四川专业冷餐餐饮服务,四川专业冷餐餐饮服务招聘

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川专业冷餐餐饮服务的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川专业冷餐餐饮服务的解答，让我们一起看看吧。

1. 上海和平饭店的酒店产品？
2. 可否开个餐馆只提供烟酒和服务，吃的自带或外卖，每桌收少量费用？

上海和平饭店的酒店产品？

和平饭店建造于1929年，享有百年盛誉的上海滩标志性建筑，拥有特色的九国式特色套房及众多特色的餐厅、宴会厅、多功能厅、酒吧、屋顶观光花园等

上海和平饭店位于上海金融、商业的中心--南京东路外滩，隔江相望崛起的浦东陆家嘴金融贸易区和东方明珠电视塔的雄姿，毗邻繁华的南京东路步行街，上海和平饭店是宾客工作起居、休闲***、旅游购物的好去处。

饭店历史悠久，素享声誉。她建造于1929年，原名华懋饭店，饭店现拥有客房380间（套），设施齐备，宽敞舒适，特别是中国、英国、美国、日本、法国、意大利、德国、印度、西班牙等九国特色套房，装潢考究，富丽堂皇，勘称一绝。饭店还设有18个中、西餐厅、酒吧、宴会厅、多功能会议厅，可以满足宾客举办各类宴会、酒会、冷餐会、会议的需要。菜肴品种丰富，中餐供应上海菜、广东菜、四川菜三帮菜肴，西餐以法式看家，由法国大厨主理。

和平老年爵士乐队名闻遐迩，由六位年逾古稀的老乐手组成，擅长演奏三、四十年代的爵士名曲，乐队还多次应邀出访美国、日本、新加坡、香港、台湾等国家和地区，深受海内外宾客的赞誉。

上海和平饭店还配备齐全的***设施，如健身中心、美容中心、***浴、乒乓室、书店、花店、商场及商务中心。上海和平饭店始终坚持“快速、准确、热情、优质”的服务特色，使每一位光临饭店的中外宾客都能得到超值的享受。

可否开个餐馆只提供烟酒和服务，吃的自带或外卖，每桌收少量费用？

我们老家真有这样的一个小酒吧，没有厨房，客人到店之前点外卖，想吃啥就点，或者自己打包来，可是他那里有全世界啤酒，就是我们没见过的所有的啤酒，洋酒，小点的国家的都有 据说有上千种 我们当时还说要喝完每个品种，找出自己的最爱 哈哈对了，店里还有 调酒师就是帅气的的老板 坐在吧台喝酒还给你谅解啤酒的不同之处 味道如何 适合的啤酒和菜品

这个想法虽然新奇但不可行。

人们去餐馆就是因为自己不具备做饭的条件或不想做饭。而不是想去餐馆抽烟喝酒的，人们在外边买到烟酒，比自己做好饭带去餐馆容易的多。

除非你酒水免费，那可能有人会带着从别处打包来的饭菜专门到你这喝酒。

普通商超，烟的利润是0.1（一条烟就赚一盒的利润，基本是这样）。

ktv的利润是1以上（一包市面25的芙蓉王，可以卖到45往上）。

酒的利润，商场一般在0.2到0.5之间。大酒店也就这样。

ktv是3往上。（一般3块.5块的啤酒，k能卖到15，ktv都是专供酒，更便宜）

你用市面价格卖烟酒，然后只收服务费，那么服务费根据普通消费一桌的餐费的0.2到0.4收就可以咯。

餐饮的净利润一般在0.5到0.7之间，对于消费者来说，外卖或者自带餐已经付过一次服务费了，再到你店里付服务费，相当于花钱买环境和服务，因为你只提供环境和服务。

举个栗子，不算酒水啊。去一个饭店，我点了400的餐费，那么店里收200的利润。我外带这400的餐，然后去你店里，我还要再付100（按0.25算的）的服务费，那么对于我来说，我就无形中增加了100的支出，明白了吧。

除非你给我一个超值的环境，或者另类服务，比如，茶楼带***，我正在打牌，那我叫外卖，你提供我打牌的服务，否则我不会去你那消费。

不管是什么形式，抓住顾客的消费心理。你的服务是什么？才是抓住顾客的重点，否则不好运营。大点的店，一般在100到200之间。像青岛啤酒屋的小店形式，服务费一般就收几十块的加工费，酒的利润还是多少是多少。

到此，以上就是小编对于四川专业冷餐餐饮服务的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川专业冷餐餐饮服务的2点解答对大家有用。