餐饮业服务员管理制度,餐饮业服务员管理制度范本

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮业服务员管理制度的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮业服务员管理制度的解答，让我们一起看看吧。

1. 餐饮行业员工旷工如何处理？
2. 餐饮行业员工旷工如何处理？
3. 是不是大多数公司对领导和员工的要求不一样？拿考勤来说，领导可以随时上下班？

餐饮行业员工旷工如何处理？

很高兴为您解答！

您能提出这样的问题说明您现在很迟疑不决、从侧面看也说明您们店现在面临招人困难的处境！还是分享一下我多年的管理经验，希望能对于您有所帮助。

首先按我们店员工管理制度条理规定，旷工1天扣3天工资当月全勤取消，旷工3天按自动离职处理！

比如说今天没上班、但是又没有请***！像这种情况他已经是违反员工管理制度了，于理是能处罚了。但是中国就是个人情世故的社会，本来挺单纯的东西又变得化杂化了。当遇到这种情况，可以先跟和他玩得比较好的同事先了解情况……

1.有意旷工，2.事出有因，其实不管是那种情况于理都是可以处罚的，但是前面也讲了餐饮行业现在是很难招人的，动不动处罚或开除员工店铺可能连正常营运都办不到！

了解完事因后，亦不必急着处罚。先冷处理，待员工回来上班后看他具体表现；如是消极怠工的、那就从重处理先按管理首则对消极怠工的处罚+旷工的处罚=最后辞退；如果是有明显悔意，并积极主动做事、可减轻处罚或者不处罚，但是不要让他觉得很轻易就能过关的感觉、就算主动问起也可以用些模棱两可的答案回答。

最后说明，只要能做到有理有据、要管理好员工并不是很难啦！！

首先单位要有关于旷工几天就是严重违反公司规章制度的条款，比如有的公司规定：连续旷工三天，或一个月累计旷工五天，即视为严重违反公司规章制度。严重违反公司规章制度的，公司有权与劳动者解除劳动合同。只有有这样的规定，并且事先告知过员工，可以与之解除劳动合同。而且不需要支付离职补偿金。

餐饮行业员工旷工如何处理？

很高兴为您解答！

您能提出这样的问题说明您现在很迟疑不决、从侧面看也说明您们店现在面临招人困难的处境！还是分享一下我多年的管理经验，希望能对于您有所帮助。

首先按我们店员工管理制度条理规定，旷工1天扣3天工资当月全勤取消，旷工3天按自动离职处理！

比如说今天没上班、但是又没有请***！像这种情况他已经是违反员工管理制度了，于理是能处罚了。但是中国就是个人情世故的社会，本来挺单纯的东西又变得化杂化了。当遇到这种情况，可以先跟和他玩得比较好的同事先了解情况……

1.有意旷工，2.事出有因，其实不管是那种情况于理都是可以处罚的，但是前面也讲了餐饮行业现在是很难招人的，动不动处罚或开除员工店铺可能连正常营运都办不到！

了解完事因后，亦不必急着处罚。先冷处理，待员工回来上班后看他具体表现；如是消极怠工的、那就从重处理先按管理首则对消极怠工的处罚+旷工的处罚=最后辞退；如果是有明显悔意，并积极主动做事、可减轻处罚或者不处罚，但是不要让他觉得很轻易就能过关的感觉、就算主动问起也可以用些模棱两可的答案回答。

最后说明，只要能做到有理有据、要管理好员工并不是很难啦！！

首先单位要有关于旷工几天就是严重违反公司规章制度的条款，比如有的公司规定：连续旷工三天，或一个月累计旷工五天，即视为严重违反公司规章制度。严重违反公司规章制度的，公司有权与劳动者解除劳动合同。只有有这样的规定，并且事先告知过员工，可以与之解除劳动合同。而且不需要支付离职补偿金。

是不是大多数公司对领导和员工的要求不一样？拿考勤来说，领导可以随时上下班？

领导是管理岗，员工是操作岗，但公司制度只有一种，一种公司制度不可能适用于所有人包括管理岗和操作岗的日常工作规范。

拿考勤来说，这确实是有代表性，员工必须受限于公司制度约束，而制度是领导制定的，领导总是在制度之上也不足为奇。

从工作需要来说，管理岗需经常跨部门或出差处理工作上的事情，这一定程度上对领导考勤是没有多大意义。

从工作替代成本来讲，员工替代成本低，但员工人数在任何一家公司占比重较大，如果作为基层员工不能很好遵守公司制度，公司运作管理会受很大影响。而领导毕竟是少数人，而且领导替代成本比员工高，即使领导犯错，考虑领导威信，也不能公开做一些处罚。

从目前中国的企业性质数量占比，民营/国企占了60%以上，往往制度上对领导和员工不对等的情况在民企/国企体现得比较明显。

其实企业如果能够提供更优越的薪资***给员工，在一定程度上可以让员工忽略制度上的不平等。

会有区别，有标准工时和弹性工时，领导一般不必拘泥于八小时坐班，他们一般都非常忙，承担重任，有很大压力，需要经常出差开会对接***整合业务，基本实际情况是没有太多自己的私人时间，所以，员工也不必抱怨和艳羡，多些理解，多些提升，完善自己的能力才是硬道理！

制度本身，只适用于普通员工。约束，也只适用于普通员工。领导有自己的事情，不必受制度的限制受约束的捆绑。从古至今，民可使由之，不可使知之。领导，无须员工过问。员工，只有制度监管下的自由约束条件下的放松。

原因是显而易见的，总结归纳为两点，具体如下：

第一、一定级别以上，是不作考勤方面的任何考核的。

对于高级别职位的领导来说，考勤管理不再有任何意义，他们肩上的担子和责任足够了大，以至于无需用出勤时间来约束和考核！

第二、企业原本不需要制度的，只是组织庞大了，事情复杂了，大家的觉悟和自律精神差异巨大，于是制度出现了。

简而言之，一些基础制度的覆盖面不是100%的，只是覆盖到需要监督的人群。

与之相对应的，针对高层领导的各项考核，诸如业绩指标、财务指标等等，一线员工也不会涉及的，

其实就大多数公司制度本身来说:公司的规章制度要求领导与员工一样严格遵守公司规章制度，也就是完全一样，按时上下班。

但在我们现实中给大多数人的感觉是:领导可以为了私事提前下班，很多公司条款对领导不适用，感觉领导十分自由轻松！员工才是遵守公司规章制度的唯一适用者。

为什么在同样的制度下领导可以不遵守？员工却必须严格执行呢？问题是多方面的。领导为了工作本身在公司走来走去给人的感觉是不务正事（这是视觉上的错觉），也有些领导为私事提前下班，大声说话等其实这只是个别领导的权利滥用而已。员工为什什么不行呢？必须严格执行公司规章制度呢？因为员工人数众多，每一个岗位都必须要员工把守,如果擅自离岗会造成没办***常生产，所以个别条款也对员工严格一些。还有就是个别领导为显示自己的存在会把员工所犯的错误（迟到一分钟，提前离岗一分钟，说话等）进行放大，以显示自己为老板在做贡献和能力。

其实公司对领导和员工的要求是一样的。只是老板对领导相对睁一只眼，闭一只眼，加上个别领导的权利滥用。员工人数多犯错的地方也多，有时再进行放大对员工进行处罚，给人的感觉就造成了公司规章制度对领导与员工的要求不一样。

到此，以上就是小编对于餐饮业服务员管理制度的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮业服务员管理制度的3点解答对大家有用。