不了不去吃。生意做得好，火锅店就会开下去，做不好自然也就不会有人做赔本的买卖。

拿“江山社稷”来卖？帝王文化用来找乐，不妥。前些日子延禧攻略等宫斗剧的两大罪状罪状就是“美化帝王臣相，淡化今朝英模光辉；宣扬奢华之风，冲淡克勤克俭美德”，故宫这是找雷吧？

故宫开火锅店，还有广西原省***主席黄旭初故居开酒楼，广州黄埔军校租给别人办武校。这些都是借名人，名宅，办企业盈利的形，不管是故宮还是黄埔等等地方，都是中国承载历史记忆的文物保护单位，它们蕴含的历史文化，精美的建筑艺术，是举世唯一，无以***的，所以叫做文物，国家制定法律加以保护，叫文物保护单位，现在有些人，不顾文物的历史性，珍贵性，唯一性，出租文物场地给社会个人或公司经营，大多用来开办楼堂馆所，酒楼，这不仅有破坏文物的隐忠，比如，火锅店，酒楼一旦着火，文物便毁于一旦，中国的历史文物，是中国历史文化的重要组成部分，是历史的烙印，无可***，它不仅属于全体华夏子孙，更属于世界，这些把文物保护单位出租给别人经营火锅，酒楼，他们有什么权利这么做，他们到底是来保护文物的还是来坏文物的？希望国家***关注此事，制止这些不当行为！

（碧中）

虽然说满清皇帝个个都吃火锅，乾隆皇帝一年据说要吃200多顿火锅，慈禧太后最喜欢吃的就是“万寿菊花锅”。


但是如今的紫禁城它是属于全中华民族的历史遗产， 故宫里开火锅受益的是谁呢？然后破坏的可是整个民族的感情破坏了是我们民族的宝贵文化遗产。


故宫是全世界仅存的唯一的规模最大的宫殿建筑群，我们应该引以为傲，应该好好地保护它而不是破坏它。


尊重历史，尊重文物就是尊重我们自己的民族。火锅店哪里都可以开，干嘛非得开到紫禁城。


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唐代皇帝的“厨房”是怎样的？

唐朝天子的“厨房”，一般称之为宫廷御膳机构。古代皇帝享用御膳之前，一般先由试食宦官尝验，到唐朝就改由宫廷膳食机构－－尚食局。

尚食局是中国及朝鲜古代负责供应***伙食的机构，首席女官为尚食，下有司膳（之下有典膳、掌膳）、司酝（之下有典酝、掌酝）、司药（之下有典药、掌药）、司饎（之下有典饎、掌饎），另有食医。

隋朝开皇初年，尚食局属于门下省，尚食定员二人，设有食医四人，唐朝隶属于殿中省，尚食二人，食医8人。宋代时为殿中省尚食局，金、元尚食局属宣徽院。明代有尚膳监、光禄寺、尚食局同掌伙食。明人《宫廷睹记》载光禄寺拟好三餐菜单，交给皇帝过目，转交尚膳监烹调，最后由尚食局伺候用餐。

唐代御膳不仅相当丰富，而且大有创新，这与唐代雄厚的经济基础和繁盛的餐饮市场分不开。御膳主食如“百花糕”、“清风饭”、“王母饭”、“红绫饼餤”等，菜品如“浑羊殁忽”、“灵消炙”、“红虬脯”、“遍地锦装鳖”、“驼峰炙”、“驼蹄羹”等都已成为唐宫御膳颇具代表性的美味，皇帝常将这些美味分赐给朝中的文武百官。唐代宫廷中举办宴会，很重视“看席”。《卢氏杂记》载：“唐御厨进食用九飣食，以牙盘九枚装食于其间，置上前，并谓之‘香食’。”韦巨源为唐中宗设计“烧尾宴”，御膳中的“看席”为“素蒸音声部”，即由七十个面制食品组成的舞乐场面，乐工歌伎之造型甚为逼真。唐宫御膳不仅场面规模大，而且馔品种类多，御膳的名目和奢侈程度都是空前的。仅以韦巨源“烧尾宴”看，水陆杂陈，山珍海错择其奇异者就有五十八味之多。这不仅反映了唐宫御膳挥金如土、奢侈浪费之惊人，也说明了这时的御膳的烹调技艺已达到了相当高的水水平。

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