餐饮服务价值-餐饮服务价值观行为规范

本文目录一览：

• 1、饮食行业的价值链
• 2、餐厅工作对社会的价值
• 3、餐饮业的地位与作用主要表现在哪些方面
• 4、餐饮企业能给客户带来怎样价值

饮食行业的价值链

1、指出它是对增加一个企业的产品或服务的实用性或价值的一系列作业活动的描述，主要包括企业内部价值链、竞争对手价值链和行业价值链三部分。

2、“价值链长”——餐饮行业的价值链实际上是从农田到餐桌的延伸，这么长的链条，每个环节上的供应商都要利润，因此到了最终端门店的利润实际上已经微乎其微了。

3、供应链稳定。 同比鸡鸭等品类风险系数更低，同比牛羊等品类，价格系数更稳定。且养殖和供应链体系更稳定。具备做大做强开几百家店的基础支撑。综上所述，湘潭水煮活鱼具备有文化原力，有地域势能，有价值感，供应链稳定等优势。

4、积极将地方特色食品消费元素嵌入夜间经济 推广地方特色食品产业的新业态新模式，对于促进三产融合发展，提升食品产业价值链具有重要意义。

5、食品供应链：建立高效的食品供应链体系，实现农产品从生产到餐桌的全程跟踪和可追溯，保障食品安全和质量。这可以提高消费者的信心和忠诚度，促进地区经济的稳定增长。

餐厅工作对社会的价值

四）餐饮业是促进社会消费方式和消费结构变化、扩大劳动就业的重要行业 人类的饮食消费主要在家庭、工作单位和社会餐饮服务业中进行。

餐饮管理的价值或意义：● 大幅度提高上菜速度、员工的工作效率和服务水平。● 杜绝餐厅常见的跑漏单现象，避免出现经营管理“黑洞”。● 简化后厨和传菜间的业务流程，提高后厨和传菜的工作效率，同时减少不必要的损耗。

引用 为什么选择做餐饮这个行业 大行业，超2 万亿规模。 业态可大可小，可永续经营，即可创百年老店，也可无限创新。

有利于加强社会分工，有利于更多女性将工作重心从家庭转向社会，促进社会经济的总体发展。前面说过，在“新婚姻法”的反对声音中，有一点就指向了女性的家务价值。但在一般性家务中，只有做饭一项是较为繁琐和花费精力的。

餐饮业的地位与作用主要表现在哪些方面

1、民以食为天，餐饮业在国民经济中具有举足轻重的地位，是众多服务性行业的重要组成部分，解决了大量就业，为第一产业和第二产业提供支持。

2、酒店餐饮部是满足客人需求的主要服务部门在旅游者（住店客人）基本的需求“食、住、行、游、购、娱”中，食占第一位，食是人类维持生命的第一需要。可以说，离开餐饮部门的酒店就不是健全的酒店。

3、餐饮部是现代旅游饭店的重要组成部分 餐饮部所管辖的范围包括各类餐厅、酒吧等传统的经营场所，如今大多数饭店的餐饮管辖范围已扩展至***、会展等。

4、科学发展餐饮业，对于提高人民生活质量、扩大市场消费、拉动相关产业、增加社会就业、促进社会和谐等具有十分重要的作用。2008年，中国餐饮业继续成长壮大，连续18年保持两位数的高速增长。

餐饮企业能给客户带来怎样价值

优化用餐体验：麦当劳在概念餐厅中注重用餐环境的营造，***用现代化和环保的设计理念，为顾客提供舒适、干净的用餐空间。

利润丰厚：餐饮业是一个利润丰厚的行业，一家成功的餐饮公司可以获得可观的利润。如果你能够提供高品质的食品和服务，吸引大量的顾客，你的餐饮公司就会获得成功。 品牌知名度：开餐饮公司可以建立品牌知名度。

首先第一个就是顾客，没顾客就没生意。顾客就是上帝。餐饮吸引顾客的点就有两方面，软服务和菜品。每一位顾客从店走出来都会带着满意的笑容，不管是寿星，新人，还是老板。这就体现出餐馆的价值。