嗯餐饮服务提供者消毒餐饮,餐饮服务提供者消毒餐饮具时可以***用的消毒方式包括

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于嗯餐饮服务提供者消毒餐饮的问题，于是小编就整理了3个相关介绍嗯餐饮服务提供者消毒餐饮的解答，让我们一起看看吧。

1. 餐饮具可以用含氯消毒剂消毒吗？
2. 所有餐饮具宜用热力方法进行消毒？
3. 餐饮行业一清二洗三消毒什么意思？

餐饮具可以用含氯消毒剂消毒吗？

对餐具进行消毒，可以使用75%的医用酒精，消毒的效果是比较好的，也可以***用一些煮沸的方法来帮助消毒，比如加热到100℃的时候，持续十几分钟到20分钟，就可以杀灭绝大多数的***和微生物，包括细菌。

比如对于新型冠状***来说，只要加热到56度以上，持续半个小时，就可以有效的杀灭新型冠状***。

含氯的消毒液也可以对餐具进行消毒，但是消毒完之后一定要冲洗干净才可以使用，因为含氯的消毒液是具有一定的轻微毒性的。

再来，对于一些陶瓷的餐具，也可以***用微波炉加热的方法来进行消毒，效果也是比较好的。

以上的方法仅供参考，具体的检查和治疗措施应该去医院咨询专业的医生是比较好的。

所有餐饮具宜用热力方法进行消毒？

1、煮沸消毒顾名思义就是将洗涤好的餐用具放入沸水中，浸泡一段时间即可，蒸汽消毒就是将餐用具放入蒸汽柜中，利用高温消毒。

2、红外线消毒柜的温度一般在120℃左右，比沸水和蒸汽柜的温度更高一些，将餐用具放入后，大约15-20分钟左右即可完成消毒。

3、***用化学消毒的方法时，要选用合格的消毒剂，将餐用具置于消毒液中浸泡消毒即可，浸泡完成后使用流动清水清除表面的残留消毒剂。

有很多种消毒方法。

物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。

1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟以上。

2、红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。

3、洗碗机消毒一般水温控制85℃, 冲洗消毒40秒以上。

注意：严格按消毒柜指示时间消毒，定期检查并记录，保证消毒效果。

（二）化学消毒。主要为各种含氯消毒药物。

1、使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm ）以上，餐饮具全部浸泡入液体中，浸泡5分钟以上。

2、化学消毒后的餐饮具用净水冲去表面的消毒剂残留。

是的，一、设施专用的餐饮具清洗、消毒、保洁区域(或专间)及设备,清洗消毒设 备设施的大小和数量应能满足需要。

二、餐饮具清洗消毒水池应专用,与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食 品的工具、容器清洗水池分开。***用化学消毒的,至少设有 3个专用水池。各类水 池应以明显标识标明其用途。

三、接触直接入口食品的餐饮具使用前应洗净并消毒,不得使用未经清洗、消 毒的餐饮具。不得重复使用一次性餐饮具。

四、餐饮具做到当餐回收,当餐清洗消毒,不得隔顿、隔夜。

五、餐饮具应首选热力方法进行消毒, 严格按照除残渣、 碱水(或洗涤剂)刷、 清水冲、热力消、保洁顺序操作。使化学药品消毒的严格按照除残渣、碱水(或洗 涤剂)刷、清水冲、药物泡、清水冲、保洁顺序操作,并注意要彻底清洗干净,防 止药物残留。

餐饮行业一清二洗三消毒什么意思？

正确的是：一洗二清三消毒。

杯具的消毒程序：一清 二过 三消毒

一清：每天将用过的茶具统一收集到工作间并将残渣倒尽,放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净。

二过：用自来水冲去清洁剂,茶具内无污迹,待消毒。

三消毒：红外线电子消毒柜消毒,将待消毒沥干的湿茶具放入柜内网格上,杯口朝下,杯盖竖立排列放置,接上电源,按下键纽,提示灯亮20分钟达到消毒的温度后提示灯会自动熄灭,再保湿15分钟以上。

到此，以上就是小编对于嗯餐饮服务提供者消毒餐饮的问题就介绍到这了，希望介绍关于嗯餐饮服务提供者消毒餐饮的3点解答对大家有用。