大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于不费劲的餐饮服务的问题,于是小编就整理了1个相关介绍不费劲的餐饮服务的解答,让我们一起看看吧。
这个情况就要看你自己怎么考虑了!我也是一直干餐饮一路走过来的,我自己开过烧烤店,路边大排档,面馆,早餐店,承包单位食堂。
考虑因素:
1.目前的店营业额只有700左右 ,是因为疫情的原因导致的,如果是因为疫情导致的,全国90%的餐饮跟你一样都很难做,我们疫情过来都是拆东墙补西墙的在维持。后期慢慢会回暖的,我目前经营的店已经熬过来了。
2.是自己刚开始接手的店,以前这个店的生意情况怎么样,如果是在老家刚开始接手的店,生意一般都属于正常,因为你没有自己的熟客圈子。回头客太少,需要花时间去经营,累计更多的客户。通过出品质量,热情服务的态度,让老顾客带新顾客。
3.门店的地理位置怎么样,地理位置偏了,还是老地方,没有人流量。如果地理位置偏了一些,门面租金应该会便宜很多,我以前烤烧烤店的时候,选的门面地理位置很好,但是租金费用要高出很多,刚刚开始起步投资比较大,风险也比较大。地理位置偏一点点没有太大的影响,租金会便宜很多。如果是老门面 ,周边的人都搬走了,那就没啥意思了。
4.你门店所在的地方 ,如果别人家的生意都很好,你家的生意一般,这个就得考虑,是不是自己的出餐味道问题了,做的没有别人家的好吃,服务没有别人家的好,份量没有别人家的足,是这些问题就得自己好好琢磨一下了!
1.做餐饮店选地段,没有人流量的不要选,还得看是什么样的人流群体,消费群体还是过路群体。
2.做餐饮店选门面很关键,地段好的前提下,不要挨着做同类餐饮的大店,不要挨着做同类餐饮很旺的店,除非你有200%的实力能做的过别人。味道,服务,装修环境,份量,价格,老客源。说白了,性价比高,环境好,自己有客源。不然就里的远一点。
3.做餐饮口味很重要,十年前的餐饮行业,都是为了吃饱饭,现在的餐饮行业,就连街边的炒粉,炒饭摊位都在比口味。更何况做门店的,没有很独特的味道,很难做的好,现在的民间美食家,资深吃货,美食博主,太多了。
我认为没必要坚持,一天营业额700左右,利润占比百分之六十,也就是一天净利润420左右,一个月无休总利润在13000左右,除去一个月房租3000,水电费500,夫妻两***均收益4700左右,我认为还不如出去打工。
现在进厂包吃住,一个月休息几天还能拿个5.6千的工资,关键是不是很受罪,餐饮行业每天面对的不是油就是料。
对于这种情况,我有以下建议:
日营业额只有700左右,说明饭店经营的不是很好,也可以说相当差了,首先店铺要干净整洁,这是如今顾客的最重要的要求,干净才能吃的放心。
另一方面,菜品要更新,如今便宜不是最重要的,味道好才是饭店立足的标准,有些人宁愿多花钱,就是为了吃饭好吃的东西,比如海底捞,巴奴等,人家也不便宜,但顾客就是多,日营业额都是以万为单位计算的。
日营业额只有700元,我建议你们去摆地摊,摆地摊随时出摊随时收,最起码房租水电钱省了,现在国家也提倡地摊经济,人们也习惯了出去逛逛夜市,尝尝外面的饭菜,日营业额也不会低于700,只是稍微麻烦点,毕竟每天都要骑个车来回跑。
到此,以上就是小编对于不费劲的餐饮服务的问题就介绍到这了,希望介绍关于不费劲的餐饮服务的1点解答对大家有用。
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