餐饮服务销售额,餐饮服务销售额加计抵减

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务销售额的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮服务销售额的解答，让我们一起看看吧。

1. 饭店一天营业额10000利润是多少？
2. 餐饮行业利润有多少？

饭店一天营业额10000利润是多少？

利润无法确定。因为利润等于总收入减去总成本。只知道一天的收入，不知道一天的成本，计算不出利润。比如一天的成本2万元，利润为负1万元。如果一天的成本5000元，则一天的利润为5000元。

首先你要先设定一个毛利率，比如55的毛利（成本45元的菜你要卖100），你一万块能赚5500，但这只是毛利。

毛利里面你要扣除：人工、税、房租、其它（比如做菜单，打印纸类）之后才是你的净利率。

比如你一天1W，一月就是30W，毛利就是16.5W，房租去掉5W，人工去掉4W，税去掉8000，其它2000，那么你一月能赚6.5W

至于吸引顾客，酒香哪怕巷子深，本质做好。让顾客来吃了第一次自然就有回头客，回头客自然会帮你宣传。至于吸引第一次顾客的办法有很多，比如：团购，打折，发***……

要回答这个问题，需要知道饭店的成本和利润率。如果***设饭店的成本为60%，那么它的利润率就是40%。这意味着，饭店每天的利润是10000 x 0.4 = 4000元。这是饭店的净利润，也就是说，它的所有成本已经被扣除了。

如果饭店的成本比60%更高，那么它的利润就会更低。反之，如果成本比60%更低，那么它的利润就会更高。总之，饭店的利润取决于它的成本和利润率。

1、店面的租金

　　饭店的经营规模有大有小，***如开一家经营面积在100平方米左右的餐饮店，那么一个月的租金大约在5000元以上，一年算下来需要七八万元的资金。

　　2、各种厨房设备

　　开饭店并不是说能开就开，需要准备各种的设备，其中包括各种的锅具、冰柜、煤气灶、锅碗等等，购置全套的厨房设备，大约需要2万左右的费用。

　　3、前厅的设备

餐饮行业利润有多少？

那也要看是做什么的餐饮店，其他的店我不知道，我本人是开中餐店的。可以谈谈中餐店的利润，差不多只有8%吧。

首先，做每一道菜的成本（买菜的价格，调料，水，电，气费等）就占了标价的一半。可能有人不信可以占一半，这你要看买的什么食材，是不是新鲜，如果不是新鲜的，是冻货，那确实到不了一半，但我买的都是新鲜的自然是要贵些。

其次，还有人工费，现在请一个大厨一天起码200元，还有墩子一天也要150元，还有服务员，洗碗工也要100元一天还是小城市。

然后还有房租费，一个两百平的店铺，一个月房租一万元。我们的店是转让过来的，转让费都给了五万元。

我们现在已经做了半年，***设一天营业额两千元，一个月也就6万元，除了人工费16500元还有菜成本3万元，还有月租1万元，还有一些损失费，几乎也就只剩几千块钱。但真实情况呢，一天营业额还没有两千元，所以现在是做着赔本的买卖。

总结，现在的人都不爱吃中餐店，而且你是新店，没有老顾客，没有朋友支持，真的很难赚到钱。本人正在经历。

1、餐饮业净利润率一般为8-10%。

2、餐饮业“食材成本”为20%-30%（因此，我们抓平均食材成本为25%），餐饮营业税为 5.65%，即：毛利率=营业额（100%）-食材成本（25%）-营业税（5.65%）=69.35%；以下例举：仙踪林，餐厅面积200平方米，装修及设备投入约为100万，租金50000元/ 月，租期为5年。月销售营业额20万元/月，人员配备10人。

3、“人事成本”考虑合理排班及人员配备，一般占营业额的18%，即=20万*18%=36000 元/月。

4、“水电成本”，一般占营业额的5%，即=20万*5%=10000元/月。

5、“摊销成本”，装修及设备投入费用按5年摊销，=100万/60个月=16666.7元/月，即占营业额的8%；

6、“租赁成本”，一般占营业额的25%以内，占比太高的话，营运压力很大，即20万*25%=50000元/月；

7、“其他成本”，物流费用及广宣费用，占营业额的5%，即=20万*5%=10000元/月。

8、那么综合以上，净利润=毛利率69.35%-人事成本18%-水电成本5%-租赁成本25%-摊销成本8%-其他成本5%=8.35%；净利润=20万*8.35%=16700元/月；现金回收=20万*（摊销成本8%+净利润8.35%）=32700元/月（投资回本期约等为3年回本）；

到此，以上就是小编对于餐饮服务销售额的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务销售额的2点解答对大家有用。