市场监督局督导餐饮服务-市场监督局督导餐饮服务内容

本文目录一览：

• 1、市场监管局如何检查餐饮单位
• 2、餐饮服务食品安全监督管理办法
• 3、市场监督管理局到饭店都检查什么

市场监管局如何检查餐饮单位

1、市场监管局监督检查餐饮单位的方式如下：对餐饮服务单位开展明查、抽查、暗查暗访等监督检查针对重大节***日、重要活动等时段，对学校食堂、中央厨房等重点餐饮单位组织开展专项检查。

2、所有物料标示要清楚，标示上要有：品名、生产日期、保质期、数量、供货商等。留样要规范。

3、检查程序：市场监督局的工作人员会按照规定的程序进行检查，包括查阅餐厅的相关证照、检查卫生状况、查看经营记录等。

4、具体来说，市场监管局会进行以下方面的检查： 注册和证照：检查店铺是否按照规定完成了注册和取得相关的证照，如营业执照、食品经营许可证等。

5、注册和证照：市场监管局会检查您是否按照规定完成了注册和取得相关的证照，如营业执照、食品经营许可证等。卫生和安全：市场监管局会检查您的店铺是否符合相关的卫生和安全标准，如店内的清洁卫生、食品的储存和加工安全等。

6、突击检查对于一些餐厅来说，当了解到有监管部门来监察时，就会迅速的更换设备，进行打扫。这样能够有效的躲避监管部门的监察，甚至有人在监管部门通风报信。这对于消费者来说是极其不负责任的。

餐饮服务食品安全监督管理办法

1、第一条　为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本办法。

2、《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十六条：餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范。

3、法律依据：《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》 第十四条 送餐人员应当保持个人卫生，使用安全、无害的配送容器，保持容器清洁，并定期进行清洗消毒。送餐人员应当核对配送食品，保证配送过程食品不受污染。

市场监督管理局到饭店都检查什么

1、整个餐厅的布局，有入口和出口，功能区域分开且相对独立（最好有隔离的专间）。所有物料标示要清楚，标示上要有：品名、生产日期、保质期、数量、供货商等。留样要规范。

2、现场检查：市监局工作人员到达餐饮店后，会对店铺的卫生状况、食品安全等方面进行检查。检查资料：市监局工作人员会查看餐饮店的营业执照、食品经营许可证等相关证照，以及食品采购、加工、储存等方面的记录和凭证。

3、具体来说，市场监管局会进行以下方面的检查： 注册和证照：检查店铺是否按照规定完成了注册和取得相关的证照，如营业执照、食品经营许可证等。

4、市场监管局监督检查餐饮单位的方式如下：对餐饮服务单位开展明查、抽查、暗查暗访等监督检查针对重大节***日、重要活动等时段，对学校食堂、中央厨房等重点餐饮单位组织开展专项检查。

5、负责全市市场监管综合执法队伍建设工作，推动实行统一的市场监管。组织查处重大违法案件。规范市场监管行政执法行为。（四）负责监督管理市场秩序。依法监督管理全市市场交易、网络商品交易及有关服务的行为。

6、根据市场监督管理部门的相关规定，市场监督局来餐厅进行检查时，通常会有以下程序和陪同方式： 预先通知：市场监督局在进行检查前，通常会提前通知餐厅，通知内容包括检查的时间、目的和相关要求。