餐饮销售服务的目的,餐饮销售服务的目的是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮销售服务的目的的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮销售服务的目的的解答，让我们一起看看吧。

1. 餐饮成本核算的意义是什么？
2. 怎样学会餐饮营销？你对餐饮营销有何见解？

餐饮成本核算的意义是什么？

餐饮业作为经营主体，首先要考虑盈利，那么利润和成本的核算就是餐饮企业经营管理的根本元素。成本核算的意义在于：

1、准确计算企业盈利能力、经营质量。

2、指导经营决策，流程。

3、精确管理、把控细节。

4、对***供环节准确把控。

5、指导产品开发方向。

6、对绩效考核、激励考核提供数据

7、指导竞争策略。

核算餐饮成本主要有三大意义：

01.制定合适的价格

每家成本各不相同，就决定了价格不同，如何计算销售价格，那么必须计算成本。

02.核算回本周期

计算完成本，那么我们就根据自身情况来计算最佳回本周期，好做运营计划，快速回本。

03.管控成本结构

随着物价、房租、营销、工资等各项成本的增加或减少，如何管控成本与提升效率，那么就必须了解成本结构，及时解决处理这些问题。

04.品牌定位

根据自己的品牌定位与客群消费能力，提供优质的就餐体验与服务。

做餐饮和做其它生意一样，不核算成本，怎么做，那是瞎干，赔赚都不知道，怎么发展，扩大规模，以及盈利模式等，餐饮核算成本要精要细，它决定你的一切经营策略。餐品的定价，不能高，也不能低，成本的控制，很多能节约的，能重复利用的。都可以考虑，还有员工的工资，你利润大，可以给员工高一点工资，员工干的兴趣也高。这就是高薪养才。在就是企业发展的规模，你觉得成本低利润大，你可以扩大规模，加速扩张，毕竟好生意也就几年，什么生意都是有黄金期的。所以餐饮成本核算是必须的，这就是先了解自己，再了解社会。

怎样学会餐饮营销？你对餐饮营销有何见解？

餐饮营销，顾名思义就是推销食物。其实它还是市场营销学，只不过特定了“食物”的概念。

食物，最重要的肯定是味道，其次是干净卫生环境服务等。

许多店家为了把生意做好，搞了许多营销活动。

最简单的如：消费满减，充卡打折送礼品，发发***，电子信息大屏幕滚动宣传，

这一些都是市场营销的概念。

复杂高端计策深的如：消费满500或者充卡500送一百瓶啤酒，但是喝不完不能带走，给你存起来，可是顾客来吃上几次后发现，根本喝不完存酒，酒越存越多还无法带走，知道自己上当受骗了，左手竖起大拇指，右手对你说拜拜，走出这个门，以后再也不光顾。

所以，做老板做生意不要被别人整理出来的成功学理论和营销策略等广告言词忽悠。营销学做的再好，归根究底不如你抓住你商品销售的重点要素。

餐饮行业来说，干净卫生、好吃、服务好、环境好、地段好。五大要素你做到极致，就是最好的营销学。

真正的成功之道没人会教你，因为别人自己靠他发家致富成就商业帝国。

只有那些自己不成功，自己都无法大有所成的人，为了能够有所成，把许许多多大大小小的经营者总结出的经验教训总结成几本书，忽悠你来学习，然后美其名曰市场营销学。

感谢邀请！对这个问题我不十分懂行，近2年餐饮行业是非常难做，门店太多，客源太少，就当今发展来个还是要有一个好的环境，好的味道，好的服务，要改变观念用互联网来加一宣传，加一管理，要根据当地民俗民风的口味来提升自己品牌，要推新出陈，给顾客一个好的口碑，生意应该会红红火火。

谢邀

说到营销学，不是只局限在促销、打折、满减等跟价格有关的地方，营销跟文化、公关、定位、宣传等诸多因素都是具有关联的，且后者做得好，在没有竞争对手的情况下，前者是可以完全忽略掉的。

对于餐饮营销，最重要的一个地方在于包装。

对于食物而言，只要口味一般靠上，经过文案、图片、视频、产品包装、传播、公关宣传等一系列措施之后，人就可以吃出来不同寻常的味道。好吃不好吃，好不好卖，取决于你的包装。而你的包装，则取决于你的创意。

（在看《舌尖上的中国》的时候，小编就觉得，那上面描绘和包装的食物真的好美味啊，但是到自己真正去品尝的时候就开始怀疑，这个...我确定没有吃盗版的？）

从这里可以看出，我们的想象比现实更能满足我们的味蕾。所以，包装真的是第一大关键。只要包装的好，豆腐干都可以以肉干价卖出去。

那些拥有品牌的食品就一定比没有品牌的食品质量好吗？不见得。

但是拥有品牌的食品就一定比没有品牌的食品卖得好。

这就是品牌的效应。

定位是一个很好的工具，定位的作用就在于改变消费者的消费感性的内心，让消费者对品牌产生好感和青睐感以及第一选择。

到此，以上就是小编对于餐饮销售服务的目的的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮销售服务的目的的2点解答对大家有用。