如何做餐饮送餐服务,如何做餐饮送餐服务工作

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做餐饮送餐服务的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何做餐饮送餐服务的解答，让我们一起看看吧。

1. 饭店外卖接单流程？
2. 餐饮外卖运营如何做？
3. 外卖餐饮如何做？

饭店外卖接单流程？

1、需要准备一辆结实且性能稳定的电动车做为送餐主要装备，可以支撑一天的四处奔波。

2、还要准备一部用来接单的手机及充电宝，手机要运行速度的快，充电宝要容量大的，以便快速接单和接听拨打电话。这些都是硬件设施，只要准备好就没有问题了。

3、提前熟悉好送餐路线最重要，提前了解一下哪个餐厅出餐快还是慢，便于你根据单子的剩余时间来安排先送最远的还是先送最近的。

4、还有就是你可以把好送的尽量先送，比如让你送到楼下前台的、能下楼取的这种，不好送的最后送，比如连门牌号都没有的、定位不准确的。

经验是在日常工作中积累起来的，多跑跑就会找到更多的窍门。

餐饮外卖运营如何做？

餐饮外卖运营主要包括以下几个方面：

1、筹备工作，包括确定经营模式、购买设备和原料、面向顾客的点餐渠道、服务流程、配送流程等；

2、运营管理，包括食材配料、精确分配入库和出库、拒绝或取消不及时的订单、客服服务、售后服务等；

3、推广及营销，包括搜索引擎优化、社交媒体广告、有效支付方式等。

外卖餐饮如何做？

谢悟空邀！

外卖餐饮进入门槛较低，竞争激烈，要靠纯外卖创业并获得发展，难度还是很大的，依你的描述，给出几点意见：

1、选址，这是很重要的事项，一般外卖平台覆盖范围只有3至5公里，那么在3公里半径内，你的目标市场和竞争对手都要前置调查分析。还有就是场地租金成本一定要控制，决定不做堂食就不要选择旺铺。

2、办理营业执照与食品经营许可证，在租用经营场所前一定要了解清楚，场地是否可经营餐饮业。在今年开始，对餐饮网络经营有新规，一定要有实体店（实体店可不设堂食，但一定要有合格的操作间、厨房。）。办许可证时，范围记得加上网络经营。

3、菜品研究，这也是非常重要的事情，我们协助一个餐企进入外卖市场，单菜式研究制定就花了一个月时间，堂食和外卖的菜品设计制作上有很大区别，你要考虑配送时间、包装等影响，例如，你要做蛋炒饭，你就我考虑到饭送达消费者手里时，饭的软硬度还是否合适，保温，外观，配菜，包装等都要测试好。

4、与美团，饿了么平台签约，对于小餐饮，平台收取的费用（佣金）还是比较高的，一般佣金会定在20%左右，再加上自己预设10%的活动促销费，因此定价时，可将这块的费用预算为30%。

5、公众号和小程序，小程序外卖不需要佣金，只需要0.6%的提现费，可利用微信入口引流，现在很多餐企都想将平台的客户引流过来，但成功率不是很高，目前还只可以作为平台的补充，借此拉低平均佣金。这块要注意的是在选择小程序时，一定要注意系统与第三方配送公司的通道情况。这点，我们是花了近大半年，才和蜂鸟在技术上和运作流程上完成对接。

6、宣传推广，线上线下的，这都有不少文章介绍，每个地区人口的消费行为与生活型态都有区别，很多东西，都是要由你自己去把握。

我也是个餐饮从业3年的了，现在主要在江苏做麻辣烫，一个实体店，一个外卖店，实体店是盈利的，外卖店，微利，那我也分享一下自己心得吧。

我们外卖店是去年底开的，也是一个很小的门面，本身就不打算接待堂食，但是为了符合平台规定，所以租了个很偏的门面，但是商圈范围还可以，租金一年两万，简单装修一下就开业了，在开业前期我们做了一些准备，首先找到了当地对外卖很懂的人，和他谈合作，可以以分成入股形式也可以直接给钱，因为我们有实体店，而且生意挺好，所以他愿意以入股形式合作，合作之后店铺装修啊，包括平台排名规则啊，他都负责，因为可能平台有些规则局外人不知，也是利用他的***吧，当然在合作时肯定是要跟他谈有他负责能达到什么效果，相互制约嘛。然后我们就开业了。

在开业之前我们有两大劲敌，月销都是2000以上，1000以上还有一部分，我们目标是要干进前三，对于一个新店如何干进前三了，那就是打折，新店前七天有个排名优势，可以让你排名进前十，你肯定要抓住这个机会，我们在整个麻辣烫界打折最低，而且还送饮料，包括包装全部突破了现有局面，然后等客人收到餐之后一个个回访，看客人是否满意，满意让客人给好评，这样持续了三个月，因为一上来这么大力度的打折就把水搅浑了，很多店看我们打折他们也就盲目跟着打折，几轮下去就淘汰一部分，现在半年下来排名销量第二。每天很辛苦，早上6点过来备货，10点开业，干到半夜12点。雇了3个人，实现了微利。

这里我总结一下，没有把握千万别盲目进来，我们之前一家月销2000以上的店跟我们一起打折***趴下了，他完全忽略了一点，因为现在排名第一的，和我们，都是有一家实体店撑着的，即使这边在怎么赔钱，实体是赚的，有源源不断的现金给他供血，所以没这些条件的千万别按我方法干，很容易赔的很惨，一定要尊重事实，而且利润很薄。

如果有实体店，那打法完全又是不一样了，我们实体店外卖是完全盈利的， 现排名第五。

到此，以上就是小编对于如何做餐饮送餐服务的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何做餐饮送餐服务的3点解答对大家有用。