广东正规餐饮服务条件标准-广东省餐饮行业

本文目录一览：

• 1、餐饮服务的五大要求是什么?
• 2、广州食品经营许可管理办法最新规定
• 3、餐饮服务的标准和要求是什么?

餐饮服务的五大要求是什么?

一要有服从意识，无论是客人或是领导的要求，必须无条件服从，不能我行我素。

保持餐饮用具的清洁卫生。保持餐饮服务环境的整洁卫生。保持服务人员的个人卫生。保持服务人员的专业素养。保持服务人员的热情周到。

餐饮环境：顾客对餐饮环境有较高的要求，包括餐厅的装修风格、卫生状况、噪音控制等。一个舒适优雅的用餐环境能够提升顾客的用餐体验。 菜品质量：顾客对菜品口味、食材新鲜度、菜式创新等方面有很高的期待。

提醒客人保管好自己的物品，不要擅自减少部门所规定的服务流程并根据客人的要求合理安排 填写单据时，字迹清楚，书写工整，不可遗漏。

餐饮服务员工作内容有： 接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务。 搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

广州食品经营许可管理办法最新规定

1、法律主观：食品 经营许可证 管理办法：根据《 食品经营许可管理办法 》第九条申请食品经营许可，应当先行取得 营业执照 等合法主体资格。企业法人、 合伙企业 、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。

2、第一条 为规范食品经营许可活动，加强食品经营监督管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法》等法律法规，制定本办法。

3、第一章　总　则第一条　为规范食品经营许可活动，加强食品经营监督管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》等法律法规，制定本办法。

4、日常监督管理人员应当按照规定的频次对所管辖的食品经营者实施全覆盖检查。《食品经营许可管理办法》第四十二条　县级以上地方食品药品监督管理部门及其工作人员履行食品经营许可管理职责，应当自觉接受食品经营者和社会监督。

餐饮服务的标准和要求是什么?

1、法律分析：根据相关规定，一般的要求包括：食品安全要求、食品质量要求、环境保护要求。

2、礼貌待客，想客人之所想，急客人之所急，使所有客人时时处处事事都感到真诚的友善、需求的满足、周到的服务。没有优质服务，餐饮服务工作也就失去了最基本的内容，因此，它还是衡量餐饮服务质量最重要的一项标准。

3、餐饮服务五大要求是（1）微笑（2）真诚（3）品质（4）清洁（5）设施维护 。餐饮服务简介 餐饮服务：服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。

4、每餐清扫一遍。检查台面，餐具有无破损、水迹、油迹、污迹，保持台面干净整齐。由领班领用餐中一次性物品，分配后注意妥善保管，归档码放整齐。安点立岗定位，准备迎客。迎客。

5、技能关 这是做好餐饮服务工作的基本要求 第，不具备过硬的技能，就无法给客人提供优质的服务。

6、餐饮服务的三大要点餐饮服务水平主要包括：礼节礼貌，服务态度，仪容仪表等方面。礼貌礼节。A、礼节，礼貌表现在语言上就是说有礼貌，谈吐文雅谦虚。