欧美比较火的餐饮服务方式,欧美比较火的餐饮服务方式有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于欧美比较火的餐饮服务方式的问题，于是小编就整理了4个相关介绍欧美比较火的餐饮服务方式的解答，让我们一起看看吧。

1. 餐饮QSC具体指什么？
2. 餐饮QSC具体指什么？
3. 餐饮服务过程中的三要素是什么？
4. 怎么理解一些国家的小费文化？

餐饮QSC具体指什么？

QSC:商品质量(QUALITY)、服务质量(SERVICE)、清洁状况(CLEANLI-NESS)。

拓展：

1、餐饮业(catering)是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是餐饮服务机构。

2、餐饮的概念主要有两种:一是饮食，二是指提供餐饮的行业或者机构，满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。餐饮市场将进入品牌消费时代，中国餐饮业将以百分之十六的增速继续对扩大消费、促进就业发挥积极作用。对于餐饮企业而言，品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键。

餐饮QSC具体指什么？

QSC:商品质量(QUALITY)、服务质量(SERVICE)、清洁状况(CLEANLI-NESS)。

拓展：

1、餐饮业(catering)是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是餐饮服务机构。

2、餐饮的概念主要有两种:一是饮食，二是指提供餐饮的行业或者机构，满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。餐饮市场将进入品牌消费时代，中国餐饮业将以百分之十六的增速继续对扩大消费、促进就业发挥积极作用。对于餐饮企业而言，品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键。

餐饮服务过程中的三要素是什么？

餐饮服务里，三轻四勤是指走路轻、说话轻、操作轻；手勤、脚勤、嘴勤、眼勤。

　　餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是餐饮服务机构。

怎么理解一些国家的小费文化？

我的观点是，这是服务型企业转嫁成本和转移矛盾的手段，不可效仿。

首先，我想说的是，我们顾客消费是冲着某企业或某店铺的服务而去的，而不是冲着某个服务生的服务而去的。

比如，我们出行坐飞机，选择某家航空公司，就是选择该公司的服务，也是因为这家航空公司的服务比其他公司的好，而不是因为该公司的空姐而去的。

其次，在服务行业中，把服务工作做的最好的应属航空公司了，但是没有听说航空公司的空姐收取小费的。

所以，我认为服务行业收小费，一是企业转嫁了成本，因为服务生的薪资应该由其所工作的企业100%负责。二是转移了矛盾，如果有人说企业服务质量差，企业就把矛盾转移到顾客不付小费的理由上，把企业的问题转移成顾客和服务生的问题。

总结，小费文化不可效仿。

到此，以上就是小编对于欧美比较火的餐饮服务方式的问题就介绍到这了，希望介绍关于欧美比较火的餐饮服务方式的4点解答对大家有用。