餐饮服务监督检查力度-餐饮服务环节监督检查事项

本文目录一览：

• 1、严查年夜饭等重点领域食品安全
• 2、药监局对于学校食品安全检查的工作报告
• 3、食品安全监管人员对餐饮服务提供者进行监督检查时有权采取哪些措_百度...
• 4、市场监管局如何检查餐饮单位
• 5、餐饮服务食品安全监督管理办法

严查年夜饭等重点领域食品安全

1、和田地区行署分管负责同志亲自带队检查和田市节日市场；乌鲁木齐市、伊犁州、巴州、吐鲁番市等地严查重点场所及承办宴会、“年夜饭”餐饮服务单位，并对“两节”“两会”热销食品进行食品安全快速检测。

2、此外，将加大春节食品安全抽检力度，准确把握春节食品领域消费特点，聚焦民众消费量大的品种，以农贸市场、年夜饭订餐、节日聚餐等为重点场所，集中开展靶向抽检。

3、要对集中承办团圆饭、“年夜饭”、群体性聚餐的餐饮服务单位进行专项检查。

4、安全生产和食品安全：重点打击制售伪劣、***冒、劣质产品，以及对生产加工过程中的违法行为；严查油品、食品安全等重点领域，确保广大消费者用得起、用得好、用得放心的产品和服务。

药监局对于学校食品安全检查的工作报告

李正海负责幼儿园平时卫生情况检查，从事学校食品安全监管的业务工作；班主任负责本班幼儿健康教育、宣传、卫生状况的监督工作。做到机构、人员、设施到位，明确责任，强化监督。

我校一直重视食堂食品安全工作，在工作中不断完善相关管理制度，实行分工负责责任到人的管理模式。

幼儿园食堂自查报告 篇1 根据县食品药品监督管理局，县教教体局年终考核的目标责任书的考核要求，现对我园食堂的食品安全管理工作进行自查。

学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。

食品安全监管人员对餐饮服务提供者进行监督检查时有权***取哪些措_百度...

食品安全监管人员对餐饮服务提供者进行监督检查有权***取下列措施：首先进入生产经营场所实施现场检查，对生产经营的食品进行抽样检验。其次查阅、***有关合同、票据、账簿以及其他有关资料。

提取食品样品进行检测，罚款，查封，没收食品原材料。

食品安全监管人员有权***取提取食品样品进行检测，罚款，查封，没收食品原材料等措施。

法律分析：进入被检查单位现场，了解情况，调查取证；查阅或者***违反法律、法规的行为的有关资料，***集样品；责令违反法律、法规的单位和个人停止违法行为。

抓餐饮环节，规范现场制售。以现场制售制售为抓手开展餐饮专项检查，对照餐饮服务日常监督检查要点表逐项检查，重点检查后厨卫生、从业人员健康证明、“三防”设施配备及进货查验情况。

市场监管局如何检查餐饮单位

市场监管局监督检查餐饮单位的方式如下：对餐饮服务单位开展明查、抽查、暗查暗访等监督检查针对重大节***日、重要活动等时段，对学校食堂、中央厨房等重点餐饮单位组织开展专项检查。

所有物料标示要清楚，标示上要有：品名、生产日期、保质期、数量、供货商等。留样要规范。

检查程序：市场监督局的工作人员会按照规定的程序进行检查，包括查阅餐厅的相关证照、检查卫生状况、查看经营记录等。

具体来说，市场监管局会进行以下方面的检查： 注册和证照：检查店铺是否按照规定完成了注册和取得相关的证照，如营业执照、食品经营许可证等。

注册和证照：市场监管局会检查您是否按照规定完成了注册和取得相关的证照，如营业执照、食品经营许可证等。卫生和安全：市场监管局会检查您的店铺是否符合相关的卫生和安全标准，如店内的清洁卫生、食品的储存和加工安全等。

餐饮服务食品安全监督管理办法

第一条　为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本办法。

《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十六条：餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范。

法律依据：《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》 第十四条 送餐人员应当保持个人卫生，使用安全、无害的配送容器，保持容器清洁，并定期进行清洗消毒。送餐人员应当核对配送食品，保证配送过程食品不受污染。

国家食品药品监督管理总局2017年11月发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》于2018年1月1日开始施行。