在这样一个时期,餐饮从业者需要做的是权衡外卖对于自身的价值,适度调整自身的模式,尽早的入驻有前途的平台,并在其上做出漂亮的数据。在这样典型的平台红利期圈地的商户都将会是未来的大后期。道理很浅显,可参考淘宝早期。
这就是互联网行业常见的“口碑传播”运营模式。但是“口碑传播”是建立在完善的消费体验上的,其基础是店家提供给了客户好的体验使得客户自愿分享、乐于分享,这样才有带动消费的作用。
互联网和传统行业的结合,不是简单的“1+1”,后台处理等餐饮信息化系统一定要不断完善且能灵活利用。
同的——强化酒店的互联网思维。对于管理而言,所有工作的启动源于想法,有了想法才能触动思维,最后才能改变行为。重视与轻视一念间,带来的结果却是完全 不同。
网红餐饮业的选址要符合它的自身定位。高格调的店会开在商场,卖情怀的要“接地气”地在你常路过的街头,新潮的店自然就在闹市区吸引眼球。但不管是开在哪,商家都会考虑客流量自己消费者消费能力的问题。
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