大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮服务管理的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐饮服务管理的解答,让我们一起看看吧。
餐饮服务管理人员最少具备3年的工作经历。
因为餐饮行业是一个比较特殊的行业,是为人的食服务的,即要对所提供的菜品,食品有一定的了解,还要对不同客人的需求,所在地多数顾客的口味,爱好有所了解,这就需要有一定时间的知识积累,有比较丰富的经验,才能做好管理工作。
任何公司在创建时,都需要到工商局进行备案,并申领营业执照。因为每个公司的性质都是不一样的,在经营范围上的差别也比较大,所以工商部门会要求商家写上具体的经营范围,并将其做作为日后审核的标准。也就是说,如果公司超出了这个范围,就会得到一定的处罚。那么餐饮服务公司经营范围是什么呢?
餐饮服务公司是什么?
餐饮类的公司,一般有餐饮服务公司和餐饮管理公司两种。餐饮管理公司重点在于管理,也就是说,该家公司并不直接提供服务类项目给消费者,所以不需要设立实体店铺;而餐饮服务公司就侧重于服务,需要设立实体店铺。
餐饮管理公司的经营模式分为两种,一种是策划、管理餐饮品牌,另一种是为其他餐饮类机构提供咨询、培训和托管服务。餐饮服务公司的业务则有酒店管理、食堂托管、物业管理等。
虽说餐饮管理公司好像是包含了餐饮服务公司的,但服务类公司需要拿到卫生许可证、环境许可等,对实体店铺要求更高,所以工商局对餐饮管理公司的经营范围中会要求加上“不含餐饮服务”的字样。
餐饮服务公司经营范围是什么?
餐饮服务公司的经营范围其实还是比较广的,一般包含了餐饮管理、餐饮咨询、酒店管理、厨房设备、企业管理服务、市场营销策划、餐饮项目策划及投资、厨房用具、餐饮人才咨询培训、餐饮文化交流、餐饮***整合管理等。
如果这家餐饮服务公司,旗下又设立了很多个分支机构,那么还要加上分支机构的经营范围。比如旗下有餐馆的,要备注餐饮经营的是哪种项目,是火锅还是烧烤;比如有承包食堂的,要注明是学校食堂,还是工业食堂,或是什么别的食堂。
餐饮服务提供者在一年内累计3次受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品药品监管部门责令停产停业,直至吊销许可证。
被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可,或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
法律依据:
《中华人民共和国食品安全法》第一百三十四条
食品生产经营者在一年内累计三次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品安全监督管理部门责令停产停业,直至吊销许可证。
这个不是看累计次数的,是看违法程度、后果的一般是处以罚款,情节严重的才会吊销许可证。
一、违反《食品卫生法》的有关规定,造成食物中毒事故或其他食源性疾患的,根据《食品卫生法》第三十九条的规定,卫生行政部门应当责令停止生产经营,销毁导致食物中毒或者其他食源性疾患的食品,没收违法所得,吊销卫生许可证,并同时按下列规定处以罚款:
1、造成中毒或者疾患人数10人以下,有违法所得的,处以违法所得一至五倍的罚款;没有违法所得的,处以一千元至三万元的罚款;
2、造成中毒或者疾患人数在11人至30人,有违法所得的,处以违法所得二至五倍的罚款;没有违法所得的,处以五千元至四万元的罚款;
3、造成中毒或者疾患人数在31人至100人,有违法所得的,处以违法所得三至五倍的罚款;没有违法所得的,处以一万元至五万元的罚款;
4、造成中毒或者疾患人数101人以上或者人员死亡,有违法所得的,处以违法所得四至五倍的罚款;没有违法所得的,处以三万元至五万元的罚款。卫生行政部门应当按照《食物中毒调查报告办法》和《食物中毒诊断标准及技术处理总则》的规定确定食物中毒事故。
到此,以上就是小编对于餐饮服务管理的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮服务管理的3点解答对大家有用。
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