星级酒店餐饮服务标准细节-星级酒店餐厅服务标准

本文目录一览：

• 1、星级酒店的服务流程,标准是什么及如何服务?
• 2、饭店等级评定标准所涉及的内容包括哪些方面
• 3、五星级酒店的标准有哪些
• 4、三星级酒店有哪些标准配备?
• 5、酒店餐饮服务礼仪规范
• 6、五星级酒店餐饮服务标准

星级酒店的服务流程,标准是什么及如何服务?

1、五星级酒店品牌定位和整体服务要协调，五星级酒店服务追求个性化、人性化，人性化服务获得消费者信任，借助消费者、传播媒体快速传播酒店品牌，品牌定位靠的还是消费者。

2、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、***服务、18小时提供外币兑换服务。 总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。

3、五星级酒店公共活动场所的服务及标准：有足够的专用客梯。有足够的停车位。酒店内或附近配有大型商超，方便客户购物。配有高速无线网。配有医务室。提供市内观光服务。提供便民服务。

4、酒店客房叫醒服务通常遵循以下流程：①接到客人要求叫醒电话：铃响三声内接听电话，并问候客人，报告自己的姓名和所在部门。②确认客人的叫醒时间：问清客人的叫醒时间，并确认是否需要提前叫醒。

饭店等级评定标准所涉及的内容包括哪些方面

1、饭店布局基本合理，方便客人在饭店内的正常活动。2 饭店内公共住处图形符合LB/T001。3 根据当地气候，有***暖、制冷设备，各区域通风良好。

2、法律分析：一星饭店。设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务。二星饭店。

3、能提供各种宴会包厢的中餐厅及提供不同风格的西餐厅能提供具有特色高雅格调的咖啡厅提供自助精美早餐及中西餐提供宁静氛围的品茶室公共活动场所：有足够的专用客梯。有足够的停车位。

4、四星级饭店饭店外观独具风格，或具有鲜明的地方民族风格。装修豪华，大厅气氛高雅，服务设施完善，环境幽雅，提供优质服务，旅客进店后能得到较高级的物质和精神享受，主要满足经济地位较高的旅游者的高消费。

5、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。有中央空调系统。有背景音响系统。

6、一星级饭店 要有适应所在地气候的***暖、制冷设备；16小时供应热水；客房、卫生间每天要全面整理一次，隔日或应客人要求更换床单、被单及枕套，并做到每客必换；能够用英语提供服务。

五星级酒店的标准有哪些

1、五星级酒店装修标准如下：酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。

2、五星级酒店要有中西式餐厅，能供应至少2种风味的中餐，含小型宴会厅及封闭式酒吧间，客服人员能用英文服务。五星级酒店公共区域要求规整洁净，能满足停车位及共用卫生间需求，随时有客服人员指引。

3、五星级酒店设计标准通常包括以下几个方面： 建筑外观：外观设计必须高贵典雅，具有现代感和创意性，建筑结构要牢固，面积宽敞。而且建筑必须考虑环保和节能的要求。

4、五星级酒店标准 我国五星级大酒店标准简介 我国涉外旅游酒店划分为五个档次，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级，星级越高，表示酒店的档次越高。酒店星级的划分以酒店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据。

5、五星级酒店标准评星是指酒店要求满足一定的服务、装修和设施标准才能获得五星级酒店级别的资格。这些标准主要包括，服务体验、客房设施、可用的服务内容、服务质量、环境、安全等。

三星级酒店有哪些标准配备?

1、建筑标准：三星级酒店的建筑结构要求良好，内外装修***用较高档建筑材料，布局基本合理，外观具有一定的特色或地方民族风格。

2、在酒店内公共信息图形符号符合LB/T001的并具有空调设施。各区域内防火通风等设施基础完善的，还具有相对应的计算机管理系统的。总的来说，达到了以上几点住宿标准的，都可以称之为准三星酒店。

3、三星级以上饭店 需设专职行李员，有专用行李车，18小时为客人提供行李服务；有小件行李存放处；提供***结算服务。

4、三星级酒店设计标准是：前厅 有与接待能力相适应的前厅。内装修美观、别致。设有与酒店规模、星级相应的总服务台。客房 客房数：至少有50间可供出租的房间。

5、五星级酒店评定标准 客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务，提供语音信箱服务。卫生间有饮用水系统。不少于50％的客房卫生间淋浴与浴缸分设。不少于50％的客房卫生间干湿区分开（有独立的化妆间）。

6、三星级酒店一般提供舒适且有较高标准的住宿环境，设施更为齐全，例如餐厅、会议室、健身房、游泳池等。

酒店餐饮服务礼仪规范

1、礼仪总规范 仪表要大方，服务要整洁，头发常梳理，指甲要常剪，长发要盘起，衫袖不折高，手不插裤兜，袜子无破损，面部化淡妆。脸要带微笑，态度要和蔼，说话要亲切，举止要谦逊。

2、问候礼貌礼节 问候礼节一般是指餐饮服务人员在遇到客人时，应主动使用规范的问候用语。如：“您好！欢迎您！”路上辛苦了。“”您有什么事需要帮忙吗？“请多保重”等。在使用问候用语时应注意时间、场合与对象。

3、酒店餐饮部服务礼仪： 所有餐饮部员工应该按照酒店员工仪容仪表要求保持良好的仪表。 尽量称呼客人姓名尊称。

4、饮服务礼仪 现代社会餐饮服务业日益发展，人们与餐饮业的联系越来越多，对服务水平的要求越来越高，餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现，其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影，讲究礼仪更为重要。

5、酒店餐饮服务礼仪规范 酒店餐饮服务意识是前提 酒店员工是否懂得和运用现代商务活动中的基本礼仪，不仅反映出员工自身的素质，而且折射出企业的文化水平和经营管理境界。

五星级酒店餐饮服务标准

1、有与五星级相匹配的文具用品，提供开夜床服务，24小时提供冷热饮用水及冰块，免费提供茶叶或咖啡，客房内设微型酒吧，24小时提供中西式早餐，正餐送餐服务。 提供叫醒服务，留言服务、衣装湿洗、干洗，熨烫和修补服务，提供擦鞋服务。

2、应提供开夜床服务，夜床服务效果良好18应提供客房微型酒吧（包括小冰箱）服务，配置适量与住店宾客相适应的酒和饮料，备有饮用器具和价目单。免费提供茶叶或咖啡。

3、五星级酒店的服务标准五星级酒店的服务及标准：首先：酒店功能规划要合理，各种硬件设备使用，安全系数高，使用便捷。酒店室内外装修高档，精致大气，风格不凡，且装修的材质都是比较高档名贵的。

4、五星级酒店的标准包括豪华的客房和设施、高品质的餐饮服务、专业的客户服务和一流的设施维护。豪华的客房和设施是五星级酒店的重要标准之一。客房应该宽敞、舒适，并配有高品质的床品、浴室用品和家具。

5、五星级酒店至少具有包容200人以上的会议厅并配有衣帽间，相应影音设备齐全，公共及健康文娱设备齐全。新版饭店星级标准从2010年1月1日开始实行。

6、五星级酒店的总体标准：功能划分清晰，设施安全方便，装修高档，标注信息的图形和符号符合标准，配有与酒店相适应的中央空调、背景音响及计算机管理系统。