会议冷餐策划-冷餐会布置

本文目录一览：

• 1、冷餐会方案的具体流程?
• 2、酒店年会活动策划方案
• 3、什么是冷餐会
• 4、冷餐会活动方案_自助餐冷餐会活动策划书_策划书

冷餐会方案的具体流程?

1、①、 当宴会厅负责人接到自助餐形式的冷餐会单后，首先要根据就餐人数对本 部员工进行合理调配。

2、入口：放置主题易拉宝（成都迎宾馆首届户外冷餐客户答谢会之夜），并设置贵宾签到台（签到台安排两名礼仪小姐）签到后，由礼仪小姐引领进入主活动区。 签到台工作人员，为女性，身高在160CM以上，身着正装。

3、根据冷餐会通知，了解出席客人的国籍，人数，用餐标准，举行时间，有何禁忌，然后设计好台样，专人准备餐具。（2）根据要求和台样，布置菜台等，会场布置花草盆景。（3）根据指定供应的酒水品种，备齐备足玻璃皿。

4、冷餐会的基本流程 设坐位的自助餐形式的冷餐会的布菲台装饰及食品、用具等均同前。不同的是需要布置餐桌。大刀叉、甜食叉、勺等均要摆放在餐单上，所要增加的是面包盘、水杯、烟缸、胡椒盐盅、餐巾等。

5、购买流程：在官方商城的生日冷餐票开卖前（一般和该成员生诞公演的剧场票同一时间开票）联系所属应援会的群主，上报你的*** id，姓名，联系电话，***号码，由应援会统一上报信息。

6、上午11点，自助冷餐会活动正式开始，桌子上堆满了丰富的菜品，其中包括小吃类、饮料类、主食类、水果类、蔬菜类等，品种多样，色、香、味俱全，俨然进入了一个诱人的自助餐厅，各种餐具清洗消毒后，摆放整齐。

酒店年会活动策划方案

酒店年会活动策划方案 篇1 （1）成立酒店年会筹备小组 本次年会的总统筹为企业策划部，成员为各部门活跃份子。

年会准备及相关注意事项 （一）年会的通知与宣传：公司办公室于今天向机关各部门及各项目部发出书面的《关于20xx年度年终总结会的通知》，对本次年会活动进行公示和宣传，达到全员知悉。

一）筹备阶段：20__年1月10日-20__年1月20日具体工作：年会方案的制定；旅控好声音，评选公司五大歌手的活动策划和组织，具体参见相关的策划方案。

年会活动的主题策划方案1 年会主题： 传递温暖，增加企业与员工之间的凝聚力。

六一儿童节活动方案内容 届时，江南各部通过策划主题活动给参与活动的儿童朋友一个惊喜、一份快乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的儿童节。

为了确保工作或事情顺利进行，就需要我们事先制定方案，方案是计划中内容最为复杂的一种。写方案需要注意哪些格式呢？下面是我帮大家整理的年会活动策划方案4篇，欢迎大家分享。

什么是冷餐会

1、冷餐会又称为冷食自助餐，菜品以冷食为主，但有时也备有少量的热餐。宾客根据个人需要，自已取餐具选取食物。宾客可多次取食，可以自由走动，任意选择座位，也可站着与别人边谈边用餐。

2、冷餐会又称为冷食自助餐，莱品以冷食为主，但有时也备有少量的热餐。冷餐会要准备自助餐台，餐台上同时摆放着各种餐具，菜品、饮品都集中放在自助餐台上。

3、冷餐会通常指的是一种轻便的餐饮形式，也可以称为自助餐、冷食宴或餐品展示会。与传统的热菜宴相比，冷餐会的食物较为清淡，主要以简单的冷盘，小吃和甜点为主。

4、自助餐，有时亦称冷餐会，起源于8世纪北欧斯堪的纳维亚半岛的海盗，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。

冷餐会活动方案_自助餐冷餐会活动策划书_策划书

筹备好冷餐会会的全部工作 冷餐会会前一天确定全部工作准备完毕，对所有参会工作人员培训指导 酒会前一天晚上布置好会场景舞台灯光音响 在活动前一天晚上要求车间清理干净。

入口：放置主题易拉宝（成都迎宾馆首届户外冷餐客户答谢会之夜），并设置贵宾签到台（签到台安排两名礼仪小姐）签到后，由礼仪小姐引领进入主活动区。 签到台工作人员，为女性，身高在160CM以上，身着正装。

根据冷餐会通知，了解出席客人的国籍，人数，用餐标准，举行时间，有何禁忌，然后设计好台样，专人准备餐具。（2）根据要求和台样，布置菜台等，会场布置花草盆景。（3）根据指定供应的酒水品种，备齐备足玻璃皿。